Rubriche
Altamura, La Maggiore
22 gennaio 2007
Altamura, Puglia. Panificio La Maggiore
11 febbraio 2004
Aquara, Cilento. Pane e Tentazioni
10 ottobre 2006
Bisaccia (Irpinia), Panificio e Biscottificio degli Angeli
12 luglio 2006
Castellammare di Stabia, Biscottificio Ricciardi
26 gennaio 2004
Castelmorrone, La Panetteria
18 aprile 2004
Cerchiara di Calabria (Cs), Panificio Mauro
4 febbraio 2008
Faicchio, Sannio. Panificio Le Tradizioni di Nonna Caterina
11 febbraio 2006
Gaeta, Mr. Sapori e la tiella del pescatore
2 ottobre 2007
Garantito IGP. Forno a Legna di Biancini Palma a Sant’Oreste: testimone di un mondo che va scomparendo
7 luglio 2011
Gragnano, Panificio Malafronte
26 gennaio 2004
Il Giardino di Ginevra a Casapulla: il cioccolato di seta e il lievito bambino
29 giugno 2010
Matera, Antico Forno a Legna
21 gennaio 2007
Melito (Na), Antica Panetteria dei Buoni Sapori
28 ottobre 2008
Melito, I Sapori della Tradizione. Il nuovo luogo del pane e del vino di Stefano Pagliuca: architettura della passione e ritorno alle origini
14 dicembre 2010
Monteforte Irpino, Antica Panetteria
2 agosto 2006
Montella, Irpinia. Vecchio Forno
8 febbraio 2004
Napoli, Tarallificio e pasticceria Leopoldo
19 marzo 2010
Prata di Principato Ultra (Irpinia), Panificio Casale del Principato
15 aprile 2006
Roma, Il Mondo di Laura. La fabbrica di biscotti kosher
26 aprile 2011
San Lorenzello, Sannio. Biscottificio Damiano
17 luglio 2006
San Lorenzello, Sannio. Biscottificio e panificio LaSa
17 luglio 2006
San Lorenzello, Sannio. Biscottificio e tarallificio Giulio Ciarleglio
14 luglio 2006
San Lorenzello, Sannio. Biscottificio e tarallificio Monterbano
28 giugno 2005
San Lorenzello, Sannio. Biscottificio La Matarca
14 luglio 2006
San Lorenzello, Sannio. Biscottificio Ricciardi
26 gennaio 2004
San Lorenzello, Sannio. Mariantonia Pascarella
12 luglio 2006
San Lorenzello, Sannio. Nunzio Sagnella
12 luglio 2006
San Lorenzello, Sannio. Panificio Antichi Sapori
14 luglio 2006
San Lorenzello, Sannio. Tarallificio Roberto Melillo
12 luglio 2006
San Lorenzello, Sannio. Tarallificio Santa Rita
14 luglio 2006
San Michele di Serino (Irpinia), Panificio De Fazio
12 luglio 2006
Santa Lucia di Serino, Irpinia. Panificio Nasta
8 febbraio 2004
Trecase (Na), Il Piccolo Fornaio
2 marzo 2009
Tricolore a Roma: pane e lezioni di cucina, la rivoluzione del panino italiano con le farine biologiche e il miglior croissant de Roma
31 dicembre 2010
Tursi (Matera), panificio Santamaria
17 luglio 2006
Venticano, Irpinia. Il Fornaio di Nicola Ciarcia
11 dicembre 2007