Le ricette più cliccate del mese
Appena cotti
Pasta con le torzelle, la ricetta nutraceutica dell’Agriturismo di Città a Nola
Le torzelle sono una verdura vesuviana ricca di proprietà benefiche oltre che buone. Recentemente rilanciata da Eccellenze Nolane, ecco un piatto semplice ed efficace realizzato dal cuoco Giuseppe Fasulo di Agriturismo di Città a Nola…. Leggi tutto »
Johnny Takeué, zitto zitto ho visitato la nuova sede di Monza
Johnny Takeué Monza Via San Gerardo 1 Tel 039 2290982 www.johnnypizzaportafoglio.it di Marco Galetti Johnny Takeué, la sala principale della sede di Monza di recente apertura, ventotto settembre Johnny Takeué, dettaglio sala Johnny Takeué, ENJOhnnYNAPOLI,… Leggi tutto »
Andrea Leali a LSDM: “Metto nei miei piatti la verticalità del lago e della terra per una cucina sostenibile”
di Laura Guerra “Dobbiamo fare pensieri e sogni sostenibili, in linea con realtà e ambizione”. C’è tutta la personalità di Andrea Leali in questa frase centrale nel suo intervento al congresso di cucina d’autore LSDM. “A Casa Leali – ha raccontato… Leggi tutto »
Tenzone del Panettone VIII edizione – Un grande duello per il più grande dei lievitati
di Lorenzo Allori Il nove e il dieci novembre è tornata a Parma la Tenzone del Panettone con la sua ottava edizione, durante la quale, come mai prima, si sono sfidati più di cinquanta professionisti dell’arte del panettone, tra pasticceri, pastry chef,… Leggi tutto »
Le pizzerie più cliccate del mese
AGGIORNATO NOVEMBRE 2019| Guida alle migliori pizzerie di Napoli e della Campania: 380 locali visitati e raccontati
La pizza fritta De’ Figliole 1860 si mangia anche a Caserta
Il life style de Le Parùle Pizzeria & Orto, la più bella pizzeria vesuviana con giardino aromatico e orto verticale
Pizzeria Fratelli Salvo, ecco la storica sede di San Giorgio a Cremano completamente rinnovata
Le magie di Salvatore Lioniello, il nuovo fantastico menù è un viaggio nei ricordi di famiglia
Il Piedirosso di Matilde Zasso, vino figlio dei Campi Flegrei | I Vicidomini e il calice della Sibilla Cumana
di Gennaro Miele Vini Matilde Zasso. La Sibilla Cumana è uno dei simboli della zona flegrea, sacerdotessa del Dio Apollo, veniva interrogata sugli eventi futuri sui quali forniva risposte di non facile interpretazione, scritte su foglie che venivano agitate dai venti nel… Leggi tutto »
#stwEATterature / A.A. Gewürztraminer Feld 2017, Armin Kobler
di Fabrizio Scarpato Un raggio di sole attraversa flaconi di oro liquido, vibrante di frutta gialla e miele. Afferri la pipa e apri una busta di Flying Dutchman…. Leggi tutto »
L’Antica Osteria Pepe è la pizzeria dell’anno per la Guida Mangia&Bevi del Mattino 2020!!!!!
