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Amorosi, Ristorante CasalDiGioia

7 marzo 2011 2

Via Calore, 228 Tel.0824.970416 www.casaldigioia.it Chiuso: domenica sera e martedì di Pasquale Carlo Da un po’ di tempo a questa parte ci è capitato spesso di far tappa a CasalDiGioia, il locale portato avanti dallo chef Giuseppe Di Gioia con l’aiuto del fratello Mauro. L’attività è stata intrapresa circa quindici anni addietro:…  Leggi tutto »

Aquapetra Resort a Telese. Benessere, charme e la cucina di Luciano Villani nella Locanda del Borgo

9 settembre 2015 0

Località Monte Pugliano Tel 0824 941878 / 0824 975007 www.aquapetra.com info@aquapetra.com Degustazioni a 50 e 85 euro Chiuso lunedì e martedì di Tommaso Esposito Se si ha tempo si attraversa la Valle Telesina scrutando con l’occhio i filari dei vigneti e il verde di questa parte del Sannio. Se si vuol…  Leggi tutto »

Aria Corte. A Pietraroja per i carrati con ragù di pecora, tra il dinosauro Ciro ed il prosciutto

4 giugno 2012 1

ARIA CORTE – Degustazione prodotti tipici Piazza Vittoria – PIETRAROJA Aperto solo su prenotazione 0824.862250 – 340.6028270 di Pasquale Carlo Nonostante l’età e soprattutto l’aspetto giovanile, Italia, ha già due figli grandi, che aiutano a portare avanti questa piccola trattoria nata come costola del bar di famiglia, situato nella piazza d’ingresso…  Leggi tutto »

Benevento – Ristorante Le Macine de Il Molino Una Hotel

12 febbraio 2011 4

di Pasquale Carlo Arrivati alla struttura alboerghiera Il Molino Una Hotel l’impatto è forte; restiamo particolarmente colpiti dalla grande struttura, l’ex mulino Rummo molto ben ristrutturato. L’idea che subito salta alla mente è quella di ritrovarsi in un ristorante dall’ambiente ingessato. Ma, appena entrati in sala, si è immersi in una…  Leggi tutto »

Benevento, Dionisio Ristorante Gastronomia

31 gennaio 2014 3

Dionisio Gastronomia a Benevento Via Alfonso De Blasio 3/11 Tel. 0824.43734 www.dionisioristorante.it Sempre aperto, chiuso lunedì e martedì a pranzo. di Pasquale Carlo Da circa un anno una bella sosta gastronomica nel cuore longobardo di Benevento. Dionisio Ristorante Gastronomia è un angolo dove trionfano sapori sanniti, rivisitati, mai stravolti. Tutto parte da ‘La rete’,…  Leggi tutto »

Benevento, Le Macine Una Hotel Il Mulino e la cucina di Angelo D’Amico

5 novembre 2012 1

Via dei Mulini, 48 Tel. 0824.311213 www.unahotels.it Sempre aperto, chiuso domenica sera Dopo l’esperienza del Berry a Montesarchio, Angelo D’Amico ha proseguito il suo lavoro ai fornelli per lo stesso gruppo nello splendido Una Hotel ricavato dalla ristrutturazione della prima sede del Pastificio Rummo. Non è facile creare movimento a Benevento, piccola…  Leggi tutto »

Benevento, Nunzia

22 aprile 2006 0

Via Annunziata, 152 Tel. 0824.29431 Chiuso la domenica, ferie le due settimane a cavallo di Ferragosto La società globalizzata sta facendo sparire del tutto la figura dei maestri di strada. Ma anche degli osti e delle ostesse tradizionali, sempre autodidatte, capaci con lo sguardo di misurare il cliente, diventarne amico e confidente come succede…  Leggi tutto »

Benevento, Osteria Da Nunzia: storica chiocciola Slow

25 gennaio 2012 0

Via Annunziata, 152 Tel. 0824.29431 Sempre aperto Chiuso la domenica, ferie in agosto Sui 25 euro. Si trovano in giro locali capaci di offrire una ricca carrellata di gusti che ti portano indietro nel tempo. Non per pigrizia o per mancanza di ricerca. Tutt’altro. Si tratta di piacevole epilogo di un…  Leggi tutto »

Bue Apis 2011 Aglianico del Taburno doc

21 ottobre 2015 1

CANTINA DEL TABURNO Uva: aglianico Fascia di prezzo: da 35 a 40 euro Fermentazione e maturazione: acciaio Ci sono vini che hanno fatto la storia: e il Bue Apis è uno di questi. Per me rappresenta due cose, una bella e una pessima. La prima riguarda il grande riscatto del Sannio,…  Leggi tutto »

Castelvenere, Sannio. Krèsios

14 maggio 2007 0

Via Palazzo, 1 Tel.0824-940723 339.6940649 www.kresios.com – info@kresios.com Aperto giovedì e venerdì la sera, sabato e domenica a pranzo e sera. Gli altri giorni solo su prenotazione Se ci sono aziende servono ristoranti, e viceversa. Questo circolo virtuoso si è ormai definitivamente affermato in Irpinia mentre nel Sannio si registra molto ritardo. L’incantesimo di…  Leggi tutto »

