Risultati della ricerca per: Grillo

Riapre la storica Locanda Grillo cucina contadina a Eboli: tra ricordi e innovazione, una tappa da non perdere

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Locanda Grillo a Eboli Località Santa Cecilia, via Papaleone Tel.0828 199 1584 Sempre aperto, la domenica solo a pranzo Chiuso lunedì di Valerio Calabrese Lo scorso 19 Gennaio ha riaperto la Locanda Grillo a Santa Cecilia di Eboli. Un luogo storico della gastronomia della Piana del Sele, terra della mozzarella di…  Leggi tutto »

Consorzio DOC Sicilia: il Grillo

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di Antonio Di Spirito Immaginate un wine-tour con partenza da Partinico in provincia di Palermo ed arrivo a Noto in provincia di Siracusa, attraversando le province di Trapani (con tappa ad Alcamo, Salemi, e Marsala), Agrigento (Menfi e Canicatti), Caltanissetta (Butera) e Ragusa (Gulfi) ed in ogni tappa assaggiate uno o più vini locali….  Leggi tutto »

Un grillo targato Noto di Feudo Maccari stuzzica piacevolmente il mio risotto al polpo 

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di Marco Galetti Grillo Olli 2019, Feudo Maccari, è un Grillo a cinque stelle ma non è un comico… Un grillo targato Noto stuzzica piacevolmente il mio risotto al polpo, tanto che, un chicco dopo l’altro, mentre il Grillo, per gradi, 13, frinisce, il vino finisce. Qualche giorno…  Leggi tutto »

VINerdì Igp | Masseria del Feudo – Doc Sicilia Grillo 2018

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di Lorenzo Colombo Criomacerazione, vinificazione in acciaio con lieviti indigeni, sei mesi di sosta sur lies, ci donano un vino fresco, verticale, con spiccata vena acida, decisamente agrumato (pompelmo) e dalla lunga persistenza. Notevole risultato per quello che è tra i migliori vitigni a bacca bianca dell’isola….  Leggi tutto »

#stwEATterature / Terre Siciliane Grappoli del Grillo 2014, Marco De Bartoli

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di Fabrizio Scarpato Un pane cunzato e una granita di pompelmo, tra piante grasse all’ombra del pergolo, mentre il sole tramonta lento dietro le saline di Mothia…  Leggi tutto »

Grillo Parlante Bianco Sicilia Doc 2017 – Fondo Antico | Vino vincitore a Radici del Sud 2018

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di Enrico Malgi Ed anche il Grillo della Società Agricola Fondo Antico di Trapani si ripete. Ormai a Radici del Sud è diventata una costante quella di premiare un vino con millesimi diversi per più anni consecutivamente. Questo vuol dire che la qualità del prodotto si mantiene inalterata nel tempo e che…  Leggi tutto »

Pizzeria Ristorante La Tavernetta del Grillo a Pignataro Maggiore (CE)

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di Tiziano Terracciano Dopo circa 5 km e 5 minuti in auto dall’uscita autostradale di Capua e dalla via Appia, dirigendoci verso le pendici dei Monti Trebulani, giungiamo a Pignataro Maggiore, uno dei centri nevralgici per l’economia della Terra di Lavoro. Veniamo accolti da una piacevole frescura e da un bel localino con…  Leggi tutto »

Grillo Parlante Bianco Sicilia Doc 2016 – Fondo Antico | Vincitore a Radici del Sud 2017

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di Enrico Malgi Di antiche tradizioni, l’azienda siciliana Fondo Antico di Trapani è stata ripresa nel 1995 per volontà di Giuseppe Polizzotti, farmacista con la passione per la viticoltura. L’ampia produzione vitivinicola è assoggettata alla vasta disponibilità ampelografica locale, che tanto successo sta riscuotendo negli ultimi anni, senza disdegnare comunque la possibilità…  Leggi tutto »

Lalùci Grillo Sicilia Doc 2016 – Baglio del Cristo di Campobello | Secondo classificato a Radici del Sud 2017

