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Il Risotto alla Nerano e battuto di gambero di Casamare
APPENA COTTI
Cantina Maurizio Costa, il nuovo volto di Modigliana: dall’avventura contadina alla prima vera vendemmia
di Marina Betto Nel cuore dell’Appennino tosco-romagnolo, tra boschi, uliveti e vigne che si arrampicano sulle colline di Modigliana, la storia della...
Vini d’Abbazia 2026, si chiude la quinta edizione tra vino, olio e valorizzazione del territorio
di Marina Betto Si è conclusa con grande partecipazione l’edizione 2026 di Vini d’Abbazia, la manifestazione che ha trasformato ancora una volta...
VINerdìIGP | Lazio IGT Bellone Aro 2024, Pietra Pinta
di Roberto Giuliani Siamo nel Comune di Cori, qui il bellone è di casa da tempi lontani; la famiglia Ferretti, che fa...
La Luna el Ventaglio 2025 Pallagrello Bianco, Teresa Mincione
Vabbè, stavolta lo dico a me stesso. Ma se un vino è buono e piacevole perchè aspettare prima di aprirlo? Questa domanda me...
Altamura, dove il pane racconta la Puglia più autentica: viaggio all’Antico Forno Santa Caterina, acceso dal 1306
di Ornella Buzzone Lo ammetto. Sono arrivata ad Altamura pensando di fermarmi per assaggiare il famoso pane. Me ne sono andata con...
La Ghiacciaia, dove il paesaggio diventa cucina
di Valentina Ruzza Ci sono luoghi in cui la cucina è protagonista. E poi ci sono luoghi in cui è l’insieme a determinare l’esperienza,...
Tre chef, una visione. Il primo anno di Deschevaliers celebrato tra tecnica, identità e alta cucina
Antonio Autiero, Nino Di Costanzo e Roberto Di Pinto dimostrano che l'alta cucina non è una gara di protagonismi ma un dialogo tra persone, territori...
Maturazioni lancia MATUR-AUT: formazione e lavoro per ragazzi con autismo
Un progetto di inclusione lavorativa e una pizza speciale che contribuirà a sostenerlo. Sono queste le novità che Maturazioni presenta nella nuova sede...
