di Luciano Pignataro Mi piace riproporre questa classifica personale aggiornata alla luce di numerosi feedback che va incontro al mio gusto perché esprime molto bene
50 Top Europe 2022 A maggio l’evento di premiazione delle migliori pizzerie europee 50 Kalò London si aggiudica il nuovo premio Made in Italy 2022 –
Rilanciamo la bella intervista che Maria Chiara Aulisio ha fatto nella sua pagina settimanale sul Mattino a Ciro Salvo di 50 Kalò, primo per due
A 50 Kalò la pizza Carbonara è la grande novità della stagione, frutto di una ricerca a cui Ciro Salvo si dedica da tempo: con
di Albert Sapere Never Say Never Again (mai dire mai) quando hai pensato di vedere tutto, che tutto già sia stato inventato e provato, arriva
di Bruna Sapere Siamo entrati nel vivo della Fase 3. Dopo un primo periodo di transizione, durante cui la ripresa della ristorazione in Italia è stata
di Floriana Barone Cinque pizzaioli di spicco del panorama italiano, vincitori dei premi speciali di 50 Top Pizza 2019, hanno calcato il palco di LSDM
Rilanciamo volentieri il testo che Ciro Salvo ha pubblicato nell’ultima newsletter di 50TopPizza dedicata al tema dell’acqua nella pizza napoletana. Certo, è questione di acqua,
di Laura Guerra Ciro Salvo 41 anni, ha cominciato a mettere le mani in pasta a 13, quando i suoi coetanei inseguivano il pallone e
di Floriana Barone Nessun giro di parole: la pizza di Ciro Salvo oggi in Italia, quindi al Mondo è una delle migliori in circolazione. La
Il 12 luglio Ciro Salvo apre 50 Kalò a Trafalgar Square, la sua nuova pizzeria con il partner storico Alessandro Guglielmini. “L’idea di aprire a
50 kalò piazza Sannazzaro, 201/B Tel. 081 19204667 www.50kalò.it di Tommaso Esposito L’occasione è di presentare il nuovo menù invernale. E Ciro Salvo non si
di Dora Sorrentino 50 Kalò raddoppia, ma non con un’altra pizzeria, bensì con un hamburgeria di qualità. 50 Panino è la nuova sfida di Ciro
Pizza Napoletana. Ci sono pizze che hanno fatto la storia, ossia che hanno avuto, e che hanno, una influenza decisiva negli ultimi quindici anni a Napoli
Nel futuro di Eataly c’è anche la crescita con nuove aperture in Italia e nel mondo e molti progetti in cantiere: l’apertura di Trieste il
Massì, anche il Natale ha la sua pizza. E ogni anno che passa ce ne è una nuova nel forno. Vediamo, allora, che cosa troviamo
Giornata intensa oggi a Napoli per Matteo Renzi arrivato per presentare il piano di riqualificazione dell’ex area industriale di Bagnoli. Dopo gli scontri sul lungomare
Pizza con conciato romano, lardo e cipolla ramata di Montoro. E’ una pizza dall’intenso profumo e perfettamente equilibrata propostada Ciro Salvo da 50 Kalò
di Luciana Squadrilli Gianfranco Iervolino, l’arte della pizza Arriva pure la Pizza Napoletana a LSDM, e non a caso siamo (anche) in una pizzeria. Si
Migliori pizze margherite. In primo luogo definiamo il criterio di selezione che si ha guidato: un pizza napoletana è tanto più perfetta quanto più gli
Via Saviano 50 Tel. 081.8232458 www.genuinoristorante.it Aperto sempre Chiuso mai Pizza da 4 a 8 euro di Tommaso Esposito Basta giungere alla stazione di Nola e
di Tommaso Esposito Proviamo a stilare una Top Ten dei pizzaioli (di sicuro potremmo ampliarla, stay tuned) che in futuro si faranno strada alla grande
Ciro Salvo di 50 kalò è stato scelto per rappresentare la Verace Pizza Napoletana come simbolo del Made in Italy. Anche quest’anno il Consolato Generale
La pizza napoletana è il cibo italiano più conosciuto al mondo. Un po’ come lo Champagne per la Francia. Insieme hanno in comune tradizione secolare,
