APPENA COTTI
Torta all’arancia e cioccolato
Per la base Montare a neve i bianchi e tenere da parte. Montare i rossi con lo zucchero, aggiungere il succo d’arancia, la scorza...
Il Falcone 1986 di Rivera e il fascino dei vini invecchiati
Un bel ragù da Cantina Astroni come è tradizione che il Covid aveva interrotto, nei giorni più freddi dell'anno, se di freddo si...
Piazzetta Antonio Mastroberardino: la storia e i riconoscimenti del Taurasi
di Chiara Giorleo Un momento celebrativo suggerito dalla concomitanza di avvenimenti importanti: l’eccezionale posizionamento nella classifica dei migliori vini al mondo...
A Genova una due giorni all’insegna dei Vini Naturali
di Marco Milano Domenica 21 e lunedì 22 gennaio al via “VinNatur Genova”, la manifestazione che porterà nel capoluogo ligure un centinaio...
Vini Di Fuccio
di Enrico Malgi Il territorio del Vulture in Basilicata fagocita la maggior parte della produzione vitivinicola regionale, soprattutto quella a base di...
Il vero ragù napoletano secondo la tradizione di Raffaele Bracale
di Raffaele Bracale Oggi vi lascio in compagnia di un pilastro della cucina occidentale: il ragù napoletano. Raffaele Bracale, cultore di cucina...
Vera Pizza Day sempre più no limits: tutto pronto per portare la Vera Pizza Napoletana in Antartide
Un Vera Pizza Day da record con 1.032.254 visualizzazioni da tutti e 5 i continenti Grande attenzione per la preview del progetto...
Francesca Pace: La Friggitrice ad aria, Vallardi
di Emanuela Sorrentino Dal forno di famiglia alla laurea magistrale in Scienze e tecnologie alimentari alla Federico II: Francesca Pace, classe 1979...