Le ricette più cliccate del mese
Ricetta cult, Tubettini con le cozze alla napoletana
Scarpariello in versione estiva, sciuè sciuè
Tubetti, pomodori, capperi e olive
Spaghetti al Limone, la ricetta tradizionale di Amalfi
Appena cotti
Ristoranti Costiera Amalfitana. Mangiare sul mare o sulla spiaggia da Cetara a Nerano!
di Francesca Faratro Ristoranti di mare e da amare, quelli che accolgono quando il caldo dell’estate si combatte con gli schizzi d’acqua ed il fresco del costume ancora bagnato; quelli da Maiori a Nerano, sparsi sulla sinuosa costa fra le più scelte… Leggi tutto »
“La Cena in Giallo” nel Carcere Femminile di Pozzuoli | Evento di Malazè, Cooperativa Lazzarelle e Procida Capitale della Cultura 2022 ospite lo scrittore Maurizio De Giovanni
“La Cena in Giallo – Coltiviamo Valori” è il titolo dell’evento che il Carcere femminile di Pozzuoli e l’associazione di promozione sociale Malazè – Laboratorio di Comunità con la collaborazione della Cooperativa Lazzarelle, hanno organizzato per Procida Capitale della Cultura 2022. La manifestazione… Leggi tutto »
La Cipolla Bianca di Castrovillari ottiene il riconoscimento De.Co. (Denominazione Comunale) e festeggia con il Festival della Cipolla Bianca il 9 e 10 luglio prossimi
di Fabiola Pulieri A Castrovillari, in provincia di Cosenza, il 9 e 10 luglio p.v. si svolgerà il “Festival della Cipolla Bianca” che ha da poco ottenuto l’identificazione dall’amministrazione comunale di Castrovillari come De.Co. (Denominazione Comunale) anticamera di riconoscimenti più ambiti come… Leggi tutto »
Ricetta napoletana |Polpo all’insalata, purpo ‘Nzalata
Una preparazione classica, compresa della maionese ormai quasi del tutto caduta in disuso nei ristoranti, Ce la ripropone il grande Raffaele Bracale … Leggi tutto »
Le pizzerie più cliccate del mese
Pizzeria Franco Gallifuoco di fronte alla stazione di Napoli, orgoglio e qualità
A Rota Pizzeria Romanesca: Sami El Sabawy incanta i romani con le sue ripiene e le “Special”
Roma: Golfo di Napoli, la pizza napoletana contemporanea della famiglia Cirillo
Sophia Loren Restaurant: a Firenze ecco le pizze di Francesco Martucci e la cucina di Gennaro Esposito
Pizzeria Da Lioniello, tre calci di rigore a porta vuota
Con la pasta e patate gli scarti diventano gourmet
di Carmen Autuori Forse al pari del ragù la pasta e patate è uno dei patrimoni della cultura gastronomica partenopea. E’ il piatto trasversale per eccellenza, mette d’accordo grandi e piccoli, poveri e ricchi, palati gourmet e non. E inoltre si caratterizza… Leggi tutto »
Acciaroli, ristorante Il Rosso e il Mare della famiglia Vassallo: cucina di pesce al top
di Barbara Guerra Il mare di Acciaroli è ricco dal punto di vista ittico e, il minimo che ci si aspetti sedendosi nei ristoranti di questo splendido borgo marinaro cilentano è quello di trovare ottimo pesce locale. Lo sa bene Antonio Vassallo -… Leggi tutto »
VINerdi’ | San Leonardo 2017, Tenuta San Leonardo
di Luciano Pignataro La purezza della frutta delle Dolomiti in questa edizione non facile, gestita alla grande tra vinificazione in cemento e maturazioni in barrique di diversi passaggi. Frutta rossa croccante, freschezza, corpo. Già pronto adesso, ma ben disposto ad invecchiare…. Leggi tutto »
Dieci Vermentino della Maremma da non perdere
di Cosimo Torlo La Maremma presa nel suo complesso è un’area territoriale che si estende per ben 5000km² tra Toscana e Lazio, un territorio che ha subìto profondi stravolgimenti nel corso del tempo. La sua immagine storica è stata per moltissimo tempo quella… Leggi tutto »
Buonissimi 2022: raccolti 153 mila 940 euro per ricerca scientifica a favore del tumore pediatrico
Più di 1000 i partecipanti, altrettante le porzioni per ognuna delle 150 realtà sostenitrici del charity event distribuito nei 2500 metri quadri delle Rocce Rosse del Lloyd’s Baia Hotel «La vostra presenza ha permesso che il miracolo di Buonissimi si ripetesse. In un… Leggi tutto »