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di Enrico Malgi Senz’altro buona la batteria dei Grillo 2015 e 2016 assaggiati a Radici del Sud 2017. Nel mio tasting notes rilevo che il punteggio non scende mai sotto gli 80/100, segno di un’ottima qualità in generale. Nell’ampia e variegata produzione a bacca bianca siciliana il Grillo è stato sempre ritenuto…  Leggi tutto »

Roma, Nero Vaniglia la pasticceria di Giorgia Grillo che unisce scuola e passione

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di Virginia Di Falco Giorgia Grillo è la pasticciera di Nero Vaniglia, da quasi un anno e mezzo nella sede della vecchia pasticceria Gori, per più di 50 anni a Circonvallazione Ostiense. Occhi curiosi e sorridenti, una grande passione per il lavoro che ha scelto di fare sin da giovanissima, un’attenzione particolare…  Leggi tutto »

Apollo Grillo Terre Siciliane Igp Fausta Mansio Vino vincitore a Radici del Sud 2016

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di Enrico Malgi In Sicilia prima ancora che la vite si coltiva la passione per un territorio così generoso e privilegiato. In ogni angolo regionale si può disporre di un’eccellente materia prima, tanto è vero che anche le aziende che sono salite recentemente alla ribalta possono fruire di queste infinite risorse….  Leggi tutto »

Grillo e Catarratto: i vini di Centopassi premiati a Radici del Sud 2016

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di Enrico Malgi Ormai è diventata una costante e consolidata prassi quella di premiare ogni anno a Radici del Sud le stesse etichette presentate dall’azienda siciliana biologica Centopassi, che fa parte del Consorzio Mediterraneo Libera Terra. Parimenti a quanto accaduto nel 2014 e 2015, anche quest’anno il Catarratto Terre Rosse di Giabbascio…  Leggi tutto »

Beppe Grillo da Sorbillo: sì al referendum no Triv

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Renzi da Ciro Salvo e Beppe Grillo da Sorbillo: pronta la pizza no Triv per il fondatore dei 5Stelle….  Leggi tutto »

Grillo Rocce di Pietra Longa Terre Siciliane Igt 2013 | Voto 87/100

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Centopassi Uva: grillo Fascia di prezzo: 12,50 Fermentazione e maturazione: acciaio Vista 5/5 – Naso 26/30 – Palato 26/30 – Non omologazione 30/35 L’Azienda Biologica Centopassi quest’anno a Radici del Sud ha bissato il secondo posto ottenuto nella precedente edizione col millesimo 2012 col suo Grillo Rocce di Pietra Longa Terre Siciliane…  Leggi tutto »

Laluci Grillo Sicilia Doc 2014 | Voto 86/100, winner a Radici del Sud

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Baglio del Cristo di Campobello Uva: grillo Fascia di prezzo: 12,50 in enoteca Fermentazione e maturazione: acciaio Vista 5/5 – Naso 26/30 – Palato 25/30 – Non omologazione: 30/35 Il principale vitigno autoctono siciliano a bacca bianca si sta rivelando un’ottima specie varietale da utilizzare in purezza per la definizione di vini…  Leggi tutto »

Straordinari i grillo dell’azienda agricola Fondo Antico

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Si sa poco dell’uva grillo per il fatto che sia stata sempre utilizzata in uvaggio per la produzione del marsala, vino che ha fatto la fortuna del territorio trapanese che si è totalmente dedicato a questo business straordinario. Le cose però nel tempo cambiano, seguono le mode e le necessità degli stili di…  Leggi tutto »

Portici, 4 giugno. Il Grillo e le sue declinazioni al Cieddì e cena in giardino con Jazz Live

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  Si parla sempre di più dei vini siciliani da uva grillo e crescente è l’interesse nei loro confronti. Il Cieddì ha colto il momento favorevole per questo vitigno a bacca bianca tipico dell’area del trapanese. Si sa ancora poco a riguardo in quanto nel passato è stato utilizzato quasi esclusivamente nell’uvaggio…  Leggi tutto »

