Franchino Dipino
Scialatielli con pomodorino e provola
A volte mi rendo conto quanto sia difficile e quanto bisogna essere bravi per essere creativi in Campania quando ci si confronta ogni giorno con
30 Luglio 2019 6 commenti
enrico cosentino
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Antica Osteria Nonna Rosa
Guida Mangia&Bevi 2015: ecco gli otto grandi premi gastronomici del Mattino
Presentata stamane la Guida Mangia&Bevi del Mattino. A differenza della prima edizione, stavolta sono stati assegnati otto riconoscimeti ad altrettanti protagonisti della gastronomia regionale. La
5 Dicembre 2014 3 commenti
Cucina tradizionale campana
Enrico Cosentino story: all’origine del successo della cucina campana
di Francesco Aiello «Oggi ci sono decine di bravi cuochi, capaci di eseguire buoni piatti, ma organizzare e dirigine una cucina in maniera efficiente è
25 Settembre 2014 3 commenti
Vico Equense (NA)
Antonino Cannavacciuolo e Gennaro Esposito, i gemelli di Vico a Identità Golose
Rilancio il pezzo sui due grandi cuochi di Vico ospitato su Identità Golose dagli amici Paolo Marchi e Gabriele Zanatta All’origine c’è Cosentino. No, non vi
26 Gennaio 2013 1 commento
