Appena cotti

Curiosità

Le nuove creazioni di Rosanna Marziale: “Mi conservo” linea di confetture, marmellate, biscotti e saponi all’insegna del latte di bufala

di Antonella Amodio Rosanna Marziale non poteva scegliere nome migliore di “Mi conservo” per brendizzare le sue nuove creazioni. “Mi conservo” si rifà agli ingredienti utilizzati per le conserve (marmellate e confetture) colti nel loro momento migliore per essere consumati quando non sono più…  Leggi tutto »

Avellino

Vini Sertura – Nuove annate

di Enrico Malgi Giancarlo Barbieri ha voluto  fare il salto di qualità. Da bravo consulente agronomico presso alcune aziende vitivinicole irpine, nel 2008 ha deciso di mettersi in proprio, fondando  Sertura Società Agricola. La sua scelta è stato ampiamente premiata, perché la…  Leggi tutto »

Le pizzerie più cliccate del mese

Il Paradiso: Capri, Ischia, la Penisola Sorrentina, e la Costiera Amalfitana

A Capri Villa Margherita mette insieme il chilometro zero e i “sapori della terra” con il gourmet di classe dello Chef Marco Russo, il dessert? “made in Capri” ovviamente…

di Marco Milano Villa Margherita a Capri, un ristorante di innovazione e gourmet con un’anima profondamente caprese. Il ristorante di via Campo di Teste, a pochi passi dalla piazzetta di Capri e dalla romantica via Tragara, della famiglia D’Emilio ha un prezioso…  Leggi tutto »

in Puglia

Vini Marulli – Nuove annate

di Enrico Malgi Sono convinto che per un viticoltore del Salento sia davvero una fortuna vivere in un territorio così vocato e privilegiato, avendo la possibilità di poter contare su un’ottima materia prima, soprattutto se si pensa all’ampia disponibilità di vitigni a…  Leggi tutto »

Il Paradiso: Capri, Ischia, la Penisola Sorrentina, e la Costiera Amalfitana

La Crestarella a Vietri sul Mare: il cuoco, i giapponesi e i piedi nell’acqua dove inizia la Costiera Amalfitana

La Crestarella è una piccola spiaggetta sorvegliata da una Torre da cui inizia, fisicamente parlando, la Costiera  Amalfitana lato sud, a Vietri sul Mare. Da secoli è nei ricordi e nel cuore dei salernitani. Questa stagione ritorna il piccolo ristorantino dove abbiamo fatto…  Leggi tutto »

A Napoli

La Vineria Senza Cucina a Portici

di Emanuela Sorrentino “Una bettola d’altri tempi, la cucina è piccola….ma c’è”, si presenta così sui social “La vineria senza cucina”, dove il vino sfuso si serve in ciotola come una volta (“ma noi le ciotole le laviamo” è scritto all’interno del…  Leggi tutto »