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	<title>Luciano Pignataro Wineblog &#187; Diario di Capri</title>
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	<description>tutti i sapori e i colori di Napoli e dell&#039;Italia, da bere, da mangiare, da raccontare</description>
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		<title>Anacapri, Resto Wine Bar Agorà e la birra di Capri</title>
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		<pubDate>Fri, 07 Oct 2011 17:06:01 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Mirko Brunetti, una numerosa famiglia nella ristorazione e produzione di vino sull&#8217;isola, ha aperto nel 2003 questo locale con l&#8217;idea di farne una braceria pizzeria, magari con qualche incursione etnica e accompagnare l&#8217;attività con quella di degustazione vini. Con il passare degli anni, invece ha virato verso una cucina più semplice e immediata. Mantenendo cioè [...]]]></description>
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		<title>La dolce Capri/2. La pasticceria stellata di Andrea Migliaccio</title>
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		<pubDate>Wed, 03 Aug 2011 08:29:36 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Nel nostro viaggio goloso di Capri un discorso a parte merita la pasticceria cinque stelle lusso del ristorante Olivo del Capri Palace, ad Anacapri, dove lo chef Andrea Migliaccio, ischitano di soli trent&#8217;anni, ha preso le redini della cucina stellata di Oliver Glowig seguendone l&#8217;impostazione ma, allo stesso tempo, trasmettendo ai piatti la propria determinazione [...]]]></description>
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		<title>La dolce Capri. Viaggio goloso nella pasticceria dell&#8217;isola azzurra: dai gelati ai mitici babà</title>
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		<pubDate>Fri, 29 Jul 2011 08:23:50 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Luciano</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Ecco un itinerario ideale, per i più golosi, tra Capri e Anacapri, per scoprire l&#8217;enorme ricchezza di sapori e profumi che offre la pasticceria partenopea nella sua declinazione isolana. Per cominciare, arrivati a Capri, prima di farsi rapire dal fascino di una sosta in Piazzetta o dalle tentazioni dello shopping compulsivo, si può scegliere una [...]]]></description>
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		<title>Diario di Capri. Come la Falanghina dei Campi Flegrei ti conquista l’Isola azzurra</title>
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		<pubDate>Tue, 28 Jun 2011 04:13:11 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[di Angelo Di Costanzo E’ sorprendente come un vitigno, un vino come la falanghina sappia affascinare e conquistare i palati più diversi sparsi qua e là in giro per il mondo; e mai, come proprio in questi mesi estivi sto avendo l’opportunità di riscontrare, da ricercare e ricercata sopra tutto. Tra l’altro, tra le varianti [...]]]></description>
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		<title>A Capri nuova cantina, la prima vendemmia di Scala Fenicia</title>
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		<pubDate>Tue, 05 Oct 2010 15:30:06 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[di Marina Alaimo Solo chi è abbastanza folle da credere che i sogni si realizzano prima o poi riesce per davvero nell&#8217;impresa. Nella famiglia Koch di follia ne ho apprezzata in dosi sufficienti da produrre l&#8217;energia necessaria per concretizzare il progetto di produrre vino a Capri, l&#8217;isola dell&#8217;amore. La grande difficoltà sta nel fatto che [...]]]></description>
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		<title>L&#8217;Isola</title>
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		<pubDate>Sat, 21 Aug 2010 15:00:33 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[di Salvatore Toriello L&#8217;eternità è assenza di tempo, in un certo modo è il suo contrario. Eppure per avere un&#8217;idea dell&#8217;eternità abbiamo bisogno del concetto di tempo: il tempo infinito assomiglia all&#8217;eternità. Allo stesso modo abbiamo bisogno dell&#8217;isola, o almeno dell&#8217;idea dell&#8217;isola &#8211; per capire la vastità del mare e degli oceani. Anzi, è attraverso [...]]]></description>
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		<title>Guida golosa: pizza e pizzerie di Capri, storie e indirizzi</title>
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		<pubDate>Sat, 17 Jul 2010 09:15:35 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Allora, per mangiare una buona pizza, secondo voi è necessario dover prendere un aliscafo e passare per i mostri sacri di Napoli? Assolutamente no, potete restare comodamente nella nostra isola e godere di belle interpretazioni anche qui, nonostante ovviamente la tradizione è assolutamente recente rispetto a quella bisecolare partenopea. Vi guidiamo in un breve ma [...]]]></description>
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		<title>Sommelier al Capri Palace</title>
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		<pubDate>Sat, 13 Jun 2009 23:00:00 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[di Angelo di Costanzo* E&#8217; gentile l&#8217;aria che respiro, vivaci gli sguardi che m&#8217;incontrano e s&#8217;incrociano alle mie spalle dopo il mio passaggio. Eccomi, mi presento, sono il nuovo sommelier, l&#8217;altro sommelier, e sono appena arrivato al Capri Palace Hotel, in punta di piedi ma con molte aspettative, con tutta la voglia di capire, imparare, [...]]]></description>
