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Chiacchiere distintive, Francesco De Franco e il Cirò

4 marzo 2010 0

 di Angelo Di Costanzo  Pozzuoli, Abraxas, ore ventuno in punto. Aspettiamo seduti nella piccola e calda veranda che affaccia sul giardino, di lì a pochi metri, oltre la staccionata, a perdita d’occhio la veduta sul lago d’Averno e sul monte Barbaro. Le luci della sera uniformano il panorama e disegnano una visuale…  Leggi tutto »

Chiacchiere distintive, Francesco Martusciello jr

17 gennaio 2010 0

di Angelo Di Costanzo L’enologo, il mago. Il primo studia e rappresenta l’enologia, cioè la scienza che studia il vino e la sua produzione: dalla vendemmia alla bottiglia. Ne studia la microbiologia, la chimica e le caratteristiche sensoriali. Il nome deriva dal greco “oinos” (vino) e “logos” (studio). Il termine mago viene…  Leggi tutto »

Chiacchiere distintive, intervista all’enologo Vincenzo Mercurio

4 febbraio 2010 8

di Angelo Di Costanzo Vincenzo Mercurio, stabiese, classe ’74. Nome, origine e anno di nascita, tre elementi che già la dicono lunga sulla persona che mi trovo davanti: il cognome porta in dote la forza del pianeta più piccolo e vicino al sole, l’origine ci indirizza a dare grande valore a quel…  Leggi tutto »

Chiacchiere distintive, Nicola Venditti

15 novembre 2009 0

di Angelo Di Costanzo Una delle mie prime esperienze come “cronista on line” la debbo certamente all’amico Vito Trotta, fiduciario Slow Food dei Campi Flegrei che dopo una cena-degustazione, una delle prime, otto anni fa, tenutasi a L’Arcante Enoteca mi invitò a scrivere per l’allora neonascente sito della condotta napoletana. Il progetto…  Leggi tutto »

Chiacchiere distintive: intervista a Terenzio Medri, presidente nazionale Ais

23 febbraio 2010 3

di Angelo Di Costanzo Servono poche parole a dettare il profilo di uomo e di un professionista che stimi, per la sua persona in primis ma anche per il lavoro istituzionale e di comunicazione che sta portando avanti per promuovere sempre più la professionalità nel mondo della sommellerie…  Leggi tutto »

Chiacchiere distintive. Luigi Moio e Quintodecimo

6 dicembre 2009 0

di Angelo Di Costanzo E’ una bella giornata, e nonostante le prime bizze facciano pensare al peggio, la macchina va e vuole arrivare lontano. Arriviamo a Mirabella Eclano in tarda mattinata, ci lasciamo alle spalle sulla statale il bellissimo Radici Resort dei Mastroberardino prima di imboccare la viuzza che in località Cerzito…  Leggi tutto »

Chianti Classico Radda, verticale sino al 1982 e antologia contemporanea

16 giugno 2016 0

di Marina Betto Colle Bereto si trova nel cuore del Chianti, l’area ristretta tra i tre comuni di Radda, Castellina e Gaiole. Questo antico borgo chiantigiano fu donato nel XI sec. alla chiesa di S. Lorenzo a Coltibuono da parte di un ricco signore di Radda; oggi è una moderna cantina finemente…  Leggi tutto »

Cilento, Colline Pellaresi

15 luglio 2010 8

di Enrico Malgi Piccole vigne crescono. Nel Cilento riesumato, rinato, riscoperto e rivalutato, il maggior numero delle aziende vitivinicole è composto da minuscole entità territoriali, frammentate e parcellizzate più che nella Borgogna post-rivoluzionaria. Qui, purtroppo, non esiste il concetto di associazionismo cooperativistico, come in altre zone regionali o nazionali. Per la verità,…  Leggi tutto »

Cilento, Le Cantine Barone

9 marzo 2010 1

Le Cantine Barone sono in un piccolo paese del basso Cilento, Rutino, di antica storia strettamente legata all’agricoltura, posto sulla sponda destra del fiume Alento e conta appena 920 abitanti. Qui i ritmi giornalieri sono ancora scanditi dal lavoro nei vigneti e negli uliveti, colture antichissime introdotte in zona dagli antichi Greci che…  Leggi tutto »

Cinque Terre, Vernazza / Azienda Agricola Cheo e la collina di Lise

30 giugno 2011 1

di Fabrizio Scarpato Sa, nelle piane lassù abbiamo trovato dei piatti di porcellana. La gente si fermava per mangiare, forse dopo il lavoro in vigna, forse dopo la vendemmia, quando si faceva festa. La collina sopra Vernazza, una delle Cinque Terre, disegna una esse, offrendo al sole tutta la parte convessa:…  Leggi tutto »

