Rubriche
‘O casatiello caso e pepe. La verace ricetta e la variante con soppressata
5 aprile 2012
Alici in tortiera con origano, Alice arrecanate ‘nturtiera
17 febbraio 2012
Broccoli rucola all’insalata, Vruoccolo arucolo a’ nzalata
9 aprile 2012
Bucatini con aglio novello e pomodorini del piennolo
30 aprile 2012
Castagne lesse, semplicemente allessa
28 gennaio 2012
Fagioli Cannellini lessi all’insalata, fasule janche a ‘nzalata
25 gennaio 2012
Fettuccelle di semola con fave e guanciale, Tagliarelle cu ‘e fave e ‘o mascariello
3 aprile 2012
Frittata con Provolone del Monaco, Filoscio o sciusciello c’o pruvulone
20 marzo 2012
Frittata di patate, Frettata ‘e patane
19 marzo 2012
Frittatina di maccheroni secondo i Fratelli Salvo, Pizzella fritta ‘e maccarune
15 marzo 2012
Il pancotto di fagioli di Mamma Rita, Panecuotto cu ‘e fasule
12 marzo 2012
Involtini di verza con scamorza, Virzo ‘mbuttunato
15 gennaio 2012
La lasagna alla pescatora di Nando l’eretico
20 febbraio 2012
Lagane e ceci, Lampe e Tuone
3 febbraio 2012
Mezze maniche con pesto di mammarelle e noci. E’ la ricetta del Mammarella Wine 2012
23 aprile 2012
Migliaccio dolce di semola e ricotta all’arancia, Migliaccio doce ‘e Carnevale c’addora ‘e purtualle
14 febbraio 2012
Migliaccio dolce di semola e ricotta, Migliaccio doce ‘e recotta
12 febbraio 2012
Migliaccio rustico di farina di granturco, ‘O migliaccio ‘e scagnuozzo
12 febbraio 2012
Minestra di pasta e lenticchie, Sturtarielle cu ‘e nemmìccule
7 febbraio 2012
Minestra di torzelle al pomodoro, Torzaricce cu ‘a pummarola
7 marzo 2012
Minestra di torzelle all’olio, Torzaricce sfritte cu alice (Ricetta di Ippolito Cavalcanti)
3 marzo 2012
Minestra di Torzelle con i fagioli, Menesta ‘e torzaricce e fasule
8 marzo 2012
Minestra di verza e riso, Menesta ‘e virzo cu ‘e rise
12 gennaio 2012
Minestra di verza, Menesta ‘e virzo stufato
9 gennaio 2012
Misticanza di erbette selvatiche, Na ‘nzalatella ‘mmescatella
13 aprile 2012
Pane di farina di granturco, Pane ‘e scagnuozzo
12 febbraio 2012
Pane e aglio novello, ‘O ppane cu l’aglie
11 aprile 2012
Papaccelle fritte in agrodolce, Papaccelle fritte cu ll’uva passa e pignuole
8 febbraio 2012
Pasta e cavolfiore in bianco, Pasta ‘mmescata cu ‘e cavulisciure janca
10 febbraio 2012
Pasta e cavolfiore in rosso, Pasta ‘mmescata cu ‘e cavulisciure rossa
11 febbraio 2012
Pasta e cipolle, ‘e ziti co ‘a genovese fujiuta: il Paradiso costa non più di 1,5 euro
5 marzo 2012
Pasta e zucca, Pasta e cocozza
21 gennaio 2012
Torzelle con olive, capperi e pinoli, Torzaricce stufate
11 marzo 2012
Tubetti con sugna, cacio e uova, Tubbette cu ‘a ‘nzogna, caso e ova
6 febbraio 2012
Zucca marinata, Cocozza arrecanata
21 gennaio 2012
Zuppa di alici e vongole, Zuppetella ‘e alice e lupine
23 febbraio 2012
Zuppa di ceci, Zuppetella ‘e cicere
30 gennaio 2012
Zuppa di lenticchie, Zuppetella ‘e nemmìccule cu ‘o pane
7 febbraio 2012
Zuppa di pane e broccoli rucola, ‘O cianfuotto ‘e vruoccolo arucolo
10 aprile 2012
Zuppa di torzelle con patate, Zuppetella ‘e torzaricce e patane di Gennaro pace da Umberto
2 marzo 2012
Zuppetella di castagne spezzate
6 gennaio 2012
Zuppetta di fagioli cannellini con pane cafone, ‘a zuppetella ‘e fasule janche
17 gennaio 2012