Uva: falanghina e greco
Fascia di prezzo: da 10 a 15 euro
Fermentazione e maturazione: acciaio e legno
Vini pallidi, beverini, leggeri. Ormai esistono solo per turisti incolti, il vino di Capri ha davvero cambiato volto negli ultimi anni: la riqualificazione in vigna operata da Roberto Mazzer, da un paio di vendemmie enologo della centenaria azienda dei fratelli Brunetti, ha avuto i suoi effetti e, a distana di tre anni, questo bianco si conferma interessante: falanghina e greco sono due vitigni ricchi di personalità, in questa versione sono sicuramente ingentiliti, ammorbiditi, leggermente salmastri e sapidi. La sua parabola non è affatto terminata nonostante siano passati ormai due anni e mezzo, segno che il legno è stato ben dosato. Non siamo di fronte ad un bicchiere pretenzioso, ma attento, che ha scontato il suo esordio in una annata davvero difficile per l’isola. Lo abbiniamo gran parte al pescato cotto al forno, anche su un semplice calamaro arrostito.
Sede a Anacapri. Via Trieste e Trento, 28
Tel. 081.8371261
Sito: http://www.tiberiocapri.it
Enologo: Roberto Mazzer
Bottiglie prodotte: 60.000
Ettari, 5 di proprietà
Vitigni: greco, biancolella, falanghina e piedirosso
Dai un'occhiata anche a:
- Campi Flegrei Falanghina Sorbo Bianco 2005 Cantine del Mare
- Pignanera 2021 Epomeo igt, Cantine Tommasone
- Settevulcani 2024 Falanghina dei Campi Flegrei doc, Salvatore Martusciello
- La Sibilla CruNA De Lago Falanghina Campi Flegrei Dop 2022 | Quando la Falanghina dimostra cosa sa fare
- Ischia Biancolella Ibis 2023 Tenuta Montecorvo
- 021 Spumante Metodo Classico Podere 1925
- Ottouve Gragnano Penisola Sorrentina Dop 2024 | Salvatore Martusciello non desiste
- My Way, il Capri rosso doc di Tiberio