Cirò Marina, vendemmia a trazione integrale con Nicodemo Librandi

2 settembre 2011 4

di Giulia Cannada Bartoli È una calda giornata  dopo Ferragosto, fortunatamente il vento sulla costa jonica della Calabria non manca mai. Ero convinta di aver fissato un appuntamento presso la cantina Librandi per una semplice degustazione. Squilla il cellulare:  Nicodemo Librandi. “ ma dove si trova”? – a pochi passi dalla…  Leggi tutto »

Claudio Quarta Vignaiolo: Cantine Emera e Cantina Moros

27 novembre 2015 2

di Antonio Di Spirito Claudio Quarta sta vivendo la sua terza carriera adesso che ha appena varcato la soglia dei sessanta anni. E si può permettere di dichiarare la sua età: fisico asciutto e longilineo, scattante ed attivo come un trentenne, poliedrico, iperattivo e costantemente in fermento; i suoi interessi culturali spaziano…  Leggi tutto »

Colazione da Luigi Tecce, i suoi ultimi straordinari vini e i bianchi segreti

19 marzo 2013 8

di Lello Tornatore Siamo, come al solito, in giro per cantine e ci troviamo nell’area di Taurasi-Paternopoli assorbiti tra un’ottimizzazione e l’altra, eh si che bisogna sudarsela la pagnotta!!! Quel mostro di sadismo lavorativo, che si fa chiamare giornalista, dopo l’ennesima visita quotidiana in una cantina dell’area, mi fa: ” Lello, siamo…  Leggi tutto »

Cos a Vittoria: il Cerasuolo lontano dalle convenzioni

11 ottobre 2015 0

di Marina Betto Il Cerasuolo di Vittoria rappresenta dal 2005 l’unica DOCG dell’isola siciliana. E’ un vino relativamente giovane apparso intorno al 1600 quando Vittoria Colonna, figlia del Vicerè spagnolo Alfonso Henriquez, decide di regalare un ettaro di terra a tutti coloro che ne avessero coltivato un’altro a vigna. Nel territorio di…  Leggi tutto »

Costa d’Amalfi, il Sentiero degli Dei e il vino di Furore

24 maggio 2011 3

Ho lasciato il mondo schifoso di bunga bunga e conati di cemento per camminare nel Sentiero degli Dei. Pensavo fosse dalle parti dell’Olimpo e a 18 anni, subito dopo la maturità, mi dileguai con sei amici in cerca di Hermes senza troppo successo: a Sulthanamet, partivano bus per il Nepal e Kabul, c’è…  Leggi tutto »

Costa d’Amalfi, Marisa Cuomo raccontata da un giornalista americano

4 maggio 2010 3

  di Tom Hyland La produzione di vino è speciale in ogni parte d’Italia. Le condizioni meteorologiche, i suoli e le esposizioni dei vigneti cambiano. Poi ci sono le uve. Nessuno sa esattamente quante siano le varietà in tutto il Paese ma dovrebbero essere all’incirca tra 2000 e 3000….  Leggi tutto »

Coste Ghirlanda, Pantelleria bevuta da Giulia Pazienza

3 novembre 2015 1

di Francesca Marino “Qui a “Coste Ghirlanda” sono tutti sempre invitati a patto che bevano”, così ci accoglie Giulia Pazienza, produttrice, nella sua azienda nella Piana di Ghirlanda al centro di Pantelleria, aggiungendo: “questo posto è vietato agli astemi”. Un luogo accogliente, ordinato e curato al punto…  Leggi tutto »

Cotes du Rhone: aspettando la vendemmia!

2 settembre 2011 33

di Roberta Raia Saint Cecile les vignes, Provenza Dopo un estenuante viaggio sono approdata alla “Domaine de la Presidente”, un’azienda vinicola nel cuore della Valle del Rodano. Il silenzio è agghiacciante, non il rumore di un’auto, non lo sbiascico di una televisione accesa o il vocio dei bambini che giocano….  Leggi tutto »

Cupertinum a Copertino: le vigne del Salento che fanno storia

30 agosto 2015 0

di Mimmo Gagliardi Anche in vacanza mi è impossibile resistere alla voglia di visitare cantine e conoscere nuove persone. Perciò, sempre più spesso, abbandono la sdraio al mare e macino chilometri nella pianura salentina. Ma non mi pesa, anzi, lasciando aperti i finestrini si può sentire l’odore della terra rossa mentre i…  Leggi tutto »

Da Capri a Ravello

6 settembre 2004 0

Le Sirene sugli scogli e gli Elfi tra i boschi di castagno non hanno più motivo di lamentarsi, quell’isterico geniale di Norman Douglas se frequentasse ancora la Piazzetta di Capri non potrebbe più sbraitare contro la bassa qualità del vino dell’Isola: da Capri a Ravello, passando per Sorrento, Furore e Tramonti, le bottiglie sono nuovamente…  Leggi tutto »