Trattoria Visconti di Ambivere (Bg)

23/8/2017 776
Trattoria Visconti, Insegna
Trattoria Visconti, Insegna

di Enrico Malgi

Memore delle trascorse e splendide vacanze cilentane, Marco Galetti e gentile signora vanno sul sicuro per pareggiare i conti nella gara di ritorno. Stavolta giocano in casa ed attaccano a viso aperto per tutto l’incontro. D’altra parte lo stadio atalantino è a due passi.

Ambivere Campanile dietro la Trattoria Visconti
Ambivere Campanile dietro la Trattoria Visconti

Il tifo, quindi, è tutto per loro. La formazione principale è composta dell’equipe della Trattoria Visconti, fondata nel 1932 e che mette in campo alcuni fuoriclasse. La punta principale, il vero bomber è Fiorella Visconti, che ha ereditato la maglia da titolare dal padre Leone. Accanto a lei l’altro cecchino Daniele Caccia, che recita un ruolo importante a metà sala… pardon a metà campo, con propensione offensiva, ma sa svolgere sapientemente anche mansioni da regista. Entrambi sono precisi, attenti e prolifici. In difesa giostrano con estrema sicurezza Giorgio e Roberto Caccia, Alessandro Rota e Michael Gambirasio. Il pubblico sugli spalti, cioè in sala, si diverte molto, apprezza il fraseggio ed applaude le perfette giocate, cioè le portate.

Trattoria Visconti, Interno
Trattoria Visconti, Interno

I gol fioccano come neve. Insalata di mare, Antipasto misto del Visconti, Funghi porcini, Tonno di pollo, Panzanella, Riso venere, Casoncelli di Nonna Ida, Tagliolini ai finferli, Filetto di salmerino con crema di piselli, Trittico di acqua dolce, Polpettine di zucchine, Formaggi e salumi locali, Aspic di frutta, Fichi caramellati, Gelato con lamponi, Dolci locali.

Trattoria Visconti, Antipasto misto
Trattoria Visconti, Antipasto misto
Trattoria Visconti, Funghi porcini
Trattoria Visconti, Funghi porcini
Trattoria Visconti, Panzanella
Trattoria Visconti, Panzanella
Trattoria Visconti - Zucchine ripiene
Trattoria Visconti – Zucchine ripiene
Trattoria Visconti, Tagliolini ai finferli
Trattoria Visconti, Tagliolini ai finferli
Trattoria Visconti, Trittico di acqua dolce
Trattoria Visconti, Trittico di acqua dolce
Trattoria Visconti, Casoncelli di Nonna Ida
Trattoria Visconti, Casoncelli di Nonna Ida
Trattoria Visconti, Filetto di salmerino con crema di piselli
Trattoria Visconti, Filetto di salmerino con crema di piselli
Trattoria Visconti - Aspic di frutta
Trattoria Visconti – Aspic di frutta
Trattoria Visconti - Fichi caramellati
Trattoria Visconti – Fichi caramellati
Trattoria Visconti, Dolci fatti in casa
Trattoria Visconti, Dolci fatti in casa
Trattoria Visconti, Palline di gelato con lamponi
Trattoria Visconti, Palline di gelato con lamponi

E poi i vini: Spumante Brut Carlozadra, Derthona Timorasso di Walter Massa, Moscato di Scanzo di Biava e gocce di Ora del Re 1932 di Barone Jacona della Motta.

Trattoria Visconti, Spumante Brut Carlozadra
Trattoria Visconti, Spumante Brut Carlozadra
Trattoria Visconti, Sassella di Ar.Pe.Pe.
Trattoria Visconti, Sassella di Ar.Pe.Pe.
Trattoria Visconti, Moscato di Scanzo Biava
Trattoria Visconti, Moscato di Scanzo Biava
Trattoria Visconti, Ora da Re
Trattoria Visconti, Ora da Re

Un rarissimo vino da dessert siciliano quest’ultimo, frutto di un blend di frappato, calabrese e grossonero, che ha incantato a suo tempo Luigi Veronelli, che lo definì “mostruoso”.

Basta così. Si va ai calci di rigore, perché all’andata anche noi cilentani per fortuna avevamo realizzato molte reti. Risultato finale in bilico, ma alla fine sono risultati vincitori…

Trattoria Visconti
Via Alcide de Gasperi, 12 – Ambivere (Bg)
Tel. 035 908153
info@trattoriavisconti.itwww.trattoriavisconti.it

 

Un commento

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *