Le ricette dell’Agro Nocerino-Sarnese. Il libro curato da Nunzia Gargano per le edizioni dell’Ippogrifo sarà presentato – accompagnato da una degustazione di piatti tipici – domani, martedì 19 luglio, alle 20.30, presso lo Chalet Primavera di Vietri Sul Mare (località Dragonea).
Gaetano Califano, docente Ipsar Pittoni di Pagani e Marco Contursi, fiduciario della condotta Slow Food dell’Agro Nocerino-Sarnese, illustreranno i motivi che hanno portato al primo ricettario completo sulla gastronomia della Valle del Sarno, un territorio che mantiene la propria identità in una sintesi positiva di localismo e globalismo.
Nunzia Gargano (Pagani, 1977), giornalista pubblicista, è dottore di ricera in Storia. Si occupa di storia contemporanea, storia sociale, legalità, promozione culturale ed enogastronomia.
Info serata: 3423216969 – 3496755935