Sabato 18 Febbraio 2012
Enoteca Regionale dei Vini d’Irpinia – CASTELLO MARCHIONALE – TAURASI
Cantina Antonio Caggiano – Taurasi, Contrada Sala
Ore 10.00/12.30: Seminario di Approfondimento con Degustazione
Paesaggi, Tecnologie, Economie e Presentazione della Guida Slow Wine 2012
Saluti
Antonio Buono Sindaco Comune di Taurasi
Lucio Napodano Fiduciario Slow Food Avellino
Nicoletta Gargiulo AIS Campania
Teobaldo Acone Città del Vino
Interventi
Raffaele Beato Direttore dell’Osservatorio dell’Appennino Meridionale
Giuseppe Festa Direttore del Corso di perfezionamento in Wine Business
Franco Archidiacono Architetto
Conclusioni
Luciano Pignataro Responsabile Campania Guida Slow Wine
Coordina:
Aurelio Tommasetti Direttore del Dipartimento di studi e ricerche aziendali
Presidente dell’Osservatorio dell’Appennino Meridionale
Ore 11.30/15.00: Banco d’assaggio del TAURASI DOCG
Con le aziende selezionate dalla Guida Slow Wine 2012
Ore 12.30 Degustazione Guidata attraverso il percorso sensoriale TAU
Ore 13.00 Visita guidata alle Cantine “Antonio Caggiano”
Ore 14.00: Pranz (oLabor) atorio
Presso l’Azienda Vitivinicola Antonio Caggiano in Contrada Sala – Taurasi
con vini dell’azienda e piatti della tradizione Irpina in degustazione
Tutte le attività della giornata sono su prenotazione obbligatoria
Segreteria Organizzativa (informazioni e prenotazioni) Slow Food Irpinia Colline dell’Ufita e Taurasi – 338.5234241