Addio a Vittorio Fusari, il grande cuoco filosofo
Vittorio Fusari si è spento stasera a seguito delle complicazioni provocate da una improvvisa embolia avvenuta proprio mentre stava per essere rilasciato dopo una breve
1 Gennaio 2020 1 commento
vittorio fusari
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Vittorio Fusari: da aprile Pont de Fer a Milano
di Vittorio Fusari È una mail un po’ diversa, quella che ricevete oggi dalla “Dispensa Pani e Vini”: nessun annuncio di eventi, nessun nuovo
18 Marzo 2015 Nessun commento
Dispensa Pani e Vini Franciacorta
La sbrisolona di Vittorio Fusari
La sbrisolona è un dolce tipico lombardo ed in particolare della città di Mantova. Proponiamo qui la ricetta personale di Vittorio Fusari della Dispensa Pani
22 Dicembre 2014 2 commenti
Mozzarella e alta cucina, un post dedicato ai giovani cuochi
Il successo delle Strade della Mozzarella non sta solo nella magica interruzione del tempo in cui si immerge il settore più frenetico italiano in questo
15 Agosto 2013 2 commenti
Trio d’assalto alle Strade della Mozzarella: Vittorio Fusari, Pasquale Torrente e Arcangelo Dandini
a cura di Giulia Cannada Bartoli Le ultime due tappe gastronomiche prima di entrare del mondo della pizza sono toccate ad un trio che copre
9 Maggio 2013 1 commento