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		<title>Paestum, 16° Gran Premio dei Templi &#8211; Vince ancora Maurizio Calabrese</title>
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		<pubDate>Wed, 13 May 2009 23:00:00 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[di Diodato Buonora Per la sedicesima edizione del Gran Premio dei Templi, la gara gastronomica riservata ai maître della provincia di Salerno, l&#8217;Amira ha scelto come scenografia Palinuro, una delle più belle località marine della nostra provincia. è stato un vero spettacolo, complice una bellissima giornata di tarda primavera, vedere i maître preparare i loro [...]]]></description>
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		<title>Il rosso di Capri</title>
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		<pubDate>Wed, 02 Aug 2006 17:08:15 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[La cucina di Capri è leggera, le cotture attente alla materia prima: per questo il suo rosso è un po&#8217; snob, quasi fuori moda per tutti gli anni &#8217;90 anche se adesso c&#8217;è un ripensamento profondo su cosa e come bere quando si mangia. Il protagonista è un vitigno amato dai napoletani ma il cui [...]]]></description>
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		<title>Il totano</title>
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		<pubDate>Sun, 03 Jul 2005 07:07:26 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Il principe della cucina di mare caprese Il totano è, per la pesca dell&#8217;Isola, quello che la quaglia è stata per la caccia &#160;Marino Barendson, Addio Cicerchia 1991. Edizioni La Conchiglia Pescatori e contadini, sfamati da piccoli uccelli e piccoli molluschi. Così i capresi sono riusciti a sopravvivere nel corso dei secoli tra la stagione [...]]]></description>
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		<title>Sua maestà il raviolo</title>
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		<pubDate>Sat, 18 Dec 2004 13:12:13 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Raviolo, raviolo delle mie brame, quali i tuoi segreti? Per conoscerli non basta guardare, bisogna provare perché il trucco avido per intrappolare i gourmet è tutto nella composizione della farcia che varia di regione in regione, da famiglia a famiglia. Più degli spaghetti è capace di rappresentare l’unità nazionale italiana, per lo meno a tavola. [...]]]></description>
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		<title>I segreti della caprese</title>
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		<pubDate>Sun, 01 Aug 2004 13:08:25 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Dalla insalata caprese alla torta caprese, una metafora circolare vichiana. L’inizio e la fine di un pasto oppure, con i tempi che corrono, il grande successo di uno spuntino a pranzo e di un piacevole intermezzo pomeridiano in piazzetta. Il giorno e la sera, il mare e il bosco, la velocità e la lentezza, la [...]]]></description>
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		<title>Da Capri a Ravello, i vini del mare</title>
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		<pubDate>Sun, 18 Jan 2004 17:01:58 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Le Sirene sugli scogli e gli Elfi tra i boschi di castagno non hanno più motivo di lamentarsi, quell’isterico geniale di Norman Douglas se frequentasse ancora la Piazzetta di Capri non potrebbe più sbraitare contro la bassa qualità del vino dell’Isola: da Capri a Ravello, passando per Sorrento, Furore e Tramonti, le bottiglie sono nuovamente [...]]]></description>
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		<title>Quisisana, un mondo nel piatto</title>
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		<pubDate>Sun, 18 Jan 2004 17:01:50 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Agnolotti di robiola con funghi misti saltati e piccione arrosto o una fresca pezzogna cotta semplicemente in crosta di sale? La tartare di astice con pesche bianche e sorbetto allo yogurt o il classico spaghetto al pomodoro fresco? Tenetevi forte: dall&#8217;albergo più rinomato dell&#8217;isola più bella del mondo lo chef Mirko Rocca è pronto a [...]]]></description>
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		<title>Il limoncello di Capri</title>
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		<pubDate>Sun, 18 Jan 2004 16:01:50 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Impossibile sapere il nome del comune mortale a cui Zeus regalò il segreto del limoncello, il più importante dono del signore dell’Olimpo dopo il fuoco. Sicuramente, però, sappiamo dove è successo: nella Terra delle Sirene. Cosa sarebbero queste spiagge e questi scogli senza i limoni? E le tavole senza il limoncello? Le origini dunque sono [...]]]></description>
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		<title>L&#8217;isola nel bicchiere. Falanghina, greco e piedirosso</title>
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		<pubDate>Sun, 18 Jan 2004 16:01:47 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Luciano</dc:creator>
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