Per informazioni contattare il Delegato AIS Cilento e Vallo di Diano Direttore del Corso Dott.ssa Maria Sarnataro [email protected] – 3389296146
di Maria Sarnataro* Le Strade della Mozzarella è il congresso di cucina d’autore dedicato ad uno dei formaggi più amati al mondo, la Mozzarella di
di Novella Talamo “Le vigne a Furore vivono sdraiate sulle rocce a picco sul mare. Il Fiorduva, magica espressione di questo luogo di incomparabile bellezza,
di Diodato Buonora Sicuramente sarebbero felici (se fossero ancora in vita) gli agricoltori del napoletano, che negli anni venti iniziarono le prime coltivazioni specializzate del
Per info: Direttore del Corso Dott.ssa Maria Sarnataro 3389296146
di Lello Tornatore Il laboratorio di degustazione dei “super-aglianico”, annata 2003, di tre diversi areali del sud, ha praticamente chiuso la bellissima tre giorni di
di Paolo Mazzola Avevo partecipato l’anno scorso ad una bella manifestazione promossa dal Consorzio Mozzarella Bufala, che prevedeva una simpatica competizione fra i vini di
di Enrico Malgi E proviamo con la birra artigianale, non si sa mai. Sta mozzarella bisogna pure che si decida finalmente a mettere la testa
di Enrico Malgi Ma insomma, questa Mozzarella di Bufala Campana Doc piace proprio a tutti? Affermativo, perché essa suscita simpatie ovunque. Nel corso della manifestazione
di Enrico Malgi Oramai era tutto già fatto, tutti la davano definitivamente accasata, tanto è vero che all’unisono dicevano: “Hai visto, finalmente la Mozzarella di
Si è svolta sabato sera una serata di festeggiamento dei nuovi chef stellati campani. Ad organizzare la serata lo staff del Ristorante Le Trabe, locale
di Sara Marte Il freddo, in queste idi di Marzo, non ferma la splendida verticale di Camarato che Villa Matilde ci regala. Siamo a Paestum
di Enrico Malgi Serata delle grandi occasioni quella vissuta il primo febbraio u.s. a Salerno per un duplice rendez-vous, che ha visto recitare nelle vesti
