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	<title>Luciano Pignataro Wineblog &#187; Album</title>
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		<title>Paolo Marchi: Visintin? Non si accredita perché sarebbe costretto a scriverne bene</title>
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		<pubDate>Thu, 09 Feb 2012 16:55:40 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Il successo di Identità Golose aiuta a riflettere&#8230;Scherzi a parte, abbiamo fatto qualche domanda a Paolo Marchi, ideatore e patròn della più importante manifestazione gastronomica. L&#8217;idea mutuata dalla moda otto anni fa: chef, venite a Milano per presentare le vostre creazione come fanno gli stilisti. Da allora ne sono passate di salse nelle pentole.   [...]]]></description>
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		<title>Facebook, Mi Piace diecimila volte</title>
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		<pubDate>Tue, 07 Feb 2012 07:22:11 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Luciano</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Piccolo traguardo per questo piccolo blog: ieri abbiamo attraversato la linea dei 10.000 gradimenti su Facebook, l&#8217;altro canale attraverso il quale riusciamo a stare insieme. Come tutte le cose, il Sociale Network divide: c&#8217;è chi arriccia il naso, chi si è ritirato schifato, chi lo giudica troppo pop, chi usa Twitter perché più figo. Noi [...]]]></description>
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		<title>I sapori della mia infanzia a San Giovanni a Teduccio</title>
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		<pubDate>Sun, 05 Feb 2012 09:00:32 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[di Marina Alaimo Desideravo da tempo, troppo tempo, rivedere la mia vecchia scuola elementare, e siccome mi rincorreva nei sogni da diversi mesi, mi sono decisa ad andare a cercarla.  E’ un istituito di suore, il Caterina Volpicelli, la difficoltà però stava nel recarmi nel mio quartiere di origine, San Giovanni a Teduccio,  un quartiere [...]]]></description>
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		<title>Ripartiamo dalla vigna: la potatura invernale all&#8217;Antica Masseria Venditti</title>
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		<pubDate>Wed, 01 Feb 2012 14:57:17 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[di Pasquale Carlo Non è certamente semplice raccontare l&#8217;esperienza della potatura vissuta nel vigneto didattico dell&#8217;Antica Masseria Venditti. Bisognerebbe parlare a lungo della serenità e della distensione provate tra i filari che custodiscono i venti vitigni autoctoni  mentre lo sforbicio rompeva il silenzio della sonnacchiosa campagna invernale, delle belle emozioni condivise con l&#8217;allegra brigata di [...]]]></description>
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		<title>Il gelato di milza e cipolle di Raffaele Vitale e Gionata Rossi è già il piatto 2012?</title>
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		<pubDate>Tue, 31 Jan 2012 12:27:00 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Luciano</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Cipollotto nocerino e cipolla ramata di Montoro: spettacolare jam session a Casa del Nonno 13 con Raffaele Vitale e il bravissimo  Gionata Rossi. Il top è stato questo piatto: gelato di milza su genovese light. Sarà molto difficile provare un piatto capace di emozionare e piacere più di questo. Noi lo speriamo, ovviamente. Perché altrimenti [...]]]></description>
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		<title>Carlo Petrini a Napoli: pizza Da Attilio e Da Umberto</title>
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		<pubDate>Sat, 21 Jan 2012 10:39:47 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Luciano</dc:creator>
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		<description><![CDATA[A ora di pranzo un salto nella storica pizzeria da Attilio alla Pignasecca Poi, in serata, un salto dai fratelli Di Porzio dopo il convegno sulla resilienza: mozzarella in carrozza, torzella saltata, palle di riso, linguine con vongole e pesce bandiera, mitica pastate e patate, caprese bianca e babà con birra Karma, Vino della Stella, [...]]]></description>
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		<title>I forconi di Veronelli al Leoncavallo</title>
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		<pubDate>Fri, 20 Jan 2012 12:25:11 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Non ricordo l&#8217;anno, forse il 2003 o il 2004, ma ricordo benissimo il luogo, il centro sociale Leoncavallo di Milano. Presi la metro (in quegli anni lavoravo a Milano), scesi, entrai, mi vidi con Antonio di Gruttola, bevemmo qualcosa di buono. I forconi. Veronelli aveva riempito il luogo di questi disegni di forconi. Il motivo? [...]]]></description>
