Risultati della ricerca per: Verdicchio

Vigneti del Cerro 2010 Verdicchio di Matelica, Belisario

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Un benchmark del Verdicchio di Matelica. L’azienda Belisario ci tiene a questa etichetta ottenuta da viti piantate sulle pendici est delle sottovalli dell’Alta Valle Esina ai piedi del Monte San Vicino a circa 250 metri di altezza. Una viticultura collinare, tipica delle Marche in generale e di questa zona in particolare che non…  Leggi tutto »

Vigneti Del Cerro Verdicchio di Matelica Doc 2015 – Cantine Belisario

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di Enrico Malgi Dunque dove eravamo? Ah ecco mi ricordo: stavamo bisbocciando nella casa vallese di Luciano Pignataro, mangiando e bevendo a profusione. Come ho già ricordato in precedenza sono state stappate una trentina di bottiglie tutte di eccellente qualità. Dopo avere relazionato già su tre etichette del Sud Italia, ecco…  Leggi tutto »

VINerdì Igp | Podium 2015 Verdicchio dei Castelli di Jesi doc, Garofoli

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di Luciano Pignataro La ricchezza olfattiva si riflette perfettamente al palato: note di  frutta matura esaltate dalla sapidità, energica freschezza agrumata al  naso e al palato, lunghezza e promessa di longevità. Un vino ricco, da  podio, appunto. www.garofolivini.it…  Leggi tutto »

Pizza della settimana: Kaieta di Carmine Verdicchio Pizzeria O’ Capuzziello abbinata ad Amaltea Rosato Frizzante Carputo vini

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Ricetta per l’impasto 750 gr di acqua 300 gr di farina tipo 2 macinato a pietra con germe di grano vivo 700 gr di lievito di birra fresco 25 gr di sale   Condimento Base crema di patate Mozzarella mista bufala caseificio De Soccio…  Leggi tutto »

Verdicchio di Matelica: sette etichette da non perdere

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di Raffaele Mosca Dal recupero di appunti persi e ritrovati, esce fuori una piccola guida sintetica dedicata ad un grande vino dell’Italia di mezzo: una goccia nel mare magno dei bianchi italiani con appena 260 ettari dedicati, che, però, nell’arco dell’ultimo trentennio, è riuscita a fare parecchio rumore, contribuendo in maniera essenziale…  Leggi tutto »

VINerdì | Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 2017 – Bucci

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di Lorenzo Colombo Una decina di giorni fa Ampelio Bucci è stato eletto Vignaiolo dell’anno dalla FIVI e noi lo onoriamo bevendo questo suo vino dell’annata 2017 ancora in perfetta forma. Fresco, elegante, di buona struttura, sapido e succoso, con un frutto giallo ancora nitido, accenni di fieno ed una leggera…  Leggi tutto »

Garantito IGP | Vertis, il Verdicchio di Matelica di Borgo Paglianetto alla prova del tempo

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di Andrea Petrini Con poco più di due milioni di bottiglie prodotte da 19 produttori di vino, l’areale del Verdicchio di Matelica si estende per circa 300 ha attraverso i comprensori di 8 comuni (Matelica, Esanatoglia, Gagliole, Castelraimondo, Camerino e Pioraco nella provincia di Macerata; Cerreto D’Esi e Fabriano in quella di…  Leggi tutto »

Il Verdicchio alla prova del tempo (parte 2): verticale di Vigneto Fogliano di Bisci e Vertis di Borgo Paglianetto

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di Raffaele Mosca Archiviata la verticale di Mirum e Cambrugiano, i due storici pilastri del Verdicchio di Matelica, proseguiamo con l’altro volto di questo territorio singolarissimo: quello rappresentato da due vini parecchio più giovani che, però, hanno scritto un pezzo di storia della denominazione nell’arco di pochi anni. Vigneto Fogliano di…  Leggi tutto »

InvecchiatIGP | Bisci – Verdicchio di Matelica “Vigneto di Fogliano” 2011

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di Andrea Petrini Mi ricordo, quando anni fa ero titolare dell’Enoclub Roma, che quando si organizzava una degustazione sul Verdicchio di Matelica, a titolo di esempio rappresentativo del territorio, uno dei primi vini che inserivo in batteria era il “Vigneto di Fogliano” prodotto da Bisci. L’azienda agricola, che ho sempre stimato…  Leggi tutto »

