Rubriche
Riflessioni a tema libero di Fabrizio Scarpato
Uliassi, Fellini e la nostalgia dell’estate tra i colori dell’inverno
25 gennaio 2011
Pesto Day *? La parola a Fabrizio Scarpato: il pesto ligure, Baccicin e una Liguria bellissima, se la vedi dal mare
17 gennaio 2011
M’Amy o non m’Amy: un menu tutto dolce per risolvere la questione
17 dicembre 2010
Valtellina Superiore Sassella Riserva “Rocce Rosse” 1999, Ar.Pe.Pe.: il vino verticale
9 dicembre 2010
Bere e guidare, come Steve Mc Queen?
6 dicembre 2010
Trattoria dei Mosto a Conscenti di Ne. Maiale, elefanti e cammelli nella Val Graveglia natalizia
1 dicembre 2010
Francesco Piccolo: Momenti di trascurabile felicità. Message in a bottle, of wine
17 novembre 2010
I dispiaceri della Carne
8 novembre 2010
Da Firenze a Parma, alla ricerca della felicità tra la Guida Espresso, i lampredotti, il prosciutto e la Trattoria Capelli
29 ottobre 2010
Astrazioni e distrazioni: il buio a occhi aperti, le emozioni ad occhi chiusi. Le Grand Fooding a Milano e il sushi di lingua di Bottura al buio
20 ottobre 2010
Quattro piatti nel delirio: l’ansia del maccherone e “the dark side of the food”
13 ottobre 2010
Alessandro Baricco, I Barbari. Seconda Parte: la promessa
1 ottobre 2010
Le ragazze e una promessa non mantenuta: arrestato Franco Bonanini, presidente del Parco delle Cinque Terre
29 settembre 2010
Alessandro Baricco, I Barbari. Parte Prima: la mutazione
24 settembre 2010
La Mia Africa al Lido di Camaiore
18 settembre 2010
La fine della stampa al Festival della Mente. Da Gutenberg a Google: i libri e i panini non muoiono mai
15 settembre 2010
Colonnata, apologia del lardo e i contrasti dell’anima
13 settembre 2010
Muriel Barbery, Estasi culinarie e il senso del critico gastronomico
11 settembre 2010
Andare o non andare alle sagre? Dialogo con Michele Serra
9 settembre 2010
La cucina Pop di Davide Oldani. Premio Selezione Bancarella 2010
2 settembre 2010
La Pineta di Zazzeri, il mare e la caccia
30 agosto 2010
Progressive Cooking by Fabrizio Scarpato: cibo, musica e ricordi contaminati
27 agosto 2010
La mozzarella di Botero. Sogni e miraggi: la principessa e la luna
5 agosto 2010
Fabrizio Scarpato e Francesco Guccini, dialoghi tra la via Emilia e il Far West
3 agosto 2010
Pranzi d’autore. Bottura, Arbasino e i tortellini dalla parte del cuore
24 luglio 2010
Paolo Sorrentino, Hanno tutti ragione. Ossia la tartare di tonno, il crème caramel e la decadenza del mondo
21 luglio 2010
Sogni di una notte di mezza estate a Bargecchia, Casa Maffi in Versilia
15 luglio 2010