Il testimone di Stefano Pepe, primo e unico forno a Caiazzo, raccolto e mantenuto con sobrietà e umiltà dai figli Nino e Massimiliano. Per la Guida Mangia&Bevi curata da me e da Santa Di Salvo è questa la pizzeria dell’anno 2020. In questo… Leggi tutto »
Old Bears a Pozzuoli, il pub che non tradisce
Old Bears Pub a Pozzuoli C.so Umberto I, 93 Tel. 347 5464163 Aperto sempre dalle 17,30 in poi, la domenica dalle 12,30 di Bruno Sodano Il lungomare di Pozzuoli è sempre una buona idea. Ampio, vista mozzafiato e tutta una serie… Leggi tutto »
Pizzeria Vesuvio di Petrone Luigi, pizzaioli dal 1989
Pizzeria Vesuvio a Portici di Petrone Luigi Via Benedetto Croce, 47 Tel 081 475728 Domenica chiuso. Aperto di sera di Antonella Amodio Tra la visita allo storico Museo di Archeologia di Pietrarsa, poi al cratere del Vesuvio e quindi… Leggi tutto »
XX Asta internazionale del Tartufo Bianco d’Alba e dei grandi formati di Barolo e Barbaresco
Aggiudicato a Hong Kong l’ultimo lotto per un valore di 120.000 euro. Un tartufo da 1005g è in viaggio… Ieri, 10 novembre si è svolta ieri ad Hong Kong l’Asta internazionale del tartufo bianco d’Alba e dei grandi formati di Barolo e… Leggi tutto »
Burren Smokehouse: la storia del salmone affumicato irlandese di Lisdoonvarna
di Floriana Barone “Smoking is an art”: l’affumicatura è un’arte, come ripete sempre Birgitta Hedin-Curtin, la proprietaria del Burren Smokehouse, lo storico affumicatoio irlandese a conduzione familiare che da trent’anni lavora principalmente sul salmone irlandese. Siamo a Lisdoonvarna, nella Contea di Clare,… Leggi tutto »
Radici 1995 Taurasi docg Mastroberardino
Il Taurasi più invecchia e più diventa moderno. I tannini si ammorbidiscono e la infinita freschezza di questo vino si ricompone mantenendo però una beva sempre agile e scattante. Certo bisogna saper aspettare, io dico sempre almeno dieci anni prima di poterli stappare… Leggi tutto »
Notarpanaro Salento Igp Rosso 2004 – Azienda Cosimo Taurino
di Enrico Malgi Mi ritrovo tra le mani un altro capolavoro pugliesw creato da Severino Garofano: Il Notarpanaro Salento Igp Rosso 2004 dell’azienda agricola Cosimo Taurino di Guagnano. Durante la settimana assaggio vini, visito cantine e locali, frequento seminari e manifestazioni… Leggi tutto »
La pizza di Sorbillo e la Falanghina del Sannio grandi protagonisti al Merano Wine Festival
FOLLA DI VISITATORI E CURIOSI PER GLI APPUNTAMENTI DI ‘CASA SANNIO’ ‘Casa Sannio’ sempre più una tappa obbligata per i visitatori del ‘Merano Wine Festival’, rassegna enogastronomica internazionale in programma fino a martedì 12 novembre nella cittadina altoatesina. La manifestazione, che dal… Leggi tutto »
La pizza e le eccellenze campane protagoniste al VI Campionato Nazionale Pizza DOC
Parte oggi il VI Campionato Nazionale Pizza DOC al Palazzo di Città di Nocera Inferiore. Ora testa alla gara di lunedì 11 e martedì 12 novembre all’area fieristica del Consorzio di Bonifica del Sarno a Nocera Inferiore (SA). Taglio del nastro previsto per… Leggi tutto »
I tre errori di chi perde la stella Michelin, da Morelli a Vissani che precisa la sua posizione
Vissani e Morelli perdono una stella Michelin e reagiscono in malo modo. Il primo, il cuoco più conosciuto in Italia dopo Marchesi e Cracco, ha sparato a zero. Il secondo, più noto nel mondo degli specialisti e comunque in Lombardia, in una intervista… Leggi tutto »
Talenti Rosato Puglia Igp 2017 Cantina Gentile | Vino vincitore a Radici del Sud 2019
di Enrico Malgi Evviva la Puglia che, unica regione in Italia, può permettersi il lusso di produrre vini rosati di alta qualità mettendo in campo numerosi vitigni a bacca rossa autoctoni: Primitivo, Negroamaro, Nero di Troia, Bombino Nero, Susumaniello, Malvasia Nera, Ottavianello… Leggi tutto »
XV rapporto sul Turismo del vino in Italia | Lo sviluppo del turismo del vino tra valore del servizio e ampliamento della filiera
Giornata Europea dell’Enoturismo, Telese Terme, 9 novembre 2019 a cura di: Floriano Zambon, Presidente Nazionale delle “Città del Vino”; Paolo Benvenuti, Direttore Generale delle “Città del Vino”; Giuseppe Festa, Direttore del Corso di “Wine Business”, Coordinatore Scientifico dell’Osservatorio sul Turismo del Vino… Leggi tutto »
Vino Aglianico di Tempere
di Enrico Malgi Nel 1997 i fratelli Giuseppe ed Arsenio Pica hanno attivato l’azienda Tempere di Sant’Arsenio, un piccolo comune salernitano del Vallo di Diano al confine con la Basilicata. Un areale che non possiede una storia ed una cultura vitivinicola particolarmente… Leggi tutto »
Cabernet Atina DOC: Premio Ducale
di Antonio Di Spirito Il 27 ottobre scorso si è svolto presso il Salone del Palazzo Cantelmi di Atina il “mini contest” Premio Qualità Vino Ducale in onore di Giovanni Palombo: tutti i vini prodotti nell’ambito della denominazione, anche se fuori dal… Leggi tutto »