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Le rencesioni sono pessime ma questi due ristoranti sono sempre pieni, pienissimi
APPENA COTTI
Vigna del Vulcano Lacryma Christi Bianco del Vesuvio Doc 2006 – Villa Dora
di Enrico Malgi Ancora un vino datato assaggiato recentemente allo “svuotacantina”. Il titolo recita così’: Vigna del Vulcano Lacryma Christi Bianco del...
Vico Equense. Cerasé: la pizza di Vico e il pesce del Golfo di Napoli
Cerasé, Vico Equense (NA) Corso Filangieri, 4 Telefono: +39 333 605 3658 [email protected] Aperto pranzo e cena di Antonella Amodio...
Vino e pizza: il sommelier in pizzeria 35 | Lorenzo Moroni
di Antonella Amodio Questa rubrica nasce con l’obiettivo di valorizzare il ruolo del sommelier in pizzeria, una figura sempre più centrale grazie...
InvecchiatIGP: Tenute Gregu – Vermentino di Gallura Superiore DOCG “Selenu” 2014
di Andrea Petrini Il profumo del legno che arde nel camino, i pecorini fatti in casa, il porceddu delle grandi occasioni e una...
Genuini Cilento a San Mauro Cilento: il ritorno nella casa delle ricette dimenticate
di Ornella Buzzone Ci sono luoghi che non si esauriscono in un solo racconto. Puoi tornarci più volte e accorgerti che, pur restando...
Zuppetta tiepida di spaghetti spezzati, la fine dell’estate in Irpinia
Mondare i talli e i tenerumi, tagliarli a pezzetti insieme ai fiori di zucca e lavarli accuratamente. Sgocciolarli bene, quindi farli soffriggere in un...
Le rencesioni sono pessime ma questi due ristoranti sono sempre pieni, pienissimi
L'ondata di clienti senza dignità di Marco Contursi Da persona del settore nutro una profonda idiosincrasia per i ristoranti da molti coperti,...
Villa Raiano: produrre vini che raccontino l’essenza dell’Irpinia | Incontro in cantina con Fortunato Sebastiano
di Maurizio Paolillo foto originali di Renato Siani Una realtà animata da una sorta d’inquietudine, dalla volontà di coniugare due istanze apparentemente in contraddizione:...
