Le ricette più cliccate del mese
Pasta e patate con la provola in tegamino: la ricetta che fa andare di matto i napoletani
Polpette di melanzane alla napoletana
Biodinamica e tabù: Nocillo di San Giovanni, ricetta e indirizzi per non sbagliare
Ricetta golosa | La frittatina di pasta alla Nerano
Appena cotti
L’Aglianicone si presenta: tutti i produttori in vetrina per la quinta rassegna
di Marco Contursi Si è svolta nella splendida cornice del Palazzo Baronale De Conciliis di Torchiara, la V edizione di Aglianicone Vinum Nostrum, organizzata dall’Associazione Terre dell’Aglianicone, presieduta dal Dr. Ciro Macellaro di Tenuta Macellaro. A condurre… Leggi tutto »
Garantito IGP | Butussi, uno strike conviviale post lockdown
di Stefano Tesi Durante i difficili giorni del lockdown ho avuto l’opportunità di assaggiare con calma parecchi campioni dei vini più disparati. Difficile, in effetti, trovare circostanze più favorevoli per una degustazione: forzata tranquillità ed isolamento, pochi telefoni e campanelli che suonano,… Leggi tutto »
Carpaccio di zucchine con limone e basilico
carpaccio di zucchine E’ la stagione delle zucchine. Quest’anno sono particolarmente saporite e profumate e, se ne avete di non trattate, questa ricetta fresca e veloce fa sicuramente per voi. Meglio ancora se per la marinatura avrete a disposizione un paio di… Leggi tutto »
Paccheri con pesce spada, melanzana, pomodorini, pecorino romano e rucola
Un pacchero con pesce spada, melanzana, pomodorini, pecorino romano e rucola. su http: www.mysocialrecipe.com… Leggi tutto »
Le pizzerie più cliccate del mese
Guida alle migliori pizzerie di Salerno: 18 indirizzi da non perdere nella città dello Sceriffo di Nottingham
Le pizzerie di Caserta, la città della pizza: la mappa completa per scegliere tra i diversi stili
Da Attilio a Castel Volturno, il lusso della semplicità e della qualità nella pizza di Antonio Zagarella. Un posto dove tornare.
Pizzeria La Famiglia di Giovanni Russo a Casapulla (CE)
Pizzeria Maggie La Capricciosa, la pizza “old & new” a San Vitaliano con Francesco Pone
Paccheri alla Scarpone con le melanzane
Le melanzane a scarpone scomposte per formare il condimento dei paccheri, per un primo piatto dall’ irresistibile profumo e lo straordinario sapore. su http://www.mysocialrecipe.com/… Leggi tutto »
La cucina di mare da Pappa e Poppa Hostaria a Palinuro
Pappa e Poppa Hostaria Via Indipendenza, 113 – Palinuro (Sa) Tel. 0974 274795 – Cell. 339 3760020 [email protected] di Francesca Faratro In un’atmosfera bucolica, riservata a tutti coloro che amano la natura e ancor di più la macchia… Leggi tutto »
La “Dolce Vita” felliniana nella grazia del menu 2020 dell’Enoteca Pinchiorri
Enoteca Pinchiorri Firenze Via Ghibellina, 87 Tel.055.242777 www.enotecapinchiorri.com Chiuso domenica, lunedì, martedì e mercoledì a pranzo Ferie a Natale e in agosto di Albert Sapere La Dolce Vita è il film capolavoro di quel genio di Federico Fellini, fonte di ispirazione… Leggi tutto »
La pizza di Sustable di Roberto Susta a Volla (NA)
di Antonella Amodio Idratata, morbida e scioglievole. Così si presenta la pizza di Roberto Susta della pizzeria Sustable di Volla. L’impasto biga (lungo) conferisce sofficitá e scioglievolezza al disco che – una volta infornato – evidenzia il cornicione alto e alveolato. Roberto… Leggi tutto »
Roma | Social Wine di quartiere – prossimo appuntamento giovedi 23 luglio
Il progetto Social Wine di quartiere ha visto il suo esordio clandestino su una terrazza in Certosa in un’allegra e partecipata serata di luglio. La formula di base è questa: una successione di calici diversi per una degustazione guidata trasformano il vino in… Leggi tutto »
Le più belle cantine del mondo: ecco la classifica del World’s Best Vineyards 2020 e i tre italiani
