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	<title>Luciano Pignataro Wineblog &#187; Documento</title>
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	<description>tutti i sapori e i colori di Napoli e dell&#039;Italia, da bere, da mangiare, da raccontare</description>
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		<title>Taurasi Vendemmia 2008: la valutazione ufficiale dell&#8217;annata</title>
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		<pubDate>Fri, 27 Jan 2012 19:02:42 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[ESPRESSIVA, ARMONICA, DINAMICA: ECCO IL GIUDIZIO DI PRODUTTORI E STAMPA SPECIALIZZATA SULL’ANNATA 2008 DEL TAURASI DOCG, QUOTATA A 18/20 (VENDEMMIA OTTIMA-ECCELLENTE) Riflettori puntati sulle relazioni tecniche redatte dalla Commissione Territoriale e dal panel di giornalisti ed assaggiatori. E a dieci anni di distanza la retrospettiva sulla difficile annata 2002 aggiorna il rating a 11/20 E’ [...]]]></description>
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		<title>Taurasi Vendemmia 2008: i documenti ufficiali</title>
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		<pubDate>Tue, 24 Jan 2012 12:09:50 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Novella</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Venerdì 20 – Domenica 22 Gennaio 2012 TAURASI VENDEMMIA 2008 Castello della Leonessa di Montemiletto (AV) La provincia di Avellino, denominata Irpinia, è un distretto della regione Campania, nel Sud dell’Italia, situato nel cuore dell’Appennino Meridionale, in una zona ricca di colline e montagne dove nascono produzioni enogastronomiche d’eccellenza che fanno di questa zona una [...]]]></description>
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		<title>Olio d&#8217;oliva, nuove norme Ue sul commercio. Istruzioni per l&#8217;uso</title>
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		<pubDate>Tue, 17 Jan 2012 14:07:55 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[di Antonio G. Lauro* Pubblicato, sulla Gazzetta ufficiale dell’Unione europea, il &#8220;REGOLAMENTO DI ESECUZIONE (UE) N. 29/2012 DELLA COMMISSIONE del 13 gennaio 2012&#8243; relativo alle norme di commercializzazione dell’olio d’oliva (codificazione). Il documento (art. n. 1) stabilisce le norme di commercia­lizzazione specifiche per il commercio al dettaglio degli oli di oliva e degli oli di [...]]]></description>
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		<title>Corso di Laurea in Enologia e Viticoltura di Avellino. Storia e istruzioni per l&#8217;uso</title>
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		<pubDate>Mon, 09 Jan 2012 10:58:33 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Luciano</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Forse l&#8217;avvenimento più importante dello scorso anno al Sud è stata l&#8217;inaugurazione della nuova sede del Corso di laurea in Viticoltura ed Enologia ad Avellino La cerimonia di inaugurazione si è svolta il 23 dicembre E&#8217; stato molto emozionante esserci e fare una relazione sulla storia dei rossi campani. In questa nuova sede si incrociano [...]]]></description>
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		<title>Ricerca di mercato: la fascia media del vino ad Hong Kong è forte e solida</title>
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		<pubDate>Mon, 21 Nov 2011 07:18:23 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[di  Rebecca Gibb Decanter News Il mercato della fascia media  del vino ad Hong Kong,  una speranza per i produttori italiani Abbiamo rintracciato e tradotto un’utile ricerca Hong Kong non è più un mercato “bipolare” secondo  i dati emersi dalla ricerca della MW Debra Meiburg. In una ricerca su oltre 250 locali del settore vino, [...]]]></description>
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		<title>Millesimo 2009 :  buono nei bianchi secchi, grande nei rossi, prodigioso nei liquorosi. Nota del professore Denis Dubourdieu</title>
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		<pubDate>Wed, 16 Nov 2011 09:58:29 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Il 2009 soddisfa quasi perfettamente le cinque condizioni che determinano un gran millesimo per i Bordeaux rossi. Una fioritura e un’allegagione precoci all’inizio di giugno grazie ad un clima caldo, soleggiato e relativamente secco, un’invaiatura ugualmente precoce iniziata a fine luglio. Processi, questi ultimi, verificatisi dopo un periodo sufficientemente secco che ha fermato la crescita [...]]]></description>
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		<title>Franciacorta, le bollicine che scoppiano di salute</title>
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		<pubDate>Thu, 03 Nov 2011 20:14:43 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Luciano</dc:creator>
