Rubriche
50 Kalò di Napoli è la pizzeria numero 500 affiliata all’Associazione Verace Pizza Napoletana
28 maggio 2014 1di Dora Sorrentino A consegnare la targa a Ciro Salvo questa mattina il Presidente dell’Associazione Antonio Pace, accompagnato dal vicepresidente vicario Massimo Di Porzio, dal direttore generale Stefano Auricchio e dal delegato Vpn Peppe Miele. «Io appartengo a questa associazione prima mentalmente e poi fisicamente – ha… Leggi tutto »
70°Congresso Assoenologi
31 maggio 2015 0SARÀ MAURIZIO MARTINA, MINISTRO DELLE POLITICHE AGRICOLE, ALIMENTARI E FORESTALI AD APRIRE IL 30 MAGGIO IN PUGLIA IL 70° CONGRESSO NAZIONALE DI ASSOENOLOGI. Un appuntamento che, dal dopoguerra ad oggi, ininterrottamente si perpetuata portando alla ribalta in modo obiettivo e costruttivo strategie e considerazioni per il costante miglioramento del settore vitivinicolo nazionale… Leggi tutto »
9^ Festa Nazionale “Città delle Ciliegie” a Chiaiano: un trionfo di ciliegie e di pubblico
2 luglio 2014 0Si è conclusa la 9^ edizione della più importante manifestazione di carattere nazionale che ogni anno l’Associazione “Città delle Ciliegie” svolge in uno dei territori cerasicoli più vocati d’Italia. Chiaiano (NA) è terra di ciliegie e da secoli storicamente ha rappresentato il bacino di produzione e fornitura cerasicola per l’intera Sicilia oltre… Leggi tutto »
A Bari Radici del Sud 2015 alla sua decima edizione
22 gennaio 2015 2Con un ricco e interessante palinsesto di attivita’ kermesse sul vino da vitigno autoctono del sud Italia si terrà nel capoluogo pugliese dal 9 al 15 giugno prossimi. Puntuale all’appuntamento di giugno Radici del Sud si presenterà quest’anno a Bari con un ricco programma di attività attraverso le quali rendere omaggio alla… Leggi tutto »
A Casa di Nino, Di Costanzo apre a Ischia
8 aprile 2016 0Nino Di Costanzo apre il ristorante a Ischia. Lo fa nella casa abitata da suo padre e da suo nonno, venti posti con tanto orto. Il bistellato che ha chiuso la splendida esperienza dell’Hotel Manzi (ora c’è Giovanni de Vivo) giusto un anno fa ha avuto mille offerte, ha girato il mondo… Leggi tutto »
A Cava dei Tirreni la mostra di Robert Doisneau con la partnership di D’Amico
2 febbraio 2019 0di Laura Guerra La collezione d’arte “Vasi D’Autore”, firmata dall’artista contemporaneo Mario Consiglio per l’azienda D’Amico, è esposta a Cava dei Tirreni fra gli scatti più belli di Robert Doisneau, uno dei maggiori fotografi del Novecento. L’evento, ospitato fino al prossimo 3 marzo nel complesso monumentale di San Giovanni… Leggi tutto »
A Faby Scarica il premio Vent’anni San Pellegrino!
7 marzo 2016 1di Giulia Cannada Bartoli Faby Scarica vince il premio Vent’anni San Pellegrino. Un momento di grande soddisfazione per la giovanissima cuoca che è al lavoro da Villa Chiara Orto e Cucina in quel di Vico Equense. A dicembre infatti è stata premiata per l’Accoglienza più Bella a dicembre dalla Guids Mangia… Leggi tutto »
A Firenze il gelato artigiano è “NOBILE”: alla Sorbettiera, in piazza Tasso
15 giugno 2015 0di Sabino Berardino Di latte nobile avevo letto in giro, il progetto mi pareva interessante e meritevole di esser supportato. Mi son trovato a parlarne con Antonio Ciabattoni, il titolare della gelateria artigiana la Sorbettiera (Piazza Torquato Tasso, 11, 50123 Firenze) e s’è incuriosito. Ha poi avuto modo di provar la mozzarella di… Leggi tutto »
A Francesca Terragni la Direzione Marketing e Comunicazione di Champagne e Wine e Spirits di Moët Hennessy Italia
13 ottobre 2015 0Moët Hennessy affida a Francesca Terragni la Direzione Marketing e Comunicazione degli Champagne, dei Vini e degli Spirits che distribuisce in Italia, confermando la fiducia nella professionalità, nell’esperienza e nella visione di Francesca, nel Gruppo LVMH dal 1998. Francesca Terragni gestirà le attività di marketing e comunicazione di cinque marchi simbolo dello… Leggi tutto »
A Gerardo Giuratrabocchetti di Cantine del Notaio il riconoscimento dell’ Accademia Italiana della Vite e del Vino
5 maggio 2013 0Presso la prestigiosa sede dell’Accademia dei Georgofili a Palazzo degli Uffizi a Firenze, Gerardo Giuratrabocchetti ha ricevuto il diploma di Accademico Aggregato da parte della prestigiosa Accademia Italiana della Vite e del Vino. “Un sogno che si è realizzato”, ha affermato commosso il ‘Notaio’. Prima della consegna del riconoscimento, il… Leggi tutto »
A Lievito madre al mare in passerella Falanghina e Barbera del Sannio
30 giugno 2016 0Finale napoletano per la campagna di divulgazione del progetto Pro.Vin.Ba.S.Ti. – Produzione di vini con basso contenuto di solfiti nel Titerno*. L’agenda degli eventi proposti dal Sannio Consorzio Tutela Vini, in qualità del soggetto incaricato della campagna di informazione, dopo gli interessanti appuntamenti che hanno preso vita presso la cantina castelvenerese Vigne Sannite – costola… Leggi tutto »
