Come si fa la Carbonara: solo tuorlo o anche albume?
Come si fa la Carbonara? di Leo Ciomei Se avevo dei dubbi su quali piatti fanno discutere di più gli appassionati del mondo della gastronomia…beh,
5 Aprile 2022 12 commenti
antonio scuteri
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gianni Mura
Repubblica si riposiziona sul Food, nasce Week End mentre l’Espresso punta sull’ex portavoce di Formigoni
Pur avendo firme di assoluto valore ben conosciute nel mondo enogastronomico il Gruppo Repubblica si è sempre presentato in ordine sparso negli appuntamenti editoriali a
13 Maggio 2019 Nessun commento
Giorgia Caporuscio – Kesté Pizzeria – New York
Lsdm New York 27 e 29 Giugno 2018: A tutta Pizza con Coccia e Sammarco dall’Italia
Di Redazione LSDM – New York, June 27th and 29th – Kestè Pizzeria –77 Fulton Street, New York, NY 10038 (Enter on GOLD STREET). With
5 Giugno 2018 Nessun commento
le strade della mozzarella
Lsdm 2018, Angelo Sabatelli moderato da Antonio Scuteri: l’evoluzione della melanzana
di Luciana Squadrilli, Ph. Francesca Massa È il piatto simbolo dell’edizione #11 di LSDM, interpretazione personale di uno dei piatti più amati della cucina del
29 Maggio 2018 Nessun commento
A proposito dell’ uovo a susciello di Berardino Lombardo ecco che ti combina Facebook
di Tommaso Esposito Sembra cazzeggio su Facebook, ma quando ci si mettono Maurizio Cortese, Giuseppe Di Martino, Stefano Caffarri e Antonio Scuteri, la cosa diventa
4 Gennaio 2014 6 commenti
Enzo Vizzari: la nuova cucina? Aggiornare tecniche e strumenti per far vivere nel tempo la tradizione
Questa settimana l’inserto Cibo di Repubblica curato da Giuseppe Casciaro e Antonio Scuteri apre con un articolo di Vizzari che fa il punto sulla situazione
25 Febbraio 2013 20 commenti
