#stwEATterature / Trippa con patate. Cucina di casa

10/3/2017 729
Trippa con patate
Trippa con patate

di Fabrizio Scarpato

Il gioco di consistenze tra cordone e centopelli ci fa un baffo.

Ci vuole un tòcco croccante di pane a pasta dura.

E poi ravanare nel sugo.