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		<description><![CDATA[ La fotografia del Franciacorta grazie ai dati Cermes-Bocconi, ai primi risultati del neonato Osservatorio economico interno e a un’analisi della percezione degli italiani sulle bollicine a cura di AstraRicerche Professionalità e serietà abbinate a entusiasmo e passione sono gli ingredienti del successo del vino Franciacorta. In un mercato delle bollicine già positivo (+4,7%) la crescita [...]]]></description>
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		<title>Indagine Ais, l&#8217;immagine dei vini italiani nel mondo</title>
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		<pubDate>Wed, 26 Oct 2011 13:17:06 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Un’indagine dell’Associazione Italiana Sommelier, condotta attraverso le delegazioni della WSA (Worldwide Sommelier Association) fotografa per la prima volta lo “status” del vino italiano fuori dai nostri confini. I vini più in voga  all’Estero  sono Amarone, Chianti e Brunello insieme all’inimitabile Prosecco. Nelle scelte di acquisito gli stranieri privilegiano il rapporto qualità/prezzo: per una bottiglia di [...]]]></description>
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		<title>Duemilavini 2012. I 436 vini premiati con i 5 Grappoli Ais Bibenda diretta da Franco Ricci</title>
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		<pubDate>Mon, 26 Sep 2011 05:20:37 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Rilanciamo i Cinque Grappoli di Bibenda che ieri sono stati anticipati in esclusiva da Winenews diretta da Alessandro Regoli. 1.792 pagine per la recensione di 1.685 Aziende. Oltre 16.000 vini degustati e descritti, circa 900 finalisti e 436 quelli premiati con i 5 Grappoli, il punteggio dell’eccellenza, per 395 Aziende. Si conferma al vertice anche [...]]]></description>
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		<title>Cantina la Marchesa, Puglia</title>
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		<pubDate>Sat, 10 Sep 2011 04:41:55 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Vi offriamo la traduzione di questo bell&#8217;articolo, segnalatoci da Franco Ziliani, di Tom Cannavan con cu isiamo stati in giuria a Radici 2010 sulla Cantina La Marchesa, una bella realtà agricola a Lucera di cui abbiamo avuto modo di parlare. di Tom Cannavan Marika Maggi di Cantina La Marchesa in Puglia nel sud est dell’Italia [...]]]></description>
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		<title>Acciaroli, Carlo Petrini nel paese di Angelo Vassallo: chi semina utopie raccoglie realtà</title>
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		<pubDate>Tue, 26 Jul 2011 17:11:12 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[  di Domenico Nicoletti* “Abbiamo bisogno di nuovi paradigmi” di nuovi modelli di riferimento per una società che sappia tornare alla sua “Madre Terra”, questo il continuo e motivato colloquio magistrale di Carlo Petrini nella rassegna “ùviecchiu” del 22 e 23 luglio ad Acciaroli tra sogno e realtà. “Chi semina utopie raccoglie realtà”  ha detto [...]]]></description>
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		<title>Edoardo Raspelli stronca Ferran Adrìa: rileggiamo l&#8217;articolo sulla Stampa del 1999</title>
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		<pubDate>Sun, 24 Jul 2011 08:00:56 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Stefano Bonilli ha rilanciato un pezzo storico di Raspelli con il quale l&#8217;istrionico critico smontava Adrìa. Il pezzo rimbalza in questi giorni dalla sua mailing list per celebrare la chiusura di El Bulli. Come a dire: avevo ragione o no? A me questo articolo divertì ma non mi piacque proprio. Con il senno di poi [...]]]></description>
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		<title>Jeremy Parzen: Gragnano, il vino per tutte le cose calde e filanti</title>
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		<pubDate>Sat, 23 Jul 2011 04:30:40 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Pubblichiamo volentieri la traduzione di un post dell&#8217;amico Jeremy Parzen segnalatoci da Franco Ziliani di Jeremy Parzen I tacos di pesce probabilmente non erano ciò che Dio aveva in mente quando creò il Gragnano (l’ottavo giorno?), uno dei miei vini preferiti dell’estate 2011. Ma è stato il vino davvero delizioso bevuto l’altra sera al Bahia [...]]]></description>
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		<title>Good News: Robert Parker si innamora dei vini Quintodecimo di Luigi Moio</title>
