CAPOFARO MALVASIA & RESORT:
IL PROFUMO DEL MARE E DEL VINO TASCA D’ALMERITA
Dall’amore della famiglia Tasca d’Almerita per il mare e per la vite nasce il Capofaro Malvasia & Resort, situato a Salina nel cuore delle Isole Eolie circondato dal blu del mare siciliano e sotto la luce del faro da cui prende il nome.
Tasca d’Almerita, Casa Vinicola di secolare tradizione produttrice di vini pluridecorati, ha acquisito recentemente alcuni terreni sull’isola di Salina per produrre in quantità limitate una particolare Malvasia delle Lipari; un vino dorato come il sole siciliano dal profumo intenso e dal sapore dolce e aromatico. Al progetto Malvasia si è aggiunta la realizzazione del prestigioso Resort sull’Isola, il Capofaro Malvasia & Resort, che sarà operativo con la stagione estiva 2004, per permettere agli appassionati di respirare il profumo del vino e del mare.
Tra le alte pareti di roccia bruna, vulcanica, che si alternano alla macchia mediterranea e si tuffano a picco sul mare tra i filari delle vigne di Malvasia, emergono le eleganti case bianche dall’architettura tipica eoliana del Capofaro Malvasia & Resort, angolo di paradiso ricco di confort e attimi di unione con la natura più autentica, il rosa del tramonto, il blu del mare, il verde della macchia mediterranea (www.capofaro.it). A solleticare i palati più esigenti non solo i vini più prestigiosi di Tasca d’Almerita, ma un ristorante che in esclusiva proporrà solo piatti della cucina tipica siciliana e preparati con i soli prodotti che l’isola offre. La scelta delle pietanze sarà dettata dal rispetto totale della cultura locale e dalla voglia di scoprire i segreti della cucina tradizionale più autentica, condividendo la passione per la terra e per le ricette di un tempo.
L’iniziativa del Capofaro Malvasia & Resort rientra in un più ampio progetto del Conte Lucio Tasca d’Almerita, Presidente dell’Azienda, e dei suoi figli, Giuseppe, Vicepresidente, e Alberto, Amministratore Delegato, la VII generazione di famiglia, volto a valorizzare il territorio e i prodotti siciliani e a permetterne la conoscenza e la condivisione con quante più persone. Per questo, da sempre Tasca d’Almerita, oltre che per la produzione di prestigiosi vini, è conosciuta per l’ospitalità offerta ai turisti nella Tenuta di Regaleali, un feudo dalle atmosfere gattopardiane immerso nel Parco delle Madonie, e ad illustri ospiti nazionali e internazionali della politica e dello spettacolo a Villa Tasca, settecentesca dimora cittadina di famiglia una delle residenze più belle di tutta la Sicilia.