#stwEATterature / Panigaccio, olio e parmigiano. Da Gambin, Podenzana (MS)

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Panigaccio olio e Parmigiano Reggiano, Da Gambin
Panigaccio olio e Parmigiano Reggiano, Da Gambin

di Fabrizio Scarpato

Laggiù il Sagro, aguzzo, potente, spruzzato di neve./ Qui un panigaccio rugoso, aspro d’olio, duro di parmigiano./  Lunigiana che sta nel cuore.