i secondi

cotenna di maiale in cucina

Cotica di maiale imbottita

Questa è una ricetta che si prepara nei freddi giorni d’inverno – tradizionalmente dedicati alla lavorazione del maiale – in molte case dell’Agro Nocerino-sarnese, naturalmente

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Fagioli all'insalata

Ingredienti per quattro persone 1 biscotto di grano 700 g di fagioli olio extravergine di oliva 1 spicchio d’aglio prezzemolo fresco succo di limone rosmarino

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Fagioli e castagne

Ingredienti per 4 persone: 300 gr di castagne 200 gr di fagioli 2 spicchi d’aglio sale e peperoncino q.b. Lessare le castagne e i fagioli

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