Il cibo della Quaresima vuole sicuramente il bianco: ortaggi e mare, piatti non strutturati, ma soprattutto l’esclusione della carne tiene ben lontani i rossi importanti
VITIVINICOLA ANNA BOSCO Uva: grieco di Castelvenere e “Cerreto” Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio Saranno le ricerche sull’ampelografia
ANNA BOSCO Uva: grieco e cerreto Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio Sono piccolo, non ricordo se di dieci
di Pasquale Carlo Della “sfida” tra Raffaele D’Addio (Foro dei Baroni, Puglianello) e Dino Masella (Trattoria Masella, Cerreto Sannita) resta traccia oltre che dei ricordi
Uva: barbera Fermentazione e maturazione: acciaio Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Una buona notizia per i tanti estimatori della piccola produzione della
di Pasquale Carlo La degustazione per i quaranta anni della piccola azienda vitivinicola Bosco si è trasformata in scenario ideale per riflettere sulla storia enologica
