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Vinnatur 2014: pubblico di appassionati in crescita e assaggi da ricordare

12 aprile 2014 2

di Fabio Panci Lo ammetto ho un debole per la bella manifestazione organizzata dall’associazione Vinnatur, guidata da Angiolino Maule guru del movimento dei vini naturali in Italia e non solo vista la partecipazione, di anno in anno in crescita, da parte di produttori rappresentanti molti angoli dell’Europa vitivinicola. Quello che maggiormente…  Leggi tutto »

Vino Exoterico Kerner Nectaris Passito DOC 2011 Cantina Valle Isarco

21 marzo 2014 3

di Antonella Amodio August Herold, agronomo tedesco, può essere definito “lo scienziato dell’uva”; il suo ingegno, infatti, spaziava dalla creazione di incroci varietali in grado di cambiare il corso della viticoltura, alla sperimentazione di innesti e portainnesti talmente efficaci da essere utilizzati ancora oggi. A lui si debbono alcune varietà di vitigni…  Leggi tutto »

Vino Exoterico: Albarino, la Spagna nel bicchiere

10 marzo 2015 1

di Antonella Amodio Se andate al nord della Spagna al confine con il Portogallo, nella regione della Galizia, tra una camminata per raggiungere Santiago de Compostela, tra una cattedrale Templare, un’insenatura ed un panorama di scogliere e fari, non fatevi mancare un sorso di Albarino. In questa lussureggiante e sempre verde…  Leggi tutto »

Vino Exoterico: il Picolit da sogno

11 ottobre 2014 1

di Antonella Amodio  L’introvabile e prezioso Picolit e’ considerato una gemma dell’enologia italiana, coltivato nella regione del Friuli in particolare sui colli udinesi e goriziani, particolarmente vocati alla coltivazione della vite, con colline e pianure dalle esposizioni ottimali per i vigneti. Il vino che si ottiene e’ un miracolo della natura, in…  Leggi tutto »

Yatir 2008, Petit Verdot: vino kosher dalla Yatir forest

8 gennaio 2013 6

  di Sara Marte Petit verdot e non siamo in Francia. Splendida e difficile uva a bacca nera con maturazione tardiva ha trovato in paesi caldi come la California, una nuova collocazione. Noi però non siamo nemmeno nell’assolato Golden State. Yatir è la foresta situata a sud delle Judean Hills, una dei…  Leggi tutto »