• L'Autore
  • I Libri
  • PignaTV
  • Links
  • Contatti
  • Feed RSS
  • Facebook
Luciano Pignataro Wineblog
Scarica l'app della Guida alle migliori pizzerie di Napoli e dintorni

Articoli recenti

Garantito IGP
Winesurf, giornale di enogastronomia Rivista di Vino e Cultura online Luciano Pignataro Wineblog Il blog di Stefano Tesi Italian Wine Review

Ultimi commenti

  • arcangelo di chiara: A) "pastorizzato a 68 - 70° C ( un' ora e trenta)". Qualcosa non quadra !!!!! B) ma non si procede prima alla rottura della cagliata e poi all'…
  • pietro: mea culpa ,mea grandissima culpa. grazie
  • Luciano Pignataro: Annuncio il giorno prima, appena ci è arrivato il comunicato http://www.lucianopignataro.it/a/napoli-8-febbraio-le-stagioni-dei-presidi-alla-fe…
  • pietro: E' incredibilmente buffo apprendere solo oggi di un evento così interessante,non capisco come questo blog così attento alle manifestazioni di g…
  • carla: A quando 'sta mangiata? Sono sempre pronta, anche dopo Carnevale,volendo!
  • Lello Tornatore: Un'altra bella botta per la ristorazione italiana, da noi si dice " 'a copp' o cuott' ll'acqua vulluta "(da sopra al cotto l'acqua bollita)...spe…

I vini da non perdere

  • Assaggi
    • Anche i produttori bevono
    • I vini francesi del Guardiano del Faro
    • Il Villaggio delle Piccole Vigne
  • Bollicine
  • I vini del Mattino
  • in Abruzzo
  • in Basilicata
  • in Calabria
  • in Campania
    • Avellino
    • Benevento
    • Caserta
    • Napoli
    • Salerno
  • in Molise
  • in Puglia
  • in Sardegna
  • in Sicilia
  • nel Lazio

Appuntamenti, persone

Appuntamenti Slow Food

  • Polemiche e punti di vista
  • Album
  • Cinema e cibo di Roberto Curti
  • Città e paesi da mangiare e bere
  • Cocktail
  • Cucina Romana d'autore
  • Curiosità
  • Diario di Capri
  • Documento
  • Eventi da raccontare
  • Frasi sotto spirito
  • GARANTITO IGP
  • Giro di vite
  • Gli agriturismi più belli
  • Guida ai ristoranti e alle trattorie d'Italia de Centro Nord
  • Guida aI ristoranti e le trattorie dentro e fuori le guide
  • I miei prodotti preferiti
  • I Presidi Slow Food a cura di Monica Piscitelli
  • I Vini di Radici del Sud raccontati da Franco Ziliani
  • Il Piemonte di Cosimo Torlo
  • L'olio d'oliva
  • La cazzata del giorno
  • La Tavola di Pulcinella
  • Le Galline di Maffi
  • Le pizzerie
  • Le ricette
  • Le ricette degli agriturismo a cura di Marina Alaimo
  • Le stanze del gusto
  • Le torte e i dolci di Claudia Deb
  • Low Cost, mangiare a meno di 20 euro. A cura di Giulia Cannada Bartoli
  • Minima gastronomica
  • News dalle aziende e dagli enti
  • PignaTV
  • TERZA PAGINA di Fabrizio Scarpato
  • Verticali e orizzontali
  • Visti In Tv
  • Voglia di Birra

Visite 2012

Visite 2011: 14.295.382
Visite 2010: 9.064.061
Visite 2009: 1.113.000
Visite 2008: 1.097.287
Visite 2007: 966.820
Visite 2006: 825.510
Visite 2005: 286.464
Visite 2004: 93.717

Premio Luigi Veronelli

Vai alla Wine and Food Map

Rubriche

» Le stanze del gusto » La pasta

Abruzzo d’autore, Antico Pastificio Verrigni: la pasta da collezione
29 luglio 2010

Benevento, Pasta Rummo Lenta Lavorazione: l’antica tradizione del 1846 si rinnova
12 agosto 2011

Capodrise(Ce), Pastificio Pallante
29 giugno 2005

Castel San Giorgio (Sa), Pastificio Vicidomini
17 febbraio 2004

Cercola, pastificio Leonessa
29 aprile 2010

Chiusano San Domenico, Irpinia. Pastificio La Montanara
12 luglio 2006

Fara San Martino, Abruzzo. Pastificio Delverde
22 settembre 2006

L’Italia è divisa: paccheri, rigatoni, pappardelle, riccioli, calle o spaghetti con il pomodoro? I risultati del Consensus da Peppe Daddio: stesso sugo, sei trafile di tre pastifici
25 settembre 2011

Magliano (Lecce), pasta fresca Lu caturu
17 luglio 2006

Napoli, Gnocchificio Fiorillo
5 ottobre 2004

Pagani (Sa), Pastificio La Fazenda
31 gennaio 2006

Polla, La Pasteria
24 gennaio 2004

Salerno, Pastificio Amato
22 settembre 2006

Vicidomini, la leggenda della pasta
29 gennaio 2010

pubblicità su questo sito | lucianopignataro.com