Zuppa di fave e menta con bocconcini di fiore di zucca ripieni al baccalà e alici di Menaica 2 Giugno 2010 0 commenti
Filetto di dentice cotto a bassa temperatura con gnocchi di patate, limone candito e rucola 20 Maggio 2010 2 commenti
Cooking for wine. I piatti vincitori: i bocconcini di guanciola con passata di piselli e animelle di Angelo D’Amico 20 Maggio 2010 2 commenti
Cooking for wine, i piatti vincitori. Pesce spada alla pizzaiola con maionese di capperi (spuntino da barca) 19 Maggio 2010 8 commenti
Bocconcino di spigola al vapore, ripieno di crostacei su crema di patata al finocchietto 4 Marzo 2010 0 commenti
Trancio di gallinella all’acqua pazza con scarole, capperi, olive nere e sedano croccante 18 Febbraio 2010 1 commento