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		<title>Scompare Bepi Quintarelli, il più grande artigiano dell&#8217;Amarone</title>
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		<pubDate>Mon, 16 Jan 2012 12:14:56 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[di Angelo Peretti* Faceva freddo, ieri sera. Più freddo delle altre sere. Forse arriva l&#8217;inverno. Stavolta arriva davvero, credo. Mi si è fatta gelida la sera quand&#8217;ho saputo che il Bepi se n&#8217;è andato. Giuseppe Quintarelli è morto. Con lui scompare l&#8217;Amarone della tradizione. E muore l&#8217;idea stessa di classicità valpolicellese. Senza se e senza [...]]]></description>
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		<title>Napoli, Fila fuori dalla pizzeria? Coccia riceve il contrassegno della App</title>
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		<pubDate>Sun, 15 Jan 2012 18:40:21 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[di Monica Piscitelli Son due sabati consecutivi che mi ostino ad andare con un piccolo gruppo di amici in pizzeria sfidando la ressa. Prendo le misure alla crisi. Via Tribunali (a buon  titolo La Via della Pizza), la settimana scorsa, alle 20,45, era un&#8217;unica grande coda. L&#8217;ho percorsa tutta osservando le fila. Si inizia con [...]]]></description>
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		<title>Lutto: scompare Giulio Gambelli. Ciao Bicchierino!</title>
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		<pubDate>Tue, 03 Jan 2012 15:34:45 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[di Carlo Macchi* Oggi 3 gennaio 2012 alle 13.30 ci ha salutato per sempre il grande maestro del Sangiovese, Giulio Gambelli. Il suo fisico non ha retto all’ultima crisi di qualche giorno fa e, senza soffrire, se ne è andato. Questa è la notizia, nuda, scarna che purtroppo devo dare, ma qui finisce il mio [...]]]></description>
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		<title>I cinque vini dell&#8217;anno 2011 a cui voglio più bene</title>
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		<pubDate>Sat, 31 Dec 2011 17:07:59 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Che ti prende vecchio Pigna? Due vini dolci su cinque? Già, quest&#8217;anno le vere emozioni nel bicchiere sono state poche, vini buoni tantissimi. Vi lascio ai festeggiamenti con cinque flash in attesa delle novità che, sin dalle prossime ore, ci aspettano numerose. Ma avremo modo di parlarne, adesso sto sorseggiando un Aglianico del Taburno del [...]]]></description>
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		<title>Cenone ideale: i miei dieci piatti preferiti del 2011</title>
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		<pubDate>Fri, 30 Dec 2011 10:00:24 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Non meno di 250 pasti fuori casa, non meno di 1500 vini. Beh, cari lettori, non si può dire che quest&#8217;anno non abbia lavorato per voi:-) Tantissime emozioni, tanta voglia di fare nonostante le difficoltà del momento e soprattutto tantissima creatività nei piatti. Ho provato a costruire il mio cenone ideale con voi attraverso dieci [...]]]></description>
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		<title>Un anno di Pizzalab per la guida alle migliori pizzerie di Napoli</title>
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		<pubDate>Tue, 20 Dec 2011 22:31:19 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[  Try our slidesho di vinow maker at Animoto. Un augurio speciale a tutti gli amanti della pizza: un anno di Pizzalab, gli incontri per addetti al settore che ho ideato per il lancio della Applicazione per Iphone e Ipad alle Migliori pizzerie di Napoli e della Campania (qui:http://itunes.apple.com/it/app/guida-alle-migliori-pizzerie/id448159877?mt=8) scritta da me per questo blog [...]]]></description>
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		<title>Parigi 2011, aria di Natale a Montmartre</title>
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		<pubDate>Sun, 18 Dec 2011 14:29:36 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Novella</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Montmartre, la Gioconda. Un binomio che  centriamo esattamente 30 anni dopo. Incredibile, proprio così: stesso mese, stessi giorni. 1981, era Breznev, il mondo diviso tra buoni e cattivi. Si tornava da Mosca e con un caro compagno trentino fummo ospiti di un partigiano rifugiato in Francia dopo il 1948. Girai tutta la città a piedi, [...]]]></description>