A marzo Eataly Roma ospita Sal De Riso
28 febbraio 2015 0Marzo, a Roma, sarà un mese dolcissimo. Negli spazi romani di Eataly, infatti, per tutto il mese, si potranno degustare le specialità del Maestro pasticcere Sal De Riso. Le sue torte più famose, i classici della pasticceria, le monoporzioni e i lievitati saranno disponibili sugli scaffali dell’hub romano del buon mangiare…. Leggi tutto »
A Paestum, nei giorni di lsdm, il summit annuale dei delegati europei dei Jeunes Restaurateurs
17 aprile 2016 0Sempre più ricco il programma della prossima edizione di LSDM che si svolgerà dal 18 al 19 Aprile presso il Savoy Beach Hotel di Paestum. Chef, produttori, giornalisti , si danno appuntamento ogni anno per il congresso di cucina d’autore dedicato alla Bufala ed ai prodotti del made in Italy, quest’anno con degli… Leggi tutto »
A Pasqua dona un’emozione: regala “Pizzaiolo Napoletano per un giorno” e la metà ricavato sarà devoluto in beneficienza alla Protezione Civile
10 aprile 2020 0Pizzaiolo Napoletano per un giorno è il laboratorio amatoriale, ideato dall’Associazione Verace Pizza Napoletana, per conoscere i segreti di un’arte, riconosciuta dall’Unesco come patrimonio dell’umanità, e per vivere un giorno intero da pizzaiolo. Sarà possibile imparare l’arte dell’impasto, come stendere la pizza e quali ingredienti metterci sopra direttamente dai migliori maestri pizzaioli… Leggi tutto »
A Pasquale Carlo e Marco Lombardi il Premio Bacco 2017
18 luglio 2017 1Pasquale Carlo tra i premiati della quarta edizione del ‘Premio Bacco’, istituito dalla ‘Casa di Bacco’, fondazione impegnata alla diffusione della cultura del vino attraverso il linguaggio dell’arte. Il progetto, nato da un’idea di Amedeo Ceniccola, ha allestito in uno degli angoli più suggestivi del centro storico di Guardia Sanframondi un museo dedicato… Leggi tutto »
A scuola di cucina con Slow Food
4 marzo 2014 2Il corso di cucina è rivolto agli amanti del buon cibo con una forte motivazione e poca esperienza in cucina. Il corso darà tutte le nozioni fondamentali ed i segreti di un vero chef. Il corso di cucina, della durata complessiva di 4 lezioni, si presenta come teorico-pratico. Gli allievi assimileranno tutte le… Leggi tutto »
A Suvereto il Comune istituisce il mercato agricolo “Kmzero”
10 luglio 2014 0Il mercato è riservato esclusivamente ai produttori agricoli che operano sul territorio del Comune di Suvereto, e sul territorio dei comuni limitrofi le cui aziende sono ubicate in aree classificate svantaggiate ai sensi delle direttive n. 75/268/CEE. Il luogo indicato per lo svolgimento del mercato “Suvereto Kmzero” è Via Leporatti, con n…. Leggi tutto »
A Terre del Principe il Premio Eco-friendly 2014
11 febbraio 2014 0L’azienda vitivinicola Terre del Principe ha ricevuto il Premio Eco-friendly 2014 di Vini Buoni d’Italia-Touring club per il suo impegno nella salvaguardia dell’ambiente. L’azienda di Castel Campagnano, di Peppe Mancini e Manuela Piancastelli, è stata premiata per “l’impegno profuso nella tutela del territorio e del vigneto, nonché per l’attuazione di piani volti al… Leggi tutto »
A.A.A. Affittasi cantina: un’iniziativa della Cantina del Vescovo
30 dicembre 2012 1di Nunzia Gargano A.A.A. Affittasi cantina. Questa l’ultima iniziativa lanciata dalla famiglia Califano per offrire un ulteriore servizio alla propria affezionata clientela e soprattutto agli amanti del buon vino che vogliono custodire le proprie bottiglie come tante opere d’arte. Lo staff dell’osteria enoteca “La cantina del Vescovo, dal 2002 in via Casa… Leggi tutto »
A.Vi.To: L’Associazione Vini Toscani DOP e IGP si mobilita sull’urgenza delle misure per garantire la sopravvivenza delle aziende
24 aprile 2020 0Francesco Mazzei, Presidente dell’Associazione Vini Toscani DOP e IGP, A.VI.TO, ha indirizzato all’Assessore all’Agricoltura della Regione, Marco Remaschi, una lettera in cui si sottolinea la necessità di attuare urgentemente interventi specifici per il settore che l’Associazione rappresenta. “Il decreto Cura Italia e l’ultimo decreto liquidità sulla carta sono positivi ma devono avere… Leggi tutto »
Accademia Italiana della Cucina: la guida Buone Tavole della Tradizione
5 marzo 2010 2PER GLI AMANTI DELLA VERA CUCINA REGIONALE ITALIANA Tenendo fede alla missione di valorizzazione della gastronomia nazionale in tutte le sue espressioni locali, l’Accademia Italiana della Cucina presenta “Le buone tavole della tradizione”: la prima guida ai locali che tutelano la cucina del territorio. 370 proposte selezionatissime – fra trattorie, osterie e… Leggi tutto »
Accordo storico Slow Food-Fisar: Slow Wine diventa la più diffusa guida del vino italiano!
