Cucina Lorelei Sorrento Stella Michelin di Antonella Amodio Lo spettacolare panorama su Sorrento e la vista che si apre sul mare e sul Vesuvio predispongono l’animo al bello e fanno da cornice alla cucina del Ristorante Lorelei, dell’ Hotel Lorelei Londres Sorrento,… Leggi tutto »
di Enrico Malgi I fratelli Stefano e Renata Garofano, degni eredi del loro compianto papà Severino, hanno inventato un giochino divertente per il lancio del millesimo 2020 del loro rosato Girofle chiamato GiroGirofle. Ecco qui un passaggio riportato sull’illustrata brochure“…Un vino che… Leggi tutto »
di Antonio Di Spirito La pandemia da covid-19 ha cambiato molte cose del nostro modo di vivere e per lunghi periodi ci ha trattenuti dentro casa. Per fortuna, però, non tutto si è fermato; alcune trovate geniali hanno ci hanno permesso di aggirare grossi ostacoli… Leggi tutto »
di Floriana Barone A Vico Equense, perla della Penisola Sorrentina, un piatto della tradizione, dal sapore autentico e familiare è diventato il simbolo di un ristorante e di un intera comunità, tanto da essere, da ben 23 anni, sul menu dell’Antica Osteria… Leggi tutto »
di Antonella Amodio Chi ha la forza di investire in un momento avverso può dimostrare di avere una tenacia e una fermezza che possono portare a grandi successi. Casa Madre Italia lo ha fatto, ed ha aperto in piena pandemia il più… Leggi tutto »
di Chiara Giorleo Se è vero che “non siamo macchine pensanti che si emozionano, ma macchine emotive che pensano” potrebbe essere opportuno ribaltare l’approccio al marketing per quanto concerne alcuni specifici prodotti, come ad esempio il vino. Seppure la valutazione inerente… Leggi tutto »
di Floriana Barone Trinità dei Monti, il Pantheon, l’Altare della Patria e la cupola di San Pietro: la vista dalla Terrazza Ciampini è una delle più suggestive di tutta Roma. Un bar, ristorante e gelateria che ha fatto storia nella Capitale, non… Leggi tutto »
di Carlo Macchi Sono convinto che Alice, quando si affacciò nel pozzo che la portò nel Paese delle Meraviglie, fosse meno sorpresa di me nel momento in cui mi sono affacciato al bicchiere dove avevo versato il primo sorso di questo stupefacente… Leggi tutto »
di Marina Betto Le Colture è una storica azienda di Santo Stefano di Valdobbiadene proprio nel centro delle colline dichiarate Patrimonio Unesco. La famiglia Ruggeri che le guida è custode di questa eccellenza enologica e delle sue tecniche di lavorazione che si… Leggi tutto »
Il Volvito è una delle bandiere del Cirò Classico prodotto dalla storica Caparra&Siciliani che ha visto di recente il rientro in azienda di Francesco Siciliani. Un vino a cui siamo visceralmente legati perché ci ricorda le nostre prime scorribande in Calabria all’inizio degli… Leggi tutto »
di Marco Contursi Emanuele Trotti ha una lunga militanza nel mondo del vino e dei distillati, Vincenzo Cantalupo è un pizzaiolo dalle spalle larghe. Hanno deciso di intraprendere una avventura insieme sul lungomare di Agropoli, scommettendo sulla sinergia cucina-pizza-vino, affidando pentole e… Leggi tutto »
Dopo Napoli Errico Porzio apre a Roma e, per l’occasione, assume altre 20 persone. “Una bella sfida” dice lui “in un periodo dove si contano più chiusure che aperture, ma noi siamo fiduciosi. La pizza napoletana è troppo buona e a breve ci… Leggi tutto »
di Barbara Guerra Khaby Lame, l’uomo più famoso di Tik Tok difende la Vera Pizza Italiana Qualcuno nei commenti scrive che un italiano non si riconosce dal colore della pelle ma dal suo amore per la pizza. Amore che Khaby Lame, l’italiano di… Leggi tutto »
di Antonella Amodio Interni moderni, minimal, cucina a vista e postazione di chef table exsperience. Tavoli con cassetti per le posate per ogni commensale. Ambiente dalle tinte forti, poi una pesante tenda di velluto… Leggi tutto »
Nell’anno in cui procede speditamente il riconoscimento, da parte dell’Unesco, del culto e della devozione popolare per San Gennaro come Patrimonio immateriale dell’Umanità, la quarta edizione del contest chiama all’appello la creatività degli artigiani dell’arte bianca di tutt’Italia, invitati alla realizzazione di un… Leggi tutto »
Per Mario Soldati “ l’osteria è l’accoglienza rustica e insieme socievole che l’oste riserva al cittadino in cerca di ossigenazione mentale, desideroso di un ricovero psicologico dagli affanni della società urbana che, nel pieno del boom economico, si vanno facendo pesanti” . È… Leggi tutto »
Le migliori trattorie a Napoli? Non è certo facile fare una selezione: in città sono aperte diverse decine di osterie che spesso hanno oltre cento anno di storia. La loro diffusione capillare è dovuta alla grande domanda di pasti fuori casa che c’è… Leggi tutto »
di Andrea de Palma Ho aperto questa bottiglia che era quasi dimenticata fra tante, conosco benissimo la qualità di Pietro Topi oggi affiancato dalla figlia Federica, ma visto che erano passati quattro anni qualche dubbio mi è sorto, anche perché è un… Leggi tutto »
Come nasce lo champagne Krug? Vi piace il Krug? È appena uscita la 169a edizione. Già, perché la prima cosa che bisogna imparare quando stappiamo questa bottiglia leggendaria è che non si contano gli anni ma le uscite. Una edizione di recente presentata… Leggi tutto »
di Carlo Macchi Chiamatelo Soave “base” del 2014 e da lì cominciate a salire e a stupirvi non solo per la freschezza ma per la pienezza del sorso e la profondità aromatica. La vendemmia 2014, accanto a tanta roba “da 2014” porta… Leggi tutto »
