di Chiara Giorleo L’avventura della famiglia Ceraudo parte negli anni ’90 sulla costa ionica calabrese dalla determinazione di Roberto Ceraudo nel dedicarsi alla produzione biologica
13 lezioni inedite con 13 ambasciatori del gusto e 13 aziende partner L’Associazione Italiana Ambasciatori del Gusto (ADG), ente no profit impegnato nella tutela e
La Calabria tra le tendenze dell’alta cucina contemporanea. A raccontarla i quattro chef del collettivo Cooking Soon La Calabria protagonista a Milano, dal 4 al 6
Anche al Sud bussa alle porte, ed è già affermata, una nuova generazione, compresa fra i venti e i trent’anni, che ha vissuto in pieno
di Giulia Cannada Bartoli La Maison Ruinart propone arditi abbinamenti con la pizza di Franco Pepe e il Ceviche di dentice di Caterina Ceraudo L’ultima
La nuova cucina calabrese ha tutto il sapore della rivoluzione dei migliori ristoranti. Cooking Soon, il nuovo format di promozione gastronomica indipendente che vede in
Ristorante Dattilo Contrada Dattilo – 88815 Strongoli Marina (Kr) Tel.+39.0962.865613 – fax 0962.865696 Chiusura: gennaio e febbraio www.dattilo.it [email protected] Venire in questo agriturismo significa misurare
A cura di Giulia Cannada Bartoli Nel 2003, dopo oltre undici anni dalla fondazione dell’azienda agricola, il sogno di Roberto Ceraudo si completa con la
Ecco la ricetta dei paccheri con melanzane, pomodorino confit, mozzarella e birra scura di Caterina Ceraudo del ristorante Dattilo di Strongoli Marina (Kr). Abbiamo abbinato
Questo primo con gnocchi di ricotta ci viene proposto da Caterina Ceraudo del ristorante Dattilo di Strongoli Marina (Kr).
Uva: gaglioppo 100% Fermentazione e maturazione: acciaio Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro f.co cantina; 9,60 presso enoteca aziendale Voto: Vista 5/5. Naso
