chef pugliesi

Corto circuito dei contadini

“Corto Circuito dei Contadini”: la forza del territorio nelle ricette di grandi chef

di Andrea De Palma Il 24 e 25 maggio Vieste diventa il palcoscenico per il rilancio della cucina a km zero. L’evento nasce per valorizzare

11 Giugno 2015 Nessun commento

Cucina tradizionale pugliese

Biscotti, Cilenti, Mangano e Vescera, Otto mani per “Gargano… punto a basta!”

di Gianni Ferramosca Succede di rado, che quattro, dico quattro affermati chef pugliesi, decidano di unire le proprie forze per dar vita ad un progetto

22 Gennaio 2015 2 commenti

Foggia, ristorante Al Primo Piano con lo chef Nicola Russo

di Gianni Ferramosca Quando si parla di cibo pugliese il pensiero va rapidamente a tutti piatti preparati lungo i chilometri di costa che caratterizzano questa

9 Maggio 2014 Nessun commento

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