Le ricette più cliccate del mese
Come si fa la vera genovese a Napoli |Eduardo Estatico
Pasta e ceci napoletana di città
La ricetta cult, spaghetti e broccoli come se non ci fosse un domani
Polpette alla genovese: comfort food
Appena cotti
Centocamere Spumante Metodo Classico Rosé Brut 2016 Tenute Barone G. R. Macrì – Vino vincitore a Radici del Sud 2018
di Enrico Malgi Adesso anche il nerello mascalese viene spumantizzato. Ormai non c’è più alcun limite alla sperimentazione con le bollicine. Tutti i vitigni che si coltivano in Italia, sia quelli a bacca rossa e sia quelli a bacca bianca, sembra che… Leggi tutto »
Napoli, Seafront Pastabar Di Martino: il nuovo Bib Gourmand Michelin a piazza Municipio
di Ugo Marchionne A Piazza Municipio il Seafront Pasta Bar del Pastificio Di Martino da poco insignito del Bib Gourmand dalla Guida Michelin, rappresenta unitamente alla cucina di Pierpaolo Giorgio una splendida realtà gastronomica del cuore storico della città di Napoli. Il… Leggi tutto »
Guida Michelin Campania 2019, tutte le stelle
Guida Michelin 2019 Campania… Leggi tutto »
Guida Michelin 2019 Lombardia, tutte le stelle
Guida Michelin 2019 Lombardia… Leggi tutto »
Le pizzerie più cliccate del mese
Errico Porzio raddoppia: Pizzeria Porzio a Soccavo, regno della tradizione e del buon impasto
La prima pizzeria a ruoto ad alta digeribilità: Lievitalmente Pino a Caserta
La pizza senza tempo di Attilio Bachetti: Pizzeria da Attilio
La leggenda di Starita a Materdei dove la pizza si prepara da oltre cento anni. Un “must” imperdibile.
Pizzeria Mattozzi a Piazza Carità dal 1833, la storia della pizza napoletana in novanta secondi magici iniziati nel 1833
Guida Michelin 2019 Piemonte Val d’Aosta e Liguria: tutti gli stellati
Guida Michelin Piemonte 2019… Leggi tutto »
Guida Michelin 2019 Lazio Umbria, tutte le stelle
Guida Michelin Lazio Umbria… Leggi tutto »
Guida Michelin 2019 Veneto, Tutte le Stelle
Michelin 2019 Veneto… Leggi tutto »
Seguite con noi da Parma la presentazione della Guida Michelin 2019. Tre Stelle a Mauro Uliassi!!!!!!
di Albert Sapere Tutto pronto a Parma per la presentazione dell’edizione 2019 della guida Michelin. Dalle 11 tutte le novità (aggiornate spesso). Pe chi volesse potrà seguire la diretta integrale cliccando su questo link. La 64° edizione della Guida Michelin è… Leggi tutto »
#stwEATterature / Pane fritto dolce / Officine del Cibo, Sarzana
di Fabrizio Scarpato Pane, mozzarella, acciuga e pomodoro: una nuvola fragrante. Poi quella goccia glucidica nella salsa di basilico: fuggente, come la felicità… Leggi tutto »
Guida Michelin 2019, cinquanta sfumature di rossa
di Marco Galetti Cinquanta sfumature di rossa. Oggi è il 15 Novembre e ho appena provato a bagnare con un calice di vino una vecchia Guida Michelin, la speranza è che sfumando la guida per eccellenza e delle eccellenze potessi trovare,… Leggi tutto »
Pizza di Biscotti, antica ricetta della tradizione anni ’60 ancora attuale
di Bruna Sapere La Pizza di Biscotti non è altro che la versione moderna della Pizza di Gallette, dolce della tradizione italiana dall’inconfondibile aroma di Vermouth nato negli anni ’60; di una semplicità quasi imbarazzante e, al contempo, goloso e appagante. Un… Leggi tutto »
Le Paglie Matera Greco Doc 2017 – Battifarano | secondo a Radici del Sud 2018
di Enrico Malgi Negli ultimi tempi, come ho già avuto modo di ribadire in più occasioni, il territorio materano sta cercando con tutti i mezzi di svincolarsi dalla sudditanza enologica che ha sempre nutrito nei confronti del più famoso areale regionale del… Leggi tutto »
VINerdì | il vino della settimana: Iris Bianco – Tiziano Mazzoni
di Roberto Giuliani Lo straordinario Ghemme di Tiziano Mazzoni rischia di celare un vino da erbaluce di assoluto rispetto come questo (2016): cedro e limone appena colti, nespola, susina, erba tagliata, quote minerali. Bocca agrumata con acidità spiccata a ricordarci che l’erbaluce… Leggi tutto »
Montalcino e il Brunello raccontato da Stefano Cinelli Colombini
di Marina Betto E’ un racconto semplice e schietto quello di Stefano Cinelli Colombini sulla storia di Montalcino e della sua azienda Fattoria dei Barbi. Questa azienda sorge nel 1700 mentre la famiglia Colombini é presente a Montalcino fin dal 1352. La… Leggi tutto »
Fiano di Avellino 2008 docg Clelia Romano in Magnum
Trovarsi in un club di grandi appassionati e stupire con un Fiano. Alt, non un Fiano qualunque perché parliamo di una magnum 2008 di Colli di Lapio-Clelia Romano. Invitato ad una bevuta notturna al Line Wine Bar nel cuore di Salerno con la… Leggi tutto »