Pizza, sorpasso storico della Lombardia sulla Campania. Covid fatale per il Sud
I dati sono chiarissimi, lo studio di mercato del CNA, la Confederazione Nazionale dell’Artigianato della piccola e media impresa, ha evidenziato l’andamento delle attività legate al mondo della pizza in Italia: la Campania ha perso il 41.1% delle sue attività, passando così da… Leggi tutto »
Denis Lovatel a Milano, pizzeria di montagna in città
Denis a Milano Via Statuto 16 Tel 375.7988835 Pranzo tutti i giorni: 12.30-14.30 Cena da Lunedì a Giovedì: 19.30-22.30 Venerdi e Sabato: 19.30-23.00 Domenica: 19.30-22.30 di Giulia Gavagnin Non ha aperto una filiale gestita da altri, ha raccolto armi e bagagli,… Leggi tutto »
Chic Nonna a Firenze, il ritorno di Vito Mollica
Chic Nonna a Firenze Via del Corso, 6 Tel. 055 535 3555 Bistrot semprre aperto dalle 12, il gourmet la sera La bellezza coinvolge, intimidisce. Il Palazzo Portinari Salviati è stato portato agli antichi splendori dopo 15 anni di chiusura con un… Leggi tutto »
Pizz’Amore e Fantasia, tanta passione per la pizza a Sant’Anastasia
Pizz’Amore e Fantasia a Sant’Anastasia Via Romani, 61 Tel. 081 5302922 Chiuso la domenica. Aperto a pranzo e a cena di Antonella Amodio E’ giovane Salvatore Palma, ed ha tutta la mia ammirazione per come ha messo su la pizzeria di… Leggi tutto »
Il nuovo progetto di ADI Design Museum e Prosecco DOC: Bottiglia d’Eccezione per il Compasso D’Oro
Il Consorzio di Tutela del Prosecco DOC, partner ufficiale e Official Sparkling Wine di ADI Design Museum in vista della XXVII edizione del Premio Compasso d’Oro, ha realizzato una speciale bottiglia da 18 litri, formato Salomon, destinata a essere esposta negli spazi di… Leggi tutto »
Rosato Vigneti delle Dolomiti 20/26 Igt 2021 – Elena Walch
di Enrico Malgi Un mese e mezzo fa ho avuto l’occasione di degustare e recensire alcuni dei migliori vini dell’azienda altoatesina Elena Walch. Adesso ho assaggiato un sontuoso rosato che mi ha davvero affascinato. Si tratta dell’etichetta Rosato Vigneti delle Dolomiti… Leggi tutto »
Le Barbera di Vinchio Vaglio
di Antonio Di Spirito Nel 1959 alcuni viticoltori lungimiranti dell’Astigiano, 19 per l’esattezza, hanno fondato la Cooperativa dei Viticoltori Associati di Vinchio e Vaglio Serra, superando le numerose difficoltà di carattere campanilistico e tecnico-logistiche. Oggi, ad oltre sessant’anni di distanza, i soci… Leggi tutto »
La rivoluzione del Vino Naturale parte da Borderwine. La sesta edizione del salone transfrontaliero ha riunito nel parco di Villa Manin 70 produttori e 250 etichette
di Francesca Di Leo e Luca Roncadin Si è chiusa in questi giorni Borderwine 2022 con grande soddisfazione da parte degli organizzatori e una ampia conferma da parte del pubblico con oltre 1000 presenze. Lo scenario è stato quello del parco… Leggi tutto »
Garantito Igp |Verticale di Siepi: quando il vino diventa un classico da cui non si può prescindere
di Luciano Pignataro La presentazione dell’annata 2020, in commercio da settembre dopo il passaggio alla Place de Bordeaux, è stata l’occasione per fare il punto della situazione di uno dei più famosi vini italiani che hanno fatto la storia negli anni ’90… Leggi tutto »
Sophia Loren Restaurant: a Firenze ecco le pizze di Francesco Martucci e la cucina di Gennaro Esposito
Sophia Loren Restaurant a Firenze Via dei Brunelleschi, 11 Tel. 055 4934400 Sempre aperto dalle 8,30 alle 23 Le pizze di Francesco Martucci, la cucina di Gennaro Esposito, i dolci di Carmine Di Donna nel cuore di Firenze in uno spazio che,… Leggi tutto »
Il XIX Trofeo Caputo vola a Belgrado. E’ Goran Abramovic il vincitore della categoria S.T.G.
A vincere il titolo di Campione del Mondo, aggiudicandosi il XIX Trofeo Caputo, è stato il serbo Goran Abramovic, che porta a casa la vittoria nella categoria principe della competizione, la S.T.G. – Specialità Tradizionale Garantita. “È stata un’edizione particolarmente… Leggi tutto »