12 settembre 2014 0E’ ufficiale: l’intesa tra Fisar e Sow Food a tutto campo finalmente aggrega la maggior parte degli appasionati ialiani verso un solo punto di riferimento. Un accordo che riguarda la guida, i corsi di approccio al vino, le manifestazioni. Ecco l’annuncio pubblicato da poco sul sito di Slow Wine Grazie all’accordo appena… Leggi tutto »
Acerra (Na). Al via il Pizza Fest: quattro giorni di degustazioni, laboratori e musica
26 agosto 2014 0Per quattro giorni il centro di Acerra si trasformerà in un’enorme pizzeria all’aperto, grazie all’appuntamento del Pizza Fest di Acerra, da giovedì 28 a domenica 31 agosto con musica, cultura, arte In campo quattro pizzerie acerrane: Bella Napoli di Vincenzo Di Fiore; Pizzeria da Gaetano di Gaetano Paolella; La Taverna del Re… Leggi tutto »
Acerra: la rivoluzione in un seme. Così si difende la biodiversità
22 gennaio 2015 1di Marina Alaimo “La rivoluzione in un seme” è il motto di Patrizia Spigno, responsabile scientifica dei progetti per la cooperativa ARCA 2010 di Acerra. Condiviso pienamente dall’intera squadra di lavoro impegnata nel recupero e la valorizzazione delle cultivar tradizionali di ortaggi regionali. Andare controtendenza è sempre un atto rivoluzionario, specie se… Leggi tutto »
Acqua di Chef, cucinare con l’acqua
9 febbraio 2012 1Comunicato Acqua di Chef Il concorso di video ricette più geniale della Terra Chef professionisti, chef tradizionalisti, chef giovani oppure creativi e avanguardisti, è arrivato il concorso culinario perfetto per voi: il Water Plate Contest Acqua di Chef! Che ne dite di ideare e realizzare una video-ricetta originale il cui… Leggi tutto »
Acqua, cibo e territorio. Il Premio Ferrarelle alla prima edizione
9 luglio 2014 0Un Premio inedito per sottolineare il legame fra acqua, cibo e territorio, tema del concorso: si apre così la prima edizione del Premio Masseria delle Sorgenti Ferrarelle, coordinato dalla giornalista enogastronomica Laura Gambacorta. A concorrere al Premio, studenti ed ex studenti dell’Università Suor Orsola Benincasa, invitati a realizzare un articolo sul tema, sottoposto… Leggi tutto »
Acquolina ciao, Giulio Terrinoni apre Per Me a via Giulia
20 aprile 2015 0Per me Vicolo del Malpasso, 9 Tel. 06 6877365 www.giulioterrinoni.it Giulio Terrinoni apre Per Me a via Giulia insieme alla compagna Flaminia Francia, anzi, precisamente nel Vicolo del Malpasso. Dopo essersi imposto all’attenzione con la sua cucina di mare spigliata, divertita e saporita all’Acquolina sulla collina Fleming, la decisione di aprire… Leggi tutto »
Addio a Mario Mazzucchelli, Bologna piange un grande cuoco
10 aprile 2015 0E’ scomparso Mario Mazzucchelli, figura storica della ristorazione bolognese. Per ricordarlo non ci possono essere parole migliori di queste. Agli amici del Ristorante Marconi il nostro pensiero affettuoso in questo momento difficile. Questa notte babbo ha chiuso gli occhi. Noi perdiamo colui che ci ha insegnato a camminare, in tutti i sensi,… Leggi tutto »
Addio Barbera del Sannio: il nuovo nome sarà Sanbarbato!
20 marzo 2013 6di Pasquale Carlo La scelta di un sinonimo da utilizzare per la tipologia Sannio Doc barbera è caduta su sanbarbato. Questa la volontà emersa nel corso di una lunga ed attenta riflessione che l’Amministrazione Comunale di Castelvenere ha portato avanti insieme ai rappresentanti del mondo della produzione e delle associazioni, con i cittadini interessati… Leggi tutto »