Winesurf cambia e chiede sostegno a tutti con Produzioni dal basso
Winesurf cambia e chiede aiuto a tutti noi, appassionati Come? Lo spiega Carlo Macchi. di Carlo Macchi Dieci anni, per un giornale online sono un’
1 Aprile 2016 Nessun commento
carlo macchi
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Garantito IGP
Trattoria Caprini: vale il viaggio, nebbia e tornanti compresi | Garantito IGP
di Carlo Macchi Mangiare bene di lunedì in Valpolicella non è facile: quasi tutti i locali buoni (anche quelli meno buoni) sono chiusi per turno.
26 Novembre 2015 Nessun commento
Garantito IGP
Nebbiolo Seconda, ovvero gli IGP In Langa | Garantito IGP
di Carlo Macchi Non è proprio uguale a Nebbiolo Prima ma quasi, e forse potremmo chiamarla Nebbiolo Seconda. In effetti da cinque anni il gruppo
15 Novembre 2015 Nessun commento
Garantito IGP
Da Pietro a Castiglione delle Stiviere: ottima cucina con ottimi prezzi | Garantito IGP
di Carlo Macchi Se c’è un locale che amo, in cui mi trovo perfettamente a mio agio, mangio sempre bene, trovo sempre due cari amici
8 Ottobre 2015 1 commento
Colvendrà
Il VINerdì di Garantito igp: Eminenza Bianco Passito Colvendrà
di Carlo Macchi Ammetto: la Glera passita non me la sognavo nemmeno nei sogni. Invece te la trovi davanti, la scruti, l’annusi, l’assaggi e ti
21 Agosto 2015 Nessun commento
Antica Osteria di Via Brandolini
Antica Osteria di Via Brandolini a Solighetto| Garantito IGP
di Carlo Macchi Uno di quei locali che non può non piacerti: un misto tra un bel bistrot parigino e una piacevole e ordinata locanda
20 Agosto 2015 Nessun commento
Garantito IGP
Una rispettosa e gustosa cucina di pesce FRESCO: Vigna Ilaria a Lucca | Garantito IGP
di Carlo Macchi Volevo iniziare l’articolo con una frase polemica del tipo “Esistono cuochi che stanno in cucina e cuochi che stanno in televisione o
2 Luglio 2015 Nessun commento
Garantito IGP
Gustosa “partita” langarola tra Massimo Camia e Le Torri a Castiglion Falletto| Garantito IGP
di Carlo Macchi Una vecchia pubblicità sosteneva che “Two gust is megl che one” e così, visto che in questi giornate intensissime di Nebbiolo Prima
14 Maggio 2015 Nessun commento
Cesinali (AV)
Osteria dei Cappuccini a Cesinali, ovvero la cena perfetta | Garantito IGP
di Carlo Macchi Certe volte, in certe serate, in certe manifestazioni belle ma impegnative che durano diversi giorni, più che di una cena con i
9 Aprile 2015 Nessun commento
chianina
Ricci a Trequanda: quando la Chianina è Chianina | Garantito IGP
di Carlo Macchi Chi di voi sa dov’è Trequanda? Non mi sembra si alzino molte mani…. un aiutino? E’ vicino a Montisi! Ancora acqua? Montefollonico,
5 Marzo 2015 Nessun commento
Garantito IGP
Dalle carni alla pasticceria a Viareggio, ovvero i Goduria Boys | Garantito IGP
di Carlo Macchi Avete presente i Barolo Boys? Bene, oggi invece parleremo dei Goduria Boys. I Barolo Boys sono dei giovani che in vari modi
29 Gennaio 2015 Nessun commento
Garantito IGP
Garantito IGP. Grande Buonumore a Viareggio con il pescato del giorno
di Carlo Macchi La Treccani alla voce “baracca” recita “Costruzione a carattere provvisorio, generalmente di legno con copertura di lamiera metallica o di eternit, per
11 Dicembre 2014 Nessun commento
Garantito IGP
Garantito IGP. Baccalàdivino: nel tempio del dio baccalà
di Carlo Macchi Mina cantava “se c’è una cosa che mi fa impazzire” e poi aggiungeva una sfilza di cose. Io sono molto più breve
6 Novembre 2014 Nessun commento
Garantito IGP
Garantito IGP. I miei Coup de Coeur dalla guida Winesurf 2015 (e non sono dieci!)