Ceppaloni (Sannio) – Ristorante la Rete di Vincenzo Mignone

10 novembre 2011 5

Contrada Masseriola 11/13 Tel. 0824.46574 – www.ristorantelarete.com info@ristorantelarete.com Aperto: sempre Chiuso: martedì di Pasquale Carlo Il Sannio terra di tartufi. Tartufo bianco. Questo saporito mondo sotterraneo comincia ad emergere con forza, tanto è vero che il prossimo week-end vedrà consumarsi nella attrezzatissima area museale del Musa la Mostra mercato del tartufo bianco…  Leggi tutto »

Cerreto Sannita, ristorante La Vecchia Quercia

5 settembre 2009 0

Albergo – Ristorante Via Cerquelle Tel. 0824 861263 – 0824 860814 Fax 0824 816217 www.vecchiaquercia.com info@vecchiaquercia.com Chiuso il martedì Sale per cerimonie, parcheggio Camere dotate di ogni confort Segnalato da osterie Slow Food Una vecchia quercia secolare a simbolo del ristorante che…  Leggi tutto »

Cerreto Sannita, Sannio. Il pozzo dei desideri

16 maggio 2006 0

Via Michele Ungaro, 122 Telefono 0824.816050 Aperto anche a pranzo. Chiuso il mercoledì Ferie quindici giorni nel periodo invernale In questo grazioso ristorante, situato proprio nel centro di Cerreto Sannita (a due passi dalla chiesa di San Martino) ci siamo tornati ben tre volte in un breve intervallo di tempo. In ogni occasione abbiamo…  Leggi tutto »

Dionisio Bistrot a Benevento, un faro di gusto illumina la mediocre gastronomia dei centri cittadini

15 settembre 2014 0

Dionisio Bistrot e Gastronomia Benevento, Corso Garibaldi, 91/93 Tel: 0824 21806 – Cell: 335 1016923 Aperti tutti i giorni, dalle 10,30 alle 15,30 e dalle 17,30 alle 24,00. Finalmente in uno dei corsi più belli dell’Italia del Sud un punto di riferimento certo e di grande qualità dove fermarsi, stuzzicare qualcosa e…  Leggi tutto »

Ecco la nuova Locanda Radici di Angelo D’Amico a Melizzano, Sannio

6 dicembre 2016 0

di Pasquale Carlo Siamo stati in anteprima nel nuovo locale dello chef Angelo D’Amico a Melizzano, nel Sannio, che apre i battenti domenica 11 dicembre, alle ore 19. “Locanda Radici”, che sarà una vera e propria “cucina-laboratorio”, è il primo ristorante che nasce completamente sotto la direzione dello…  Leggi tutto »

Faicchio (Sannio) – MiVa, il regno di Sisto D’Orsi e del maiale nero

6 febbraio 2014 0

di Pasquale Carlo L’incontro con Sisto D’Orsi è stato casuale, avvenuto nel locale faicchiano ‘MiVa’ dove Sisto, sannita del versante alifano, opera ai fornelli da circa un anno. Chiamato all’opera dai fratelli Giovanni e Luciano Onofrio per iniziare un discorso diverso per il loro locale: grande cucina allestita nei piani sotterranei ma mai…  Leggi tutto »

Faicchio, Sannio. Ristorante Miramonti, cucina puteolana all’ombra del Matese

24 agosto 2011 5

di Pasquale Carlo Il mare a Faicchio. Parliamo ovviamente della cucina di mare. A portarcela è lo chef Luigi Quaranta, che ha tessuto un filo che unisce il Sannio alla sua Pozzuoli. Luigi arriva, infatti, dal rione Terra, l’anima della città che ha dato i natali a Sophia Loren. La sua è una famiglia…  Leggi tutto »

Il Poggio Falanghina del Sannio Vendemmia tardiva 2014

9 settembre 2015 0

Tra i calici più interessanti degustati in occasione della tre giorni di VinEstate, la rassegna che ha animato lo scorso week-end il centro storico di Torrecuso, spicca la falanghina – versione vendemmia tardiva – prodotto dall’azienda Il Poggio, guidata dai fratelli Carmine e Marco Fusco. E’ da diversi anni che questa cantina offre…  Leggi tutto »

Il Sauro a Faicchio, vera trattoria nel cuore del Sannio

6 novembre 2015 6

Piano piano ‘Il Sauro’, ristorante condotto a Faicchio dai fratelli Marino e Giovanni Maturo, si è conquistato un posto di rilievo nello scenario della cucina tradizionale matesina. L’ultima sosta all’ombra della bella veduta delle cime che incastonano il paesaggio del Titerno risale a qualche settimana fa. Tutto è partito con una sorpresa di…  Leggi tutto »

Kresios a Telese e la maturità di Giuseppe Iannotti

24 agosto 2015 5

Kresios a Telese Via San Giovanni 59 Tel. 0824.940723 www.kresios.it Sempre aperto. Degustazione a 65, 75 e 110 vini esclusi. Con vini 90, 120, 160 euro. Per uno strano gioco del destino la sperimentazione gastronomica in Campania oggi è su una linea retta lunga pochi chilomentri che porta da Telese Terme a…  Leggi tutto »