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		<title>Guida Espresso: Caffarri, Ciomei e Scarpato, tre Kameisti e nove ristoranti</title>
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		<pubDate>Wed, 14 Dec 2011 13:05:08 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Novella</dc:creator>
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		<description><![CDATA[di Giancarlo Maffi Certo, non che i nomi nascono a caso. La scelta è difficile e richiede attenzione. Autorevolezza e disincanto. Gioco, evidentemente, ma anche un palato meno d’amianto possibile. Poi ci sono dei paletti, almeno credo. Niente giornalisti professionisti, anche se nell’edizione 2010 l’unico fu Bonilli, non proprio un dilettante. Ma quella era un’altra [...]]]></description>
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		<title>Maurizio De Simone e Raffaele Pagano. Attenti a quei due: nasce il Fiano pre-fillossera!</title>
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		<pubDate>Fri, 02 Dec 2011 11:55:36 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Luciano</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Incrociamo le dita: l&#8217;incontro tra l&#8217;enologo Maurizio De Simone e Raffaele Pagano di Joaquin può portare a risultati imprevedibili. Le due testematte del vino campano hanno tanta voglia di uscire dalla banalità e dai percorsi usuali. Possono permetterselo grazie al grande bagaglio culturale, colturale e commerciale accumulato in questi lunghi anni di lavoro nel mondo [...]]]></description>
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		<title>Coccia, Sorbillo e Starita: ecco la Pizza Libera!</title>
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		<pubDate>Fri, 25 Nov 2011 18:13:51 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Luciano</dc:creator>
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		<description><![CDATA[ Una Pizza Libera, dedicata cioé all&#8217;Associazione impegnata a produrre nelle terre e nei caseifici confiscati alla Camorra. L&#8217;anteprima qualche ora fa a San Gregorio Armeno, la via dei presepi napoletani famosa in tutto il mondo.  La presentano Enzo Coccia, Gino Sorbillo e Antonio Starita, ciascuno erede di una centenaria tradizione familiare. La mozzarella usata è [...]]]></description>
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		<title>Coccia, Pepe e Sorbillo: i tre moschettieri in Francia, la pizza a sei mani</title>
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		<pubDate>Fri, 11 Nov 2011 22:41:21 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Luciano</dc:creator>
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		<description><![CDATA[La visita di due giornaliste francesi a via Caravaggio ha trasformato l&#8217;ennesimo servizio dela stampa straniera sulla pizza napoletana in una ghiotta occasione: Gino Sorbillo, Enzo Coccia e Franco Pepe si sono prodotti in una grande performance. Ed è così che rilasciamo ai posteri il mitico 11-11-2011: una Napoli sorridente e ricca di fiducia per [...]]]></description>
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		<title>Barolo boys, la prima volta di Domenico Clerico al Sud con Ais Caserta a La Botte</title>
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		<pubDate>Tue, 08 Nov 2011 15:00:18 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Novella</dc:creator>
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		<description><![CDATA[di Tonia Credendino La sempre più attiva delegazione AIS di Caserta, stupisce tutti, con una nuova intrigante occasione per esplorare il pianeta del vino, portando in città un uomo che difficilmente lascia la sua terra e, soprattutto, la sua vigna. Uno dei più rinomati produttori di Barolo, Domenico Clerico, da grande vigneron, per l’occasione si [...]]]></description>
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		<title>Premio giovane chef emergente di Luigi Cremona: il campano Roberto Allocca vince la finale all&#8217;Open Colonna</title>
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		<pubDate>Mon, 24 Oct 2011 16:32:51 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Luciano</dc:creator>
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		<description><![CDATA[dall&#8217;inviata Monica Piscitelli Si conclude con la vittoria di Roberto Allocca la gara che al Palazzo delle Esposizioni di Roma ha chiuso la performance organizzata da Luigi Cremona e Witaly e che ha visto, tra le altre cose, la cerimonia di premiazione di vini della Guida Vini Buoni d&#8217;Italia del TCI. Alloca supera i colleghi [...]]]></description>
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