Le ricette più cliccate del mese
Ricetta: spaghettone alla poveraccia
Bucatini al tonno fresco e cipolla di Tropea
La cicerchiata abruzzese di Carnevale
Ricetta cult. Crostata di ricotta e cioccolato
Appena cotti
VINerdì IGP | Ottomani, Chianti Colli Fiorentini docg 2016
di Stefano Tesi Presente la battuta delle elementari? “Chi fuma più di un turco? Un ottomano: una sigaretta per mano”. Per farmi perdonare la freddura ecco questo rosso di corpo antico e frutto pieno, quasi sovramaturo, maestoso ma senza ridondanze. Fatto con… Leggi tutto »
Rassegna Oro d’Argenta 61^ edizione per la valorizzazione delle eccellenze del territorio emiliano
di Marina Betto Nel Primo weekend di settembre é tornata la Rassegna Oro d’Argenta giunta alla sua 61^ edizione, volta alla valorizzazione delle eccellenze del territorio emiliano. Dal 7 al 9 settembre una gara tra Istituti alberghieri italiani, la partecipazione di grandi chef… Leggi tutto »
Beer Hunters ad Agropoli
di Andrea Docimo Luci calde e basse, arredo moderno con quel pizzico di neo-industriale che tanto piace in questo momento storico, personale di sala competente e attento a soddisfare anche il cliente più esigente. Si sommi a tutto ciò la… Leggi tutto »
Le pizze di Raffaele Russo, dal mare di nebbia al mare di Paestum al Beach Club 93
di Marco Galetti Chi, incautamente, posa lo sguardo sulla superficie del mare colpita dalle frecce solari, prova un senso di piacevole stordimento, lo stesso stordimento provocato dallo sguardo di lei che, per par condicio, ha dato i numeri al Beach… Leggi tutto »
Le pizzerie più cliccate del mese
Guida alle migliori pizzerie di Salerno: 20 indirizzi da non perdere nel secondo capoluogo campano.
Le pizzerie di Caserta, la città della pizza: la mappa completa per scegliere tra i diversi stili
Nonna Nannina a Cava de Tirreni pizzeria e cucinella
Pizzeria Da Lioniello, Le novità 2021 di Salvatore Lioniello
Pizzeria I Masanielli Sasà Martucci: i sapori ritrovati del giovane fuoriclasse
Da Luciano Cucina Italiana a Roma, la nuova vita di Luciano Monosilio tra cacio e pepe, carbonara e pizze a canotto
Da Luciano Cucina Italiana Piazza del Teatro di Pompeo, 18 Telefono: 06 5153 1465 Sempre aperto Chi si aspettava l’ennesimo, e inutile, ristorantino gourmet da genio inespresso è stato smentito sonoramente. Luciano Monosilio cucina la carbonara con annessa ricetta la cacio… Leggi tutto »
Caserta ha il suo “culinary gardener” con orti bio in affitto: Hortum Meum
di Antonella Amodio È oramai risaputo che i giovani stanno tornando ad amare l’agricoltura, come modo per dare un senso al lavoro. La stessa Alice Waters – chef e scrittrice, paladina dell’alimentazione bio e stagionale – lo ha più volte affermato, dichiarando… Leggi tutto »
Garantito IGP | Moldova wines: sorpresa!
