APPENA COTTI

Trattoria il Mantice a Montefalcione, vera cucina irpina nella terra del Fiano
di Tiziano Terracciano A pochi km dall'uscita autostradale di Avellino Est, in zona collinare, si trova il borgo di Montefalcione a...

Maialumeria a Mugnano del Cardinale, un nome, un programma
di Marco Contursi Maiale…….che bella parola. Parafrasando Totò nel film Miseria e Nobiltà, mi sono fiondato in un locale che del...

Pasta e riso tracciati? Il pesce d’aprile del 2019 e la finta tracciabilità italiana che non garantisce noi consumatori
di Giustino Catalano So già che questo articolo susciterà non poche polemiche, ire e perplessità ma, alle volte le cose, a mio...

Fiano Particella 928 2015, un bianco gambelliano
Su tortani e casatielli, pizze rustiche e babà salati tutti i bianchi campani, acidi, minerali, energici, vanno benissimo. Noi abbiamo però piacere di...

Guida | Venti caseifici dop a Caserta dove acquistare l’autentica mozzarella di bufala campana
di Antonella D’Avanzo Cosa c’è di più spettacolare che assistere alla lavorazione del latte di bufala, vedere gli animali e degustare la...

I Vini del Cavaliere a Paestum, le nuove annate
di Enrico Malgi Un sorridente e barbuto Giovanni Cuomo mi accoglie calorosamente insieme con sua moglie Katia nella sua azienda I Vini...

Distretti industriali, la mozzarella di bufala campana nella Top20 | Il Consorzio: export e tutela la chiave della crescita costante
“I dati di Intesa Sanpaolo sui distretti industriali sono la nuova testimonianza di una crescita senza sosta della mozzarella di bufala campana Dop....

GUIDA AGGIORNATA | Pizzerie, ristoranti, trattorie, gelati, vino e mozzarella: i 101 posti da non perdere a Napoli e in Campania
Quasi sessant'anni di mangiate, bevute, serate, in lungo e largo per la Campania. Ecco la sintesi di una vita in una delle regioni...