Grillo Terre Siciliane Igp 2013 | Voto 85/100, winner a Radici del Sud

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Feudo Disisa Uva: grillo Fascia di prezzo: 9,00 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: acciaio Vista 5/5 – Naso 25/30 – Palato 5/5 – Non omologazione 30/35 Adagiata sui pendii delle morbide colline che caratterizzano l’agro di Monreale nel Palermitano, tra le vallate del Belice e dello Jato, il Feudo Disisa, che…  Leggi tutto »

Rocce di Pietra Longa Grillo Terre Siciliante Igt 2012 | Voto 85/100

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Centopassi Uva: grillo Fascia di prezzo: 12,00 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: acciaio Vista 5/5 – Naso 25/30 – Palato 25/30 – Non omologazione 30/35 Centopassi è il nome della divisione vino siciliana di Libera Terra Mediterraneo, società consortile fondata dalle omonime Cooperative impegnate a sfruttare al meglio i beni confiscati…  Leggi tutto »

Lalùci Grillo Sicilia Doc 2013 | Voto 85/100, winner a Radici del Sud

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Baglio del Cristo di Campobello Uva: grillo Fascia di prezzo: 12,50 in enoteca Fermentazione e maturazione: acciaio Vista 5/5 – Naso 25/30 – Palato 25/30 – Non omologazione 30/35 Il grillo è il vitigno bianco siciliano che da sempre è stato la base per il Marsala insieme con altre specie locali….  Leggi tutto »

Un bel giro di grillo a Sicilia en Primeur 2014

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di Marina Alaimo Sicilia en Primeur è sempre una esperienza fantastica perché incantata e affascinante è quest’isola, chi la abita ed i suoi vini.  Nella conferenza di apertura tenuta dal professor Attilio Scienza sull’isola di Vulcano si è parlato dell’importanza nella storia delle isole Egadi in quanto punto di acclimazione dei…  Leggi tutto »

Grillo in purezza di Nino Barraco in verticale: vino naturale tout court… Voto 97/100

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di Carmelo Corona Azienda Agricola Antonino Barraco Uve: grillo 100% Prezzo in cantina:  11 euro Fermentazione e maturazione: acciaio, vetro Colore: 4/5  Naso: 29/30  Palato: 29/30  Non Omologazione: 35/35   Nino Barraco mi raggiunge da Marsala per mostrarmi una vigna ad alberello che ricade proprio nel…  Leggi tutto »

Metodo Classico VSQ extra brut Grillo 2009 Terzavia / Voto 92/100

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di Carmelo Corona Uve: grillo 100% Prezzo in cantina:  13 euro Fermentazione e maturazione: acciaio, legno e vetro Colore: 5/5  Naso: 28/30  Palato: 26/30  Non Omologazione: 33/35 Grillo e zibibbo costituiscono senza alcun dubbio i vitigni a bacca bianca nei quali si può identificare la provincia più “vigneron” d’Italia. E…  Leggi tutto »

Dinari Grillo 2010 Sicilia igt Duca di Castelmonte

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Uva: grillo Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio L’uva grillo in Sicilia sta vivendo un momento di rinascita, anzi possiamo dire pure di nascita visto che  fino a qualche anno fa non le si era mai data la possibilità di esprimersi in purezza. Infatti quest’uva…  Leggi tutto »

Fabriano, Marchese del Grillo: come si sta (e si stava) bene!

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di Carlo Macchi Nei miei primi anni di frequentazioni enologiche, specie su Montalcino, incrociavo regolarmente un personaggio particolare: un signore molto alto e robusto, che spiccava non solo per l’altezza ma soprattutto per la grande educazione e competenza enologica. Amava moltissimo i vini di Biondi Santi ma in generale amava il sangiovese…  Leggi tutto »

Egisto 2008 Grillo Sicilia igt

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ORESTIADI Uve: grillo Fascia di prezzo: tra i 5 e i 10 euro Fermentazione e maturazione : acciaio In giro per le degustazioni ho il piacere di assaggiare qualche vino della cantina siciliana Orestaidi Vini. L’azienda risulta nella struttura alquanto classica e curata. Un occhio al rispetto dell’ambiente, attenzione al territorio, vitigni autoctoni…  Leggi tutto »