di Carlo Macchi In tempi di guide cartacee che vengono spiattellate e quasi pubblicate interamente sul web (3 bicchieri, 5 grappoli, Eccellenze, vini Slow e
2 Ottobre 2014 Nessun commento
Aziende agricole
Garantito IGP. Santa Margherita, ovvero quando la felicità è un caprino
di Carlo Macchi Volete conoscere le misure della felicità? Eccovele espresse in centimetri: 23x16x5! Per quelli di voi che hanno subito pensato ad una certa
28 Agosto 2014 4 commenti
Gabin Pizza & Food
Garantito IGP. Pizzeria Gabin a Pasian di Prato: grandi pizze in un francobollo
di Carlo Macchi Questa volta Luciano Pignataro mi toglierà il saluto. Per uno come lui, che conosce il meglio del meglio delle pizzerie italiche, doversi
17 Luglio 2014 1 commento
Bric
Garantito IGP. Il Bric a San Giuseppe di Castagnito: sia lode al coniglio!
di Carlo Macchi Nel mondo ci sono moltissime religioni: c’è chi crede in Gesù, chi in Maometto, chi in Budda, chi in Confucio e via
12 Giugno 2014 Nessun commento
Carovigno (BR)
Garantito IGP. Casale Ferrovia a Carovigno: trenata di gusto, sapori e aromi
di Carlo Macchi La campagna pugliese di notte è quasi uguale ai gatti. Non diventa tutta grigia ma se non la conosci bene è molto
8 Maggio 2014 Nessun commento
Bolzano
Garantito IGP. Paolo Coletto, l’angelico gelatiere di Bolzano
di Carlo Macchi Sarebbe un po’ come se la migliore pizza italiana la facessero a Orgosolo o a Pinerolo. Niente contro queste due cittadine, che
3 Aprile 2014 Nessun commento
Chiavari (GE)
Garantito IGP. Trattoria dei Mosto: che bella certezza in Liguria!
di Carlo Macchi A pochi giorni dall’aver celebrato Giulio Gambelli e Kyle Phillips, due cari amici che purtroppo ci hanno lasciato, credo giusto parlare anche
27 Febbraio 2014 Nessun commento
Botrus divino ristorante
Garantito IGP. Botrus a Ceglie, andate tranquilli!
di Carlo Macchi Voglio tranquillizzare i miei sei lettori: non ho fatto un contratto con l’amministrazione comunale di Ceglie Messapica, non mi sono trasferito in
30 Gennaio 2014 Nessun commento
dove mangiare a Verona
Garantito IGP. Al Pompiere a Verona: un’ode al gusto!
di Carlo Macchi Il Lunedi era il giorno in cui i barbieri stavano chiusi. Oramai da anni i barbieri (e non solo) stanno aperti pure
5 Dicembre 2013 Nessun commento
Alba (CN)
IGP Tour in Langa 2013: un primo punto della situazione su Barbaresco e Barolo
di Carlo Macchi Anche quest’anno Albeisa e Consorzio Barolo,Barbaresco, Alba Langhe e Roero ci hanno organizzato un bel tour de force! 4 giorni, oltre 200
7 Novembre 2013 Nessun commento
Garantito IGP
Ciao Kyle, amico nostro e grande degustatore
Un forte dolore annunciato e temuto: Kyle Phillips ci ha lasciato. Carlo Macchi lo ricorda per me, Lorenzo Colombo, Roberto Giuliani, Stefano Tesi. Alle 12.30 di
21 Ottobre 2013 5 commenti