Il Verdicchio di Matelica alla prova del tempo: verticale di Mirum de La Monacesca e Cambrugiano di Belisario

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di Raffaele Mosca È un territorio meraviglioso che non ti aspetteresti di trovare nel centro Italia: un po’ Borgogna, un po’ Toscana e un po’ alto Adige. Ma soprattutto è un’enclave produttiva che dimostra che non servono i grandi numeri per avere successo. A distanza di tre anni dalla favolosa retrospettiva…  Leggi tutto »

Garantito IGP | Alla scopera del Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore con sei grandi vini del territorio!

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di Andrea Petrini Con Marche Tasting, ovvero la serie di incontri on-line sui vini marchigiani organizzati dall’Istituto Marchigiano di Tutela Vini, abbiamo bissato l’incontro con il Verdicchio dei Castelli di Jesi attraverso la degustazione, stavolta, della tipologia Classico Superiore. Prima di entrare nel merito dei vini degustati, bisogna fare un passo indietro per spiegare…  Leggi tutto »

Marche tasting di Verdicchio

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di Marina Betto Un viaggio ideale tra le DOCG delle Marche con sei etichette, una che tocca il Verdicchio di Matelica, tre Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva DOCG che attraversano gli anni facilmente, anzi sono molto richiesti proprio per la loro capacità di invecchiamento. Non una gara ma un focus…  Leggi tutto »

InvecchiatIGP: Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva Utopia 2008 Montecappone

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di Roberto Giuliani Non posso nascondere di avere un debole per i vini di Gianluca Mirizzi, che si tratti di bianchi o di rossi non fa alcuna differenza. Mi mancava però l’occasione di assaggiare un suo Verdicchio che avesse un po’ di anni sulle spalle, qualcosa che potesse confermare ulteriormente le…  Leggi tutto »

Marche tasting con sei Verdicchio di Jesi

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di Marina Betto Veramente diversi questi sei Verdicchio a dimostrazione che non ne esiste uno solo ma tante sono le facce di questo vino marchigiano. Presso l’Istituto Marchigiano Tutela Vini ( IMT) sei tra i più rappresentativi produttori dei Castelli di Jesi Azienda Socci, Azienda Santa Barbara, Villa Bucci, Azienda Lucchetti, Marotti…  Leggi tutto »

#stwEATterature / Castelli di Jesi Verdicchio Classico Riserva Salmariano 2016, Marotti Campi

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di Fabrizio Scarpato Salmariano, sembra la classificazione di un’era geologica, un riferimento perso nella notte dei tempi. Con una certa allure peraltro, che si riverbera su un flacone che non si tira indietro in termini di possanza e corposità. Insomma mi piace l’idea, che come spesso accade mi fa disinteressare dal reale…  Leggi tutto »

Marche. La verticale di sei annate di Collestefano. La spontaneità del Verdicchio di Matelica

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di Salvatore Del Vasto e Sabrina Signoretti Spontanei, autentici e territoriali i verdicchio firmati Collestefano. Vini capaci di raccontare un’annata e tutti contraddistinti da un inconfondibile timbro salino. Queste le nostre impressioni all’esito di un’intrigante verticale di sei annate che ancora una volta conferma non solo la grande espressività di quest’uva in…  Leggi tutto »

#stwEATterature / Verdicchio di Matelica 2018, Collestefano

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di Fabrizio Scarpato Alessandro Baricco segnava come passaggio epocale (nella sua narrazione uno scarto barbarico, foriero di tutto ciò che è nuovo), il fatto che gli americani avessero conosciuto e apprezzato il vino come rito di massa, solo quando un bicchiere aveva saputo dotarsi di corpo e ammantarsi di dolcezza, per non…  Leggi tutto »

Verdicchio di Matelica,conosciamo il paese, il territorio e il suo fantastico bianco

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di Milena Ferrari Attorno ad un tavolo la storia di un piccolo grande vino – il Verdicchio di Matelica – che affascina già da sé ma se a parlarne è Alberto Mazzoni – direttore dell’Istituto marchigiano di enogastronomia IME e dell’Istituto marchigiano tutela vini IMT – la vicenda si tinge di aneddoti, curiosità e…  Leggi tutto »

