Crema di patate affumicata con mozzarella di bufala, mischiato potente di Gragnano in oliocottura, calamaretti spillo ripieni alla formiana con bufala e polvere di salsiccia di Monte San Biagio, brunoise di pomodorini e dadini di patate | Contest Le Strade della Mozzarella Mozzarella
Pasta e fagioli, calamaretti confit marinati al sumac e zafferano | Contest Le Strade della Mozzarella 28 Febbraio 2014 0 commenti
Antonino Cannavacciuolo | Linguine di Gragnano, calamaretti e salsa al pane di Fobello 14 Ottobre 2013 1 commento
Mezzi paccheri al curry con calamaretti e salsiccia di Massicelle, profumati al rosmarino 22 Maggio 2010 0 commenti
Risotto con calamaretti e carciofi mammarelle profumato al limone e riduzione di Aglianico 7 Maggio 2010 2 commenti
Calamaretti su vellutata di patate aromatizzate al limone e profumo di bottarga 27 Settembre 2009 0 commenti
Domenico Marotta a Squille, il migliore interprete della nuova cucina mediterranea 6 Dicembre 2024 1 commento
Dal Pescatore a Canneto sull’Oglio, I Santini rappresentano il belpaese che fu, che è e forse non ci sarà più. Viaggio nel tristellato più longevo d’Italia 24 Novembre 2024 4 commenti
Biella, si va al Piazzo. Nel borgo antico l’Osteria Due Cuori racconta la vera cucina del territorio 11 Novembre 2024 0 commenti
