Terra Madre Day, il programma di Slow Food Agro Nocerino Sarnese

Terra madre day condotta dell’Agro nocerino sarnese al Castello Doria di Angri all’interno dellla manifestazione GustaNatale che si aprirà le danze mercoledì 7 dicembre con stand enogastronomici e mercatini di Natale come da tradizione, un primo laboratorio di degustazione di Birre Artigianali Campane condotto da un esperto di Slow Food al Castello Doria, con la mostra fotografica L’Agro, dispensa della Campania a cura dell’Ass. Fotografica Aperture che, in un percorso espositivo di confronto tra il passato e il presente dei sapori campani, farà da preludio alla presentazione del libro “Le ricette dell’Agro Nocerino Sarnese” di Nunzia Gargano, lavoro di recupero e valorizzazione delle tradizioni agroalimentari del territorio e delle comunità che vi appartengono.

Questi due eventi introdurranno per la serata di mercoledì, la cena di beneficenza nel Castello Doria, organizzata in favore del Terra Madre Day,Slow Food e Terra Madre, che si uniscono per festeggiare la bontà del cibo locale. La cena-buffet al Castello sarà ad opera di chef stellati, e avrà per tema gli ingrendienti dei piatti tradizionali natalizi del nostro territorio con un occhio critico verso le produzioni locali ed i loro costi. Infatti sulle postazioni dei singoli chef verrà posizionata una locandina con la ricetta del piatto ed il costo di realizzazione, così da fornire anche utili suggerimenti agli appassionati che vorranno replicare a casa le prelibate ricette. L’utile della manifestazione verrà destinato al Terra Madre Day, che con il ricavato procederà all’adozione di un orto in Africa.Il costo della cena è di euro 25.

Tra gli chef, Antonio Pisaniello della Locanda di Bu, Lorenzo Principe di Luna Galante, Raffaele Vitale di Casa del Nonno 13, Guido Ruggero e Gerardo Garofalo de La Grotta, Francesco Russo dell’Hotel Raito, Francesco Fusco della Locanda il Moera, Paolo Barrale, di Marennà, Giovanni Mariconda di Taberna Vulgi, Pasquale Torrente del Convento, il Maestro Pasticciere Alfonso Pepe della Pasticceria Pepe, Philly D’Uva, che giovedì 8 dicembre terrà, in esclusiva per GustaNatale, un laboratorio di cucina per bambini e, special guest fuori Regione, Gionata Rossi di Ossi di Seppia di Firenze.

Ancora, su prenotazione, la possibilità di effettuare giovedì 8 dicembre un laboratorio di degustazioni Vini condotto da Alberto Giannattasio, delegato FISAR Salerno, e a conclusione della giornata, tammurriate, danze popolari, animazione itinerante e spettacoli nelle strade del centro storico di Angri, per un’esperienza unica, prelibata, per tutti i gusti e per tutte le tasche.

Per prenotazioni cena il fiduciario slow food Marco Contursi marcocont@live.it 3336617607