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		<pubDate>Thu, 14 Jul 2011 03:00:50 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Pubblichiamo volentieri la scheda e i punteggi dati da Antonio Galloni, riferimento italiano di  Robert Parker, ai vini di Luigi Moio. Una grande soddisfazione per lui, ma soprattutto per tutto il Sud, un territorio a cui si guarda con sempre maggiore interesse grazie alla tipicità. Una soddisfazione meritata, risultato di un progetto rigoroso e lungo [...]]]></description>
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		<title>Associazione Viticoltori del Tempo: Daniela De Gruttola Presidente. In Campania nasce il logo Vino da Vigne Storiche</title>
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		<pubDate>Wed, 13 Jul 2011 16:57:28 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[di Lello Tornatore E&#8217; il risultato dell&#8217;assemblea tenutasi a Fisciano presso la sede dell&#8217;Osservatorio dell&#8217;Appennino Meridionale, ospitata dal Campus dell&#8217;Università degli Studi di Salerno. Insieme a Daniela, eletta presidente, sono nel nuovo direttivo, Alfonso Arpino cantina Monte di Grazia, Marisa Cuomo e Luigi Reale. Inoltre, Antonio Papa della cantina Gennaro Papa, Generoso Cresta sindaco di Castelfranci [...]]]></description>
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		<title>Slow Wine 2012: piccolo diario di assaggi e impressioni</title>
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		<pubDate>Thu, 07 Jul 2011 14:28:42 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Monica Piscitelli</dc:creator>
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		<description><![CDATA[di Monica Piscitelli Slow Wine 2012 Secondo anno con il gruppo di degustatori della guida della Chiocciola di Bra per me. Mi è sembrato quest’anno ancora più chirurgica questa due giorni di degustazioni che consegna alla super commissione 90 bottiglie delle tre regioni: Campania, Basilicata e Calabria. Il gruppo è collaudato e dunque la tendenza [...]]]></description>
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		<title>Vesuvio, la Catalanesca del Monte Somma ottiene il riconoscimento igt</title>
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		<pubDate>Mon, 04 Jul 2011 04:30:24 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[di Marina Alaimo Questa splendida uva tardiva e dalla buccia coriacea ha dovuto attendere più di un lustro per ottenere l’igt Catalanesca del Monte Somma e poter quindi essere finalmente menzionata in etichetta. Il fatto che fosse tanto buona da mangiare aveva condizionato il proprio utilizzo unicamente ad uva da tavola, non era quindi possibile [...]]]></description>
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		<title>Quando l’abbinamento col vino è sbagliato: il caso del Fiano. Un punto di vista americano</title>
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		<pubDate>Wed, 22 Jun 2011 11:00:14 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Novella</dc:creator>
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		<description><![CDATA[L&#8217;amico e collega Franco Ziliani ci ha segnalato questo pezzo che vi offriamo in traduzione. di “Brooklynguy” Un paio di anni fa ebbi un pranzo speciale al Convivio, un ristorante a Tudor City che ora è chiuso. L’inimitabile Levi Dalton era, naturalmente, lo chef sommelier. Quando si mangia o beve da un maestro, penso che [...]]]></description>
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		<title>Assoenologi Campania: produrre meglio studiando e mappando territori e vigne della regione</title>
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		<pubDate>Fri, 17 Jun 2011 17:02:11 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Luciano</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Dal seminario dell’Associazione degli enologi della Campania le proposte per la caratterizzazione degli areali regionali e la produzione di uve atte alla produzione di vini di sempre superiore qualità Ripartire, anche in Campania, dalla conoscenza dei terreni, dei microclimi, della vite, e delle loro relazioni, per approcciare, in maniera scientifica, alla vigna e al vino [...]]]></description>
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		<title>Tu vulive a&#8217; pizza? ERROR: tu vulive &#8216;A PIZZA</title>
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		<pubDate>Fri, 17 Jun 2011 13:00:47 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Luciano</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Internet è il regno del possibile ma anche degli strafalcioni vissuti con autorità. Ecco perché non è secondario per noi scrivere correttamente in napoletano, soprattutto quando si parla di pizza. La bella iniziativa di Bonilli e Cortese ha questo vizio di origine che Google replica all&#8217;infinito. Ho chiesto a Raffaele Bracale di spiegare come si [...]]]></description>
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