La pizzeria ‘O Capuzziello di Carmine Verdicchio

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Pizzeria O’ Capuzziello Santa Maria a Vico Via Nazionale, 316 Tel 0823 1608844 di Antonella Amodio Nuove tecniche di cottura e preparazione, studiate per valorizzare alcuni ingredienti naturali e le materie prime territoriali, sono alla base della cucina molecolare, che vede nello chef Ferran Adrià il suo massimo esponente. Dalle sfere alle…  Leggi tutto »

VINerdì | Co’i Botto 2017 Tenuta Montagnani: non è un inguacchio ma verdicchio e verdacchio

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di Roberto Giuliani Il nonno di Federico Montagnani aveva del verdacchio in vigna, ma non lo sapeva. Macerato per 12 ore con il verdicchio e rifermentato in bottiglia, fa davvero il botto per le note di pesca bianca, albicocca, uva pizzutello, agrumi, bergamotto, erbe aromatiche e mandorla. Va giù che è una meraviglia….  Leggi tutto »

Roma: Montecappone e Doc Verdicchio Castelli di Jesi spengono 50 candeline

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di Floriana Barone Cinquant’anni di storia, cinquant’anni di amore verso il territorio dei Castelli di Jesi e di produzione di vini di altissima qualità, a cominciare dal Verdicchio: la famiglia Mirizzi dell’Azienda vinicola Montecappone ha scelto il nuovo ristorante Acciuga di Roma per celebrare mezzo secolo di attività, un traguardo arrivato…  Leggi tutto »

Sartarelli ed i 50 Anni della doc Verdicchio

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di Antonio Di Spirito Pochi giorni fa è caduto il cinquantesimo anniversario della DOC del Verdicchio dei Castelli di Jesi e l’Azienda Sartarelli ha voluto festeggiarlo con un Convegno dal titolo “Verdicchio dei Castelli di Jesi, storia e futuro” che si è tenuto nel Museo “In Verdicchio Veritas”, interno all’Azienda….  Leggi tutto »

VINerdì IGP: Santa Barbara | Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico “Le Vaglie” 2015

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di Lorenzo Colombo Tra i numerosi Verdicchio prodotti da Stefano Antonucci abbiamo scelto questo “Le Vaglie” 2015. Un vino caratterizzato dalla grande freschezza e pulizia, sapido ed elegante, che presenta sentori di frutta a polpa bianca e note floreali, con accenni d’agrumi e d’erbe officinali e dove si percepisce l’ormai tanto abusata “mineralità”….  Leggi tutto »

Garantito IGP – Fattoria La Monasceca: una verticale di Mirum per andare al cuore del Verdicchio di Matelica

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Di Andrea Petrini Il tergicristallo della mia macchina sembra impazzito, è al massimo della velocità, maledetta pioggia non fermerai la mia voglia di girare per le campagne di Matelica con l’obiettivo di raggiungere Aldo Cifola che mi aspetta, ombrello munito, nei pressi di Contrada Monascesca, piccolo borgo lungo la statale per Fabriano che da enclave di…  Leggi tutto »

Borgo Paglianetto – L’eccellenza di un Verdicchio di Matelica autentico e franco

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di Gianfrancesco Paci Matelica. Siamo all’estremità occidentale della provincia di Macerata, in un punto quasi perfettamente equidistante da Romagna ed Abruzzo, immersi in una vallata chiusa sui due fronti est/ovest da Monti, all’incirca a 300 metri sopra il livello del lontano Adriatico. Anche se il disciplinare contempla più di un Comune come “buono”…  Leggi tutto »

San Sisto 1993 Fazi Battaglia e la leggenda del Verdicchio

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  Paese che vai, vino che trovi. Se stai per esempio a Senigallia da Uliassi la prima cosa da fare è scegliere dalla carta dei vini curata con passione sin dall’inizio da Catia che apre proprio con i grandi bianchi marchigiani. Dal cilindro spunta il 1993, primo millesimo del San Sisto, questo…  Leggi tutto »