di Stefano Tesi Alzi la mano chi, fuori da ogni perbenismo e in mancanza di approfondita esperienza diretta, scommetterebbe un euro sulla qualità intrinseca dei vini moldavi. Direi quasi nessuno, sebbene la piccola ex repubblica sovietica possa vantare in materia una… Leggi tutto »
Vini di Marisa Cuomo – Nuove annate
di Enrico Malgi C’è del nuovo e del vecchio in casa di Marisa Cuomo ed Andrea Ferraioli a Furore. A parte le gioie familiari con il recente matrimonio del figlio Raffaele e la simpatica scorribanda delle stupende nipotine per casa e cantina… Leggi tutto »
#PizzAward2018: svelati i 10 finalisti della 3^ edizione del contest internazionale dedicato ai pizzaioli più creativi del mondo
Con 400 pizze registrate da 239 pizzaioli la gara organizzata da MySocialRecipe ha incassato un nuovo record di adesioni. Quest’anno, accanto alla grande partecipazione da tutta Italia, cresce anche quella internazionale con proposte provenienti da 31 Paesi Annunciate anche… Leggi tutto »
Spaghetto Sciuè sciuė con bottarga di muggine e alici: Ristorante Leucio
di Antonella Amodio Ecco una ricetta veloce e di grande impatto gustativo, realizzabile a casa seguendo passo passo la ricetta di Leucio Fiorillo, chef executive dello storico ristorante Leucio di Caserta, che dal 1937 è fedele custode delle tradizioni gastronomiche del territorio…. Leggi tutto »
Santarosa Pastry Cup 2018: Ecco i nomi dei pasticceri finalisti
La Costiera Amalfitana si prepara a rendere omaggio ad uno dei simboli della pasticceria nazionale, vanto della tradizione campana, realizzato per la prima volta nel 1700 nel famoso monastero di Conca dei Marini Martedì 25 settembre il mondo della pasticceria nazionale si… Leggi tutto »
Pizzeria Cocciuto a Milano, pizza napoletana all’ombra di Marghe
Cocciuto, ed è decisamente Nomen omen. Cocciuto è il nome della nuova sfida dell’imprenditore Paolo Piacentini, tra le altre sue attività anche fondatore di Marghe, e della sua socia Michela Reginato. Ma cocciuto è proprio Piacentini che, dopo aver segnato uno spartiacque… Leggi tutto »
Aspettando l’apertura del Refettorio di Napoli di Massimo Bottura, gli U2 sostengono il progetto, cantando al Refettorio Paris
di Albert Sapere “Un pasto è un gesto di inclusione”. Con questo bellissimo slogan, in calce al sito foodforsoul, viene presentato il progetto. Food for Soul è un’associazione no-profit fondata da Massimo Bottura e Lara Gilmore per combattere lo spreco alimentare nell’interesse dell’inclusione sociale…. Leggi tutto »
La Grotta di Gallifuoco, il nuovo modo per mangiare il calzone
La Grotta della Pizzeria Franco. Ecco un esempio di come le cose siano cambiate: Franco Gallifuoco gestisce la pizzeria di famiglia proprio di fronte alla stazione Garibaldi, altezza Feltrinelli store per capirci. Con i clienti che precipitano dentro potrebbe accontentarsi, invece gli piace… Leggi tutto »
Domani Pizza Romana Day: la festa della pizza Romana di Agrodolce e Repubblica sapori
Un evento organizzato da Agrodolce, in collaborazione con Repubblica Sapori e GreenStyle, sponsorizzato da Birra Del Borgo e Molino Pivetti La mattina Si comincia alle 10:30 all’Osteria Di Birra Del Borgo con un dibattito moderato dalla giornalista Eleonora Cozzella di… Leggi tutto »
Week-end dedicato ai vini vesuviani il Consorzio Tutela Vini Vesuvio
Nel ricco week-end dedicato ai vini vesuviani il Consorzio Tutela Vini Vesuvio «apre» le porte delle vigne coltivate sulle pendici del vulcano più famoso del mondo per accogliere operatori e giornalisti del settore enogastronomico. Dal 14 al 17 settembre è in programma, infatti,… Leggi tutto »
I vini di Paolo Leo vincitori a Radici del Sud 2018
di Enrico Malgi Frequento Radici del Sud da molti anni, ma è la prima volta che mi capita di riscontrare un’azienda che nello stesso anno piazza tre vini tra quelli premiati con le prime due posizioni. Eppure questo è successo alle Cantine… Leggi tutto »
#stwEATterature / Alto Adige Pinot Noir Montigl Riserva 2011, Cantina Terlano
di Fabrizio Scarpato Lieve e potente, dolce e amaro, albero e frutto, sasso e fiore: luce cangiante, fino a un cuore nero entropico in cui il disordine è armonia… Leggi tutto »
Riccardo Cotarella Chevalier de l’Ordre du Mérite Agricole a Parigi
Assegnato dal Ministro dell’Agricoltura francese il titolo di “Chevalier de l’Ordre du Mérite Agricole” a Riccardo Cotarella. Il titolo viene istituito il 7 luglio 1883 dal Ministro delle Politiche Agricole Jules Méline per premiare le personalità meritevoli di aver reso grandi servizi all’agricoltura…. Leggi tutto »
La Cantinella sul mare, impressioni di Settembre senza filtri in emozionato didascalico
di Marco Galetti La Cantinella sul mare, l’ingresso e l’uscita, sgorgano le mie parole senza filtri nel sole di Settembre, in questo piccolo locale di Villammare si piange due volte, quando si entra e si rivedono i nuovi vecchi amici e quando… Leggi tutto »