Appena cotti

Le pizzerie più cliccate del mese

Drink

Drink: Cheeky Smile di Gregory Camillo

di Carlo Dutto Il drink Cheeky Smile prende ispirazione dalla tradizionale zucca lavorata e intagliata, simbolo di Halloween, che viene sempre raffigurata con un sorriso. Il sorriso è uno dei simboli più comuni e più utilizzati nell’estetica horror, che caratterizza diversi personaggi,…  Leggi tutto »

i primi

Paccari con salsiccia e friarielli

Una ricetta – al solito – semplice e veloce ma molto riuscita e senza grasso in eccesso grazie alla carne di bufalo. Un bel contrasto con la freschezza dei friarielli (peperoncini verdi). Qualche goccia di succo di limone darà la spinta giusta, evitando…  Leggi tutto »

Guida ai ristoranti e le trattorie dentro e fuori le guide

“Naturalmente buono e bello”: il motivo conduttore dello chef Marco Pinelli dell’Hotel Cristallo, il Luxury Collection Resort & Spa a Cortina d’Ampezzo

di Antonella Amodio DNA napoletano, una lunga esperienza in cucine londinesi, americane e maltesi, affiancando chef come Oliver Glowing, Willy Elsner, Henry Brosi, Marco Bax. Poi tecnica e passione. Un mix perfetto per Marco Pinelli, Executive Chef dell’ Hotel Cristallo di Cortina…  Leggi tutto »