di Chiara Giorleo Il World’s Best Vineyards è il concorso intercontinentale organizzato dalla William Reed a Londra che premia le migliori 50 destinazioni al mondo rispetto all’offerta enoturistica. Siamo alla seconda edizione e la tanto attesa top50 è stata finalmente svelata nel… Leggi tutto »
Cantina Il Passo | Alberi in Piano 2017
di Antonella Amodio Alberi in Piano 2017 € 27,00 Cantina Il Passo Via Vecchia Nazionale 17, 85022 Barile ( PZ ) [email protected] Tel 347 5242706 In contrada Alberi in Piano, una masseria di proprietà ha dato il nome… Leggi tutto »
Castello Fonterutoli – Badiola – Vicoregio 36 – 3 Cru, 3 Comuni, 3 Gran Selezione
di Marina Betto I vigneti di Castello di Fonterutoli sono collocati in tre diversi comuni confinanti del Chianti Classico: Castellina in Chianti, Castelnuovo Berardenga e Radda in Chianti. Per valorizzare questi territori singolarmente e far emergere per ognuno dei tre le singole… Leggi tutto »
Relais La Pampa a Melizzano, dall’orto biodinamico alla tavola in una struttura con vigna e Spa nel cuore del Sannio ispirata ad Alice Waters
Relais La Pampa a Melizzano Contrada Adocchia Tel. 0824 944914 – 3336564260 www.lapamparelais.it di Antonella Amodio Confesso di aver appreso dell’esistenza del Relais La Pampa grazie a Danilo Trabucco, che segue come agronomo ed enologo i vigneti e le relative produzioni… Leggi tutto »
“Pizza in Corsia”, l’Accademia Nazionale Pizza DOC torna per il secondo anno con i propri pizzaioli all’Ospedale “Santobono – Pausillipon” per far sorridere i bambini ricoverati
Mercoledì 22 luglio appuntamento all’ospedale “Santobono – Pausilipon” di Napoli con le pizze della solidarietà. L’Accademia Nazionale Pizza DOC in collaborazione con l’ A.R.L.I – Associazione Regionale Leucemie Infantili Onlus, con il patrocinio della Regione Campania, daranno vita per il secondo anno… Leggi tutto »
La ricetta: Polpette di melanzane alla calabrese
Vi proponiamo un piatto classico della cucina tradizionale calabrese. La ricetta è della lettrice Melania Magurno… Leggi tutto »
La ricetta dell’estate: bucatini spezzati con talli e patate
Tra le verdure di stagione più versatili, in estate, ci sono i talli di zucca e zucchine, cioè i tenerumi, le foglie e i germogli più teneri e profumati della pianta. Esistono infinite varianti di ricette, più o meno popolari, di zuppe e… Leggi tutto »
Impastatori Pompetti a Roseto degli Abruzzi, in Abruzzo le grandi pizze di pesce
Impastatori Pompetti Roseto degli Abruzzi (TE) Via Guglielmo Marconi, 18-21 Tel. 085 894 1479 di Barbara Guerra Quale gioia trovare delle pizze con il pesce veramente ben fatte! Escludendo le alici che sulla pizza sembrano esserci nate e il trionfo attuale… Leggi tutto »
Guida|Le migliori trattorie del Cilento. 37 indirizzi! AGGIORNATA A LUGLIO 2020!!!
Il Cilento è una subregione della Campania compresa tra Paestum e Sapri, proprio ai confini con la Lucania. Un territorio enorme, dove la natura è davvero selvaggia, popolato da meno di centomila persone, svenato dall’emigrazione, nel quale si sono conservate forti le tradizioni… Leggi tutto »
Barbatella a Ceraso, vineria e degusteria nel cuore del Cilento in un vecchio mulino
Barbatella, vineria e degusteria Via Mulino 7 Ceraso (SA) tel 333 767 0059 di Marco Contursi Siamo Ceraso, a pochi chilometri dalle spiagge di Ascea e Casal Velino, in quello che un tempo era un mulino ad acqua, sul… Leggi tutto »
Taurasi docg Terre d’Aione
di Gennaro Miele Nella igura di un leader ciò che si ricerca è la capacità di infondere sicurezza a chi lo circonda, di avere un approccio, nelle differenti situazioni, che indirizzino ad una soluzione dei problemi. Ci sono assaggi che allo stesso modo… Leggi tutto »