APPENA COTTI
Cocina Hermanos Torres a Barcellona, le tre stelle Michelin dei gemelli Sergio e Javier Torres
Cocina Hermano Torres a Barcellona Carrer del Taquígraf Serra, 20, Les Corts Tel.934 10 00 20 Sempre aperto, chiuso lunedì Una esperienza...
Un ripasso su storia e ricetta dei profiteroles, possibile dessert di Capodanno
di Marco Milano Un approfondimento sulla ricetta ma anche sulle origini dei profiteroles, potrebbe essere una buona idea in queste giornate post-natalizie...
Fòla Cannonau di Sardegna Riserva Doc 2019 – Siddùra
di Enrico Malgi L’ho più volte ribadito: ho un debole per i vini sardi per vari motivi. Intanto ritengo che essi siano...
Invecchiato IGP | Chianti Classico riserva 2006 Tenuta la Novella
di Stefano Tesi Ci sono vini che sembrano fatti apposta per rammentarti, oggi, quanto le cose, in un arco di tempo relativamente...
Maleducat a Barcellona, tanto divertimento con una cucina vera
Maleducat a Barcellona Carrer de Manso, 54, L'Eixample Tel. 936 04 67 53 Sempre aperto Chiuso domenica C'è una frenesia giovanile a...
A Capodanno il pollo ripieno è una tasca portafortuna
Tritare grossolanamente la frutta secca e tenerla da parte. Mescolare la carne con le uova battute, la mollica sbriciolata, il parmigiano, il sale, il...
Montevetrano 2008 oggi. E la presentazione con la verticale 2007-2005-2003 al Salone della Mozzarella del 2010
Non ci sono limiti alla vita del Montevetrano. Per lo meno non lo abbiamo ancora potuto fissare. L’annata 2008, perfetta, presentata per la...
VINerdì | Poggiotondo 2020 igt Toscana, Poggiotondo
di Stefano Tesi Ho fatto bene a rispettare la vocazione “tardiva” (è questa l’ultima annata in commercio) di questo rosso del Casentino...