Appena cotti

Le pizzerie più cliccate del mese

I libri da mangiare

Guida di Repubblica ai sapori e ai piaceri di Roma e del Lazio, l’ennesimo successo di Giuseppe Cerasa conferma che c’è spazio per le guide fatte per i lettori

Presentata ieri a Palazzo Farnese, sede dell’ambasciata di Francia, l’ultima edizione della Guida di Repubblica ai sapori e ai piaceri di Roma e del Lazio, in edicola a partire da oggi con 312 nuovi indirizzi, migliaia di ristoranti segnalati e decine di itinerari…  Leggi tutto »

Guida ai ristoranti e le trattorie dentro e fuori le guide

Un caseificio e il suo ristorante ad Aversa: la tradizione declinata al futuro dallo chef Agostino Malapena da Costanzo

di Antonella Amodio Si percepisce una doppia faccia nei piatti del Ristorante Costanzo ad Aversa: una tradizionale e l’altra creativa. Lo chef Agostino Malapena riesce a coniugare ambedue gli aspetti con una certa naturalezza. Sarà per il percorso professionale fatto, che tocca…  Leggi tutto »