Calamaretti su vellutata di patate aromatizzate al limone e profumo di bottarga 27 Settembre 2009 0 commenti
Sella di maialino di latte con miele di mirto e riduzione di birra e patate arrosto 15 Settembre 2009 0 commenti
I vini dei vulcani. Etna, Soave e Vesuvio: degustazione bianca comparata 12 Settembre 2009 0 commenti
Tonno marinato e scottato al sesamo, con insalatina cruda di peperoni con capperi ed emulsione di menta 25 Luglio 2009 0 commenti
Sfogliatella ripiena di manzo con peperoni agrodolci e riduzione di aglianico 15 Luglio 2009 0 commenti
