Rubriche
Associazione Viticoltori del Tempo: Daniela De Gruttola Presidente. In Campania nasce il logo Vino da Vigne Storiche
13 luglio 2011
I nove vini che hanno fatto conoscere il Sud fuori dal Sud
3 febbraio 2011
Acciaroli, Carlo Petrini nel paese di Angelo Vassallo: chi semina utopie raccoglie realtà
26 luglio 2011
Affari regionali. Il Campania Wines alias Cabina di Regia
7 novembre 2010
Antonio Di Gruttola a Montemarano: Claude e Lydia Bourguignon analizzano i suoli delle contrade Iampenne e Chianzano
1 maggio 2011
Antonio Galloni, The Noble Wines of Southern Italy. Mastroberardino 1928-2006
2 settembre 2010
Asprinio di Aversa: il punto sulla ricerca scientifica
4 maggio 2011
Asprinio, piccoli vitigni crescono. La Tenuta Adolfo Spada presenta al Vinitaly la ricerca 2009–2011
14 aprile 2011
Assoenologi Campania: produrre meglio studiando e mappando territori e vigne della regione
17 giugno 2011
Bevuta didattica di Sauvignon a Napoli con enologi e sommelier
7 agosto 2010
Cantina la Marchesa, Puglia
10 settembre 2011
Carlo Petrini al congresso Slow Food: per un nuovo umanesino
15 maggio 2010
Castelvenere 2010. I risultati del concorso Sannio da scoprire: Coda di Volpe, Piedirosso, Barbera del Sannio
29 agosto 2010
Congresso Slow Food. L’intervento del presidente Roberto Burdese
14 maggio 2010
Corso di Laurea in Enologia e Viticoltura di Avellino. Storia e istruzioni per l’uso
9 gennaio 2012
Cosa sono gli aromi primari, secondari e terziari nel vino. Luigi Moio: ecco le novità della ricerca scientifica
10 maggio 2010
Crisi del vino: la Napa Valley impara a vendere su Facebook
22 febbraio 2010
Dal folklore a regione leader del Sud: per una storia dei vini della Campania
13 aprile 2011
Domenique Leboeuf | I fattori di riuscita della presa di Spuma
15 febbraio 2011
Duemilavini 2012. I 436 vini premiati con i 5 Grappoli Ais Bibenda diretta da Franco Ricci
26 settembre 2011
Ecco il ricorso contro la modifica per il disciplinare del Cirò. Almeno l’annata 2010 è salva
13 settembre 2010
Edoardo Raspelli stronca Ferran Adrìa: rileggiamo l’articolo sulla Stampa del 1999
24 luglio 2011
Eric Asimov lancia il Fiano di Avellino sul New York Times
26 maggio 2011
Fotografare i cibi e le ricette
8 aprile 2010
Franciacorta, le bollicine che scoppiano di salute
3 novembre 2011
Good News: Robert Parker si innamora dei vini Quintodecimo di Luigi Moio
14 luglio 2011
I cinesi iniziano davvero a bere vino, ma non quello italiano: ecco l’analisi di uno scenario impensabile sino a cinque anni fa
4 ottobre 2010
Il bere moderato nella cultura classica dei greci e dei romani
18 agosto 2010
Il Greco Musc’ di Taurasi, un nuovo antico vitigno. Verticale 2008-2007-2004
5 maggio 2010
Il Naso, i Napoletani e l’apologia del Piedirosso
7 giugno 2011
Il Tintore di Tramonti, l’articolo pubblicato sulla rivista Slow Food 45/2010
11 maggio 2010
Indagine Ais, l’immagine dei vini italiani nel mondo
26 ottobre 2011
Ischia a Terra Madre, patto tra Slow Food e sindaci: no al degrado, no all’abusivismo edilizio
30 settembre 2010
Jancis Robinson: inutili i vitigni internazionali nel Primitivo
8 giugno 2011
Jeremy Parzen: Gragnano, il vino per tutte le cose calde e filanti
23 luglio 2011
L’Aglianico su Civiltà del Bere
22 gennaio 2010
L’editoriale di Mio Vino
22 gennaio 2010
L’invecchiamento ossidativo precoce dei vini bianchi
12 febbraio 2011
L’omicidio di Angelo Vassallo. Le condoglianze di Slow Food Italia e Città Slow
6 settembre 2010
La scheda di valutazione vini Ais sul banco degli accusati per gioco: seminario Ais Campania
1 maggio 2011
Le Strade del Vino della Campania. Il convegno organizzato da questo sito alla Bmt
30 marzo 2010
Luigi Moio | L’aroma varietale del vino e l’influenza di variabili tecnologiche sulle caratteristche sensoriali dei bianchi campani
14 febbraio 2011
Millesimo 2009 : buono nei bianchi secchi, grande nei rossi, prodigioso nei liquorosi. Nota del professore Denis Dubourdieu
16 novembre 2011
Modena, i quattro nuovi piatti di Massimo Bottura e un mistero
23 gennaio 2010
NO ALLA VIVISEZIONE. MAFFI, OGGI FACCIAMO LO SCIOPERO DELLA FAME! FIRMATO: JACKIE E DINO’
25 settembre 2010
Notti del rosato. I produttori bevono i produttori e piccola inchiesta sensitiva: perché i ristoratori non lo propongono?
17 luglio 2010
Olio d’oliva, nuove norme Ue sul commercio. Istruzioni per l’uso
17 gennaio 2012
Parte il Progetto Vigne Storiche dell’Associazione Viticoltori del Tempo
25 maggio 2011
Potare bene allunga la vita alla vite
21 gennaio 2010