Le ricette più cliccate del mese
Spaghetti con le cozze: la ricetta giusta con l’acqua di cottura
Melanzane alla scapece, molto meglio di una fetta di carne!
Spaghetti alla Nerano di Alfonso Caputo: i migliori di sempre!
Ricetta linguine al baccalà
Appena cotti
Guida | Dove mangiare a Capri, bere e comprare il suo vino
Dove mangiare a Capri. Migliori ristoranti? Sorpresa, la risposta a queste domande è: in molti posti. E’ vero, trovate luoghi dozzinali e turisti usa e getta, ma, in confronto ad altre mete turistiche, possiamo affermare che l’Isola è aqlto top dal punto di… Leggi tutto »
Capri, ecco i ristoranti sul mare da non perdere con maglietta, costume e infradito
di Ugo Marchionne Ristoranti di mare e da amare, quelli che simboleggiano uno dei primi trend. Un’icona della classificazione tipologica che seduce per il valore del luogo, della vista e della cifra gastronomica. Cotture essenziali e pescato locale, queste furono le componenti… Leggi tutto »
Salumeria Da Aldo: i panini che fanno impazzire tutti i vip di Capri
di Ugo Marchionne A Capri di miti ve ne sono pochi. I moltissimi luoghi della ristorazione Caprese raggiungono tutti mediamente un buon livello, ma pochi riescono ad entrare nella storia e nel cuore delle persone. Turisti o isolani che siano. Una location fronte… Leggi tutto »
Spaghetti alla Nerano di Alfonso Caputo: i migliori di sempre!
Spaghetti alla Nerano di Alfonso Caputo a Taverna del Capitano, i migliori in assoluto! Eccoci alla ricetta simbolo di una stagione dell’amore, quello dell’equilibrio tra ricchezza e ostentazione spiegato nella voglia di vivere dopo la guerra e il duro lavoro della Ricostruzione…. Leggi tutto »
Le pizzerie più cliccate del mese
AGGIORNATO GIUGNO 2019| Guida alle migliori pizzerie di Napoli e della Campania: 350 locali visitati e raccontati
Pizzeria Il Pascià ad Apollosa e la migliore quattro formaggi del secolo
E’ nata una stella: Enrico De Lucia, Pizzeria De Luxe a Santa Maria Vico
Pizzeria Mary Rose a Napoli, la brava Jessica de Vivo pizzaiola e ballerina
Pizzeria Pulcinella da Ciro, a Baiano (AV) la pizza da scoprire di Ciro Casale
Abbazia di Crapolla: i vini resilienti della costiera sorrentina
di Simona Mariarosaria Quirino Abbazia di Crapolla Ettari vitati: 2 Enologo: Arturo Erbaggio Composizione chimico-fisica del terreno: vulcanico sabbioso Produzione kg/pianta: 1-1.5 kg Esposizione vigne: est-ovest Epoca di impianto delle vigne: 2007 Altezza media: 300 metri sul livello del mare Lavorazione del… Leggi tutto »
La Capitale europea del Vino 2019, tour in vespa tra vigneti e filari di falanghina del Sannio
Una Vespa per la Vita, in programma domani nei borghi di Sannio Falanghina, rientra nel calendario nazionale del Vespa Club La Capitale europea del Vino 2019 è pronta ad accogliere i vespisti del Vespa Club d’Italia che oggi si immergeranno nel paesaggio… Leggi tutto »
Coldiretti giovani Campania: Claudia Sorbo nuova delegata regionale
È Claudia Sorbo la nuova delegata regionale di Coldiretti Giovani Impresa Campania. Prende il testimone da Veronica Barbati, l’imprenditrice agricola irpina divenuta delegata nazionale del movimento giovanile di Coldiretti. Trent’anni, casertana, Claudia Sorbo è già una dirigente dell’organizzazione agricola. Oltre… Leggi tutto »
Il sannita Libero Rillo eletto nel CdA di Federdoc
Il presidente del Sannio Consorzio Tutela Vini, Libero Rillo, entra a far parte del Consiglio di Amministrazione della Federdoc, la Confederazione Nazionale dei Consorzi volontari per la tutela delle denominazioni de vini italiani. L’elezione è giunta nel corso dell’Assemblea nazionale che si è… Leggi tutto »
Frattamaggiore: bel macello da Che Macello
