Appena cotti

i primi

Italia in Messico

In questa ricetta la passata di pomodoro simbolo di genuinità e della cucina italiana va a mischiarsi con il gusto messicano grazie all’uso di ingredienti come il peperone ed il tabasco. su: www.mysocialrecipe.com…  Leggi tutto »

Le pizzerie più cliccate del mese

Curiosità

Il finto gelato di mozzarella al Roji

di Ugo Marchionne Suggestioni nipponiche e mozzarella. Le variazioni sul tema sushi incontrano il candido biancore della bufala. La genuinità della Campania all’ombra del Sol Levante. Lo Chef Francesco Franzese del Roji Japan Fusion Restaurant ha fatto in questa primavera, di un concetto,…  Leggi tutto »

Guida ai Ristoranti e alle Trattorie d'Italia del Nord

Ecco L’Argine a Vencō in Friuli, il ristorante di Antonia Klugmann, la cuoca che ha preso il posto di Cracco a Masterchef

Antonia Klugmann, 38 anni, triestina, è il nuovo giudice di Masterchf in sostituzione di Carlo Cracco. La notizia, rilanciata da tutti i siti, è ufficiale. Si conferma dunque l’esigenza di inserire una donna dopo le edizioni tutte al maschie. Antonia, schiva e poco…  Leggi tutto »

LSDM 2017

Kimbo alle Strade della Mozzarella

Mercoledì 19 aprile e giovedì 20 aprile Kimbo, simbolo del caffè italiano per eccellenza e ambasciatore della tradizione napoletana dell’espresso nel mondo, sarà presente a Paestum (SA) presso l’incantevole cornice del Grand Hotel Savoy Beach, in occasione di un doppio appuntamento indirizzato ai professionisti gourmet…  Leggi tutto »