La locandina dell'evento
di Pasquale Carlo
Una domenica interamente dedicata all’olio extravergine di oliva con la seconda edizione del Percorso Oleum, manifestazione organizzata dall’Associazione ‘Tesori del Sannio’ con la collaborazione di Slow Food Taburno.
L’appuntamento prenderà il via alle ore 10, con l’incontro che si svolgerà nella cornice della Scuola del Gusto del Palazzo Marchersale di Torrecuso. L’attenzione di esperti ed addetti ai lavori sarà incentrata sul tema ‘Olio extravergine, un tesoro del Sannio, un patrimonio da tutelare’.Ad introdurre l’incontro i saluti di Annalisa Fusco (presidente Associazione ‘Tesori del Sannio’), Gaetano Palumbo (fiduciario condotta Slow Food Taburno) e Giovanni Cutillo (sindaco di Torrecuso). Modera il giornalista de Il Mattino, Domenico Zampelli. Al convegno-dibattito si registreranno gli interventi di Gaetano Pascale (presidente Slow Food Campania), Raffaele Nardone (agronomo), Antonio Calabrese (docente dell’istituto agrario di Benevento), Mario Grasso (presidente Gal Taburno), Gennaro Masiello (presidente della Camera di Commercio di Benevento), Tiziana Carrozzini (biologa-nutrizionista). La giornata proseguirà con i percorsi d’arte prima della pausa pranzo. Alle ore 17.30 il laboratorio degustativo ‘Conoscere l’olio attraverso i sensi’. Alle 18,45 il momento ‘Il pranzo è servito’ che, dopo l’aperitivo, offrirà la possibilità di degustare un dessert a base di olio extravergine di oliva elaborato dal maestro Antonio Ruggieri. Alle 19.45 il secondo laboratorio degustativo dal titolo ‘Riconoscere l’olio distinguendone le qualità’. Alle ore 20 la giornata si chiuderà con la premiazione del concorso.
I banchi d’assaggio presso Antica Osteria Frangiosa di Ponte, Tintori Winebar di Foglianise, Osteria ‘A Taccolella di Paupisi, Agriturismo Masseria Frangiosa di Torrecuso, Rifugio Camposauro di Vitulano, Agriturismo Tasso del Taburno e Al Poggio Antico di Cautano.
La manifestazione vede coinvolte le aziende: Cotroneo, Aia dei Colombi, Corte Normanna, Di Bruno Falato Filomeno, Torre a Oriente, Nifo Sarrapochiello, Frantoio Oleario Alberto Romano, Meoli, Caputalbus, Masseria Frangiosa, Torre del Pagus, Frantoio Oleario Flavio Gioia, Iacovella, Agriturismo Di Fiore, Cooperativa olivicola del Titerno, Terravecchia, Trosino Emilio.