di Annatina Franzese A Frattamaggiore, da quattro anni, un nuova hamburgeria movimenta una periferia di per sé già dinamica e piena di fermento. Che macello, è quel che i giovani proprietari Antonio, Rosario e Fabio, definiscono un locale con la vocazione per… Leggi tutto »
Mozzarella di bufala: buoni e belli, dodici caseifici da visitare e da vivere
Mozzarella di bufala campana. D’estate la rotta è verso una breve vacanza ristoratrice, escursioni, scampagnate, week end con la sveglia all’alba per raggiungere spiaggia o montagna scansando la calura. Famiglie che si riuniscono, tavolate tra amici al fresco di una terrazza o giardino…. Leggi tutto »
Il Vecchio Gazebo, dove la pizza è maiuscola
di Stefania Leo L’aggettivo più consono per la pizza creata e servita a Il Vecchio Gazebo di Molfetta (Ba) è “maiuscola”. Il piatto italiano più famoso al mondo è l’ossessione di Giuseppe Pino Petruzzella, vice direttore Associazione Pizzaioli Professionisti, e del suo… Leggi tutto »
Ristorante Pineta 1903 a Maiori, cucina di mare all’ombra dei limoni
di Francesca Faratro Siamo a Maiori, in Costiera Amalfitana. All’ombra di uno splendido limoneto, con l’aria che sa di mare e di agrumi, il ristorante Pineta 1903 si sta affermando sempre di più tra turisti e clientela locale da quando ha aperto,… Leggi tutto »
Beneventano Igt Barbera ‘Radis’ – Cantina Di Santo
di Pasquale Carlo Legno? No di certo. Acciaio? Nemmeno a pensarlo. Il tratto distintivo di questo piccolo capolavoro enologico è il cemento. Il vecchio cemento, così tanto messo in ombra negli ultimi due decenni. Quello che negli anni ’50 e ’60 del secolo scorso… Leggi tutto »
Menu Degustazione / Altrimenti, Milano di Eugenio Boer
Ristorante Altrimenti Milano Eugenio Boer di Fabrisio Scarpato Altrimenti: 1. In modo diverso, in altro modo / 2. Se no, in caso contrario. Così la Treccani sembra distinguere diversi significati dell’avverbio “altrimenti”: il primo alternativo, propositivo, il secondo ultimativo e… Leggi tutto »
Lievito 72, la new wave della pizza pugliese inizia a Trani
di Stefania Leo Pizzeria Lievito 72 Trani. Fino a qualche anno fa mangiare una buona pizza in Puglia equivaleva a mettersi sulle tracce del Santo Graal. Troppo sottile, mai curata nella scelta degli ingredienti, era il classico piatto da “subire” di sabato… Leggi tutto »
Festa in Condotta Slow food dell’Agro Nocerino
di Marco Contursi “E’ finita, anche quest’ anno il buon Dio ci ha assistito”. Questo penso ogni volta che scrivo il pezzo dopo la festa in condotta. Oggi la Festa in Condotta della Condotta Slow food dell’ Agro Nocerino sarnese è… Leggi tutto »
50 Top Pizza 2019: le pizzerie premium a tre forni dalla posizione 100 alla 91
Prosegue il countdown alla scoperta delle migliori pizzerie d’Italia! Ecco le pizzerie premium, a tre forni, dalla posizione 100 alla 91. 100° La Cascina Dei Sapori, Lombardia – Rezzato (Bs) 99° Menchetti, Toscana – Arezzo… Leggi tutto »
Dalla terra al pane: la lezione di Grani Futuri
di Floriana Barone È stato un evento unico per il Gargano e per la Puglia: il 15 e il 16 giugno San Marco in Lamis e Rignano Garganico hanno ospitato la terza edizione di Grani Futuri, la manifestazione internazionale che celebra il… Leggi tutto »
Lux Lucis dell’Hotel Principe a Forte dei Marmi: una strada, un lungo viaggio, una stella
di Marco Bellentani Il Lux Lucis, ristorante Stella Michelin dell’Hotel Principe a Forte dei Marmi, troneggia sullo storico Viale Morin e mira sia al mare, verso il quale i pini mediterranei spalancano la vista ostruendo la linea della strada sia alle sontuose… Leggi tutto »
“Panino, Amore e Fantasia” ecco i vincitori del Contest del Mattino.it e tutti i panini finalisti
di Bruno Sodano Mercoledì al Ristorante Zì Teresa al Borgo Marinari di Napoli, si è concluso il contest “Panino, Amore e Fantasia” lanciato da ilmattino.it due mesi fa. I vincitori sono stati tre primi classificati ex aequo. A vincere sono stati i… Leggi tutto »