Le ricette più cliccate del mese
Linguine ai gamberi, limone e pepe
Essenziale: “spaghetti alle vongole fujute” di Paolo Gramaglia del President di Pompei
Paccari con salsiccia e friarielli
Ricetta: Tegamino di baccalà al forno
Appena cotti
Napoli, 1947 Pizza Fritta di Vincenzo Durante
1947 Pizza Fritta Vincenzo Durante Via Pietro Colletta 29 Napoli Tel 081 18570976 Sempre aperto, tranne la domenica sera di Antonella Amodio La pizza fritta sta a Napoli come il papa sta alla Chiesa Cattolica. Ed è proprio nel cuore… Leggi tutto »
Il cacao come non l’avete mai provato. La cena tra Virgilio Martinez e Norbert Niederkofler all’AlpiNN
di Albert Sapere AlpiNN Food Space & Restaurant Kronplatz, 39030, Marebbe BZ Tel. 0474 431072 Per prenotare: https://alpinn.it/en/book-a-table L’ALPINN è un rifugio a Plan de Corones, nato dalla sinergia tra Norbert Niederkofler e Paolo Ferretti. Non si tratta del classico rifugio,… Leggi tutto »
Riparte 50 Top Pizza 2020: finali a Milano e Napoli per conoscere le Migliori Pizzerie d’Italia e del Mondo e le migliori dieci catene italiane
50 Top Pizza, la prima e più importante guida on-line di settore, giunge alla sua quarta edizione. Dopo il trionfo ex-aequo, nel 2019, delle insegne I Masanielli di Francesco Martucci (Caserta) e Pepe in Grani di Franco Pepe (Caiazzo, CE), addetti ai lavori… Leggi tutto »
Arriva il sommelier delle ostriche per eventi, l’iniziativa di Punto Nave e Navicola
Puntonave nella figura dei fratelli Testa e l’agenzia Navicola – OysterExperience nella figura di Vincenzo Supino, annunciano una nuova partnership per portare agli Eventi il meglio dei Crudi di Mare. Unione nata al fine di combinare le competenze, le conoscenze e la passione… Leggi tutto »
Le pizzerie più cliccate del mese
AGGIORNATO GENNAIO 2020| Guida alle migliori pizzerie di Napoli e della Campania: 380 locali visitati e raccontati
A Caserta ancora una bella storia: Pizzeria Decimo Scalo
Giffoni Valle Piana, Pizzeria e Burgheria De Rossi di Vincenzo Forte
Napoli, Pizzeria Umberto: dal 1916 a Chiaia, grande cucina e pizza in crescita
Pizza Social Lab a Fuorigrotta tra classicismo e modernità, sperimentazione e tradizione, con un unico obiettivo: condividere
Dal 26 gennaio 2020 Rossopomodoro per la prima volta in tv!
Con una forte campagna di comunicazione sulle reti MEDIASET per 3 settimane, l’esperienza di Rossopomodoro “Come un giorno a Napoli” arriva per la prima volta in TV! Il concetto che ha dato vita allo spot é proprio l’autentica esperienza napoletana che si… Leggi tutto »
A Rota, Pizzeria Romanesca: la pizza di Sami El Sabawy a Tor Pignattara
A Rota – Pizzeria Romanesca Via di Tor Pignattara, 190, 00177 Roma A cena, dalle 19:30 alle 23. Giorno di chiusura: il martedì Tel. 345/547 9532 di Floriana Barone 150 grammi di scrocchiarella, topping che omaggiano la tradizione… Leggi tutto »
Nebbiolo Prima – Terza e quarta giornata riservate al Barolo
di Antonio Di Spirito Continuiamo i nostri assaggi langaroli e, dopo le prime due giornate (leggi qui) dedicate a Roero e Barbaresco (salvo un piccolo anticipo della giornata successiva), le giornate di sabato e domenica sono state dedicate a Re Barolo. Abbiamo… Leggi tutto »
Macchia dei Goti 2015 docg Antonio Caggiano
È sempre bello stappare il Taurasi che ha segnato la nuova era del vino campano. Quello che per primo è andato in barrique su indicazione di Luigi Moio in una cantina pensata, anche questo senza precedenti, per accogliere il visitatore. Una svolta per… Leggi tutto »
Drink: Spidey Parker ispirato al personaggio di SPIDER MAN nel film “Avengers: Endgame”, di Anthony e Joe Russo, 2019
