Appena cotti

Le pizzerie più cliccate del mese

in Puglia

Vini di D’Alfonso Del Sordo

di Enrico Malgi L’azienda vitivinicola pugliese D’Alfonso Del Sordo di San Severo, datata 1860, si è sempre distinta per un’eccellente produzione. Ed anche in questa occasione, in cui ho avuto la possibilità di assaggiare quattro etichette di nuove annate, non si è…  Leggi tutto »

LSDM 2019

CHEAP-all di Emanuele Sibilio

Emanuele Sibilio, chef del ristorante Magorabin di Torino, partecipa al Primo Piatto dei Campi 2019, iniziativa siglata LSDM e Pastificio dei Campi, con CHEAP-all. Zero scarto per la realizzazione di questo piatto che riutilizza la cipolla a partire dalla buccia fino al…  Leggi tutto »