di Carlo Dutto Ricorda il compianto Stan Lee che l’idea dell’Uomo Ragno gli venne osservando una mosca camminare sul muro. Pensò a un ragazzino in grado di arrampicarsi ovunque. Giocando su queste caratteristiche e la giovane età, è nato ‘Spidey Parker’, rispettivamente… Leggi tutto »
Drink: Finimondo | Ispirato al film “Io Speriamo che me la cavo”, di Lina Wertmuller, 1992
di Carlo Dutto Ispirato a “Io speriamo che me la cavo”, con un indimenticabile Paolo Villaggio nel ruolo del maestro del Nordche quasi riesce nella missione impossibile di riportare a scuola i bambini di un sobborgo svantaggiato del napoletano. Tutti gli alunni,… Leggi tutto »
La ricetta della domenica. Fusilloni con carciofi e salsiccia
Domenica è pasta. Meglio se ricca e ben condita: per i piatti dietetici si riparte il lunedì. La ricetta che vi proponiamo, in realtà, è nata per recuperare un paio di carciofi spadellati con aglio, olio e prezzemolo. Il formato dei fusilloni… Leggi tutto »
Accurso Aia della Baronessa a Giffoni Valle Piana: il fuori porta che mancava in Campania con carni biologiche e certificate
Accurso Aia della Baronessa a Giffoni Valle Piana Via Calabranello. Tel. 089 285 3560 Aperto la sera, sabato e domenica anche a pranzo Lunedì chiuso Raffaele Vitale ha disegnato alcun locali tra i più belli d’Italia: pietra, legno, ceramica…. Leggi tutto »
La grande bufala del grano solo italiano per pasta e pizza: ecco i pastifici che dichiarano di usare solo il nostro grano e quello Europeo
Chi usa grano italiano? La multa alla catena di distribuzione Lidl per aver giocato sul sound italiano ha come sempre una doppia lettura: da un lato sulla efficacia dei controlli e i cattivi che sono stati finalmente puniti anche se l’entità della sanzione… Leggi tutto »
La testa del germano reale nel piatto del Noma spiegata da chi la cucina: Riccardo Canella
Con un po’ di ritardo Facebook mi mette sotto il naso il post di Riccardo Canella che mi colpisce per il tono denso e pacato. Spinge a riflettere dopo il vespaio suscitato dal piatto del Noma di Copenhagen. Il distacco tra la nostra… Leggi tutto »
Tenuta Jossa Campi Flegrei doc 2018 Cantine Astroni e la recensione di un vino che non c’è ancora
Tenuta Jossa Campi Flegrei doc 2018: possibile parlare di un vino che non c’è? Beh per fare alcune riflessioni certamente. Lo abbiamo provato ieri mattina in una di quelle riunioni tra amici/esperti/appassionati che confermano la gioia di questo lavoro e ricaricano le pile…. Leggi tutto »
Drink: Ben And Sera di Cristina Folgore | Ispirato al film “Via da Las Vegas”, di Mike Figgis, 1995
di Carlo Dutto Ben, interpretato da Nicolas Cage, è un bevitore di whisky. In una scena del film discute con Sara (Elisabeth Shue), ricordandole che non deve impedirgli di bere il ‘suo’ whisky…. Leggi tutto »
Giffoni Valle Piana, Pizzeria e Burgheria De Rossi di Vincenzo Forte
Pizzeria e Burgheria De Rossi Via Cardinale De Rossi 5 Tel. 371 144 4624 Aperto la sera Chiuso: mercoledì Pizzeria De Rossi a Giffoni Valle Piana. Siamo ritornati, dopo l’efficace restyling della scorsa estate che ha reso tutto più luminoso, nella pizzeria… Leggi tutto »
Nebbiolo Prima – Le prime due giornate dedicate a Roero e Barbaresco
di Antonio Di Spirito Nel mese di gennaio nel mondo del vino iniziano i grandi eventi dedicati alla presentazione alla stampa ed agli addetti ai lavori delle nuove annate: le Anteprima. Proprio in questi giorni è in atto l’anteprima dei grandi… Leggi tutto »
Dieci vini campani indispensabili per gli spaghetti al pomodoro: abbinamento di territorio con il vitigno perfetto per questo piatto
Vini per gli spaghetti al pomodoro. Il piatto nazionale che rappresenta l’Italia è nato ovviamente a Napoli, ed è la perfezione assoluta di equilibrio dei sapori. L’abbinamento in questo caso deve rispondere alla necessità di mantenere il carattere leggero e fresco… Leggi tutto »