Le ricette più cliccate del mese
Spaghettini con acqua di limone, olio e provolone di Peppe Guida
Spaghetti con le cozze: la ricetta giusta con l’acqua di cottura
La vera pasta a la Norma siciliana. Origini, varianti e trucchi della ricetta
Spaghetti alla Nerano di Alfonso Caputo: i migliori di sempre!
Appena cotti
ALLACCIATE LE CINTURE | 50 topPizza 2018, le posizioni dalla 60 alla 51…
di redazione tutte le posizioni dalla 150 alla 51 60 Giotto, Firenze (151 nel 2017, +90) 59 La Figlia del presidente, Napoli (142 nel 2017, + 83) 58 Lievito Madre al Mare, Napoli (48 nel 2017, -10) 57 450… Leggi tutto »
VINerdì IGP | Collio Pinot Grigio “Skin” 2015 Primosic
di Carlo Macchi Il Macchi che parla di un vino macerato? Un vino con 3.8 di acidità e 3.8 di PH? Un vino incredibile con dati analitici incredibili? Un vino che si beve a guardarlo? Un vino profumatissimo, rotondo, armonico, di una piacevolezza… Leggi tutto »
Il nuovo Corvo e altre perle di Cantine Duca di Salaparuta
di Marina Betto Il vino Corvo rinasce o meglio si presenta più snello e beverino in questa estate 2018. In realtà è molto antico, classe 1824 e tutti in Sicilia lo conoscono tanto da essere diventato un vero e proprio brand-… Leggi tutto »
Andrea D’ambra è il nuovo Presidente di Coldiretti Napoli | L’imprenditore vitivinicolo ischitano: “l’agricoltura partenopea è viva”
Una nuova e autorevole guida prende le redini della federazione provinciale di Coldiretti Napoli. ANDREA D’AMBRA è stato eletto nuovo presidente questa mattina dall’assemblea dei delegati territoriali, riuniti nella sala parlamentino della Camera di Commercio di Napoli, alla presenza del vicepresidente nazionale Gennarino… Leggi tutto »
Le pizzerie più cliccate del mese
Guida alle pizzerie di Caserta, la città della pizza in 34 locali pieni di passione, storia e tecnica
La famiglia Capuano porta Napoli a Marcianise: Annarè Pizza & Sfizi
Pizzeria Carlo Sammarco 2.0, a Frattamaggiore la più bella e spettacolare apertura dell’anno
Pizzeria El-Munta di Mario Belcastro: dalla Calabria con furore
Antica Pizzeria da Michele: al forno Emanuele Liguori, il più famoso pizzaiolo di Napoli che non ha neanche un like
50 posti al Corso di Laurea in Scienze Gastronomiche Mediterranee. Ecco chi può iscriversi e come farlo
È indetto, per l’anno accademico 2018-2019, il concorso pubblico per l’ammissione al Corso di Laurea Triennale in Scienze Gastronomiche Mediterranee per i seguenti posti: * numero 45 per cittadini comunitari e non comunitari regolarmente residenti in Italia; * numero 5 posti riservati a… Leggi tutto »
Distrofia muscolare, imprenditori donano alla Uildm minibus per trasporto disabili | Mercoledì 25 ore 20 da Frijenno Magnanno cena di gala di beneficenza
Showman, istituzioni e associazioni all’evento organizzato da Carmine Donzetti Un minibus attrezzato per il trasporto disabili, completo di nove postazioni, sarà consegnato mercoledì 25 alle ore 20 alla Uildm, alla presenza del presidente nazionale, Marco Rasconi, nel corso di una serata… Leggi tutto »
Oro Mediterraneo di Antonio Danise
Antonio Danise, chef di Villa Necchi alla Portalupa in Gambolò (PV), partecipa al Premio i Dedicati Olitalia, nuovo progetto siglato LSDM e OLITALIA per la valorizzazione dell’olio extravergine d’oliva attraverso le mani dei giovani chef italiani. Per l’occasione, lo chef utilizza “i Dedicati”… Leggi tutto »
Pomorosso d’autore | Fusion di pappa al pomodoro
di Rosa Del Gaudo Tutti conoscono la pappa al pomodoro, e anche chi non l’ha mai assaggiata di sicuro l’ha sentita osannare da Rita Pavoni come il migliore dei comfort food. Si tratta di un piatto povero, della cucina toscana, preparata con… Leggi tutto »
Pomorosso d’autore| Campi di fragole
di Shamira Gatta Pappa al pomodoro moderna ricoperta di gelèe di pomodoro su crumble di olio ed estratto di basilico. Questa ricetta è stata creata appositamente per My Social Recipe, gli stampi sono realizzati da me partendo da fragole vere e… Leggi tutto »
Grand Hotel Parker’s: la grande cucina che tutti aspettavano a Napoli. Da Taillevent e Ledoyen al George della famiglia Avallone con una vera Krug Lounge
George Grand Hotel Parker’s Napoli Corso Vittorio Emanuele, 135 Telefono: 081 761 2474 Non c’è niente da fare: i nostri ragazzi che crescono nelle cucine francesi (che crescono, non che si affacciano) hanno una impostazione nettamente superiore e professionale. Lo si avverte… Leggi tutto »
Pizza Radici Bistrò a Telese, menu e la pizza secondo Angelo D’Amico nel cuore della cittadina termale
di Pasquale Carlo Radici sbarca a Telese Terme. Il progetto dello chef Angelo D’Amico raddoppia e alla locanda avviata in quel di Melizzano alla fine del 2016 affianca ora la versione pizzeria e bistrò pensata e progettata nel cuore della cittadina termale,… Leggi tutto »
Osteria del Crudo, il mare fresco e semplice servito vicino la stazione di Salerno
di Marco Contursi Gli manca solo la vista mare. Ma il pesce è così fresco che si muove ancora e viene dalla barca di famiglia. Cucinato bene e senza accendere un mutuo per mangiarlo. Siamo a Salerno, in una stradina laterale del… Leggi tutto »
Il carciofo di Paestum Igp – stasera il convegno che chiude la stagione
Oggi alle ore 18:00, presso l’Hotel Cerere di Capaccio-Paestum, si terrà il convegno conclusivo della campagna promozionale del Carciofo di Paestum IGP, realizzata dalla O.P. Terra Orti con il contributo dell’Unione Europea FEASR – PSR Regione Campania 14-20 Misura 03 – Intervento 3.2.1 Il… Leggi tutto »
L’Amarone di Buglioni
di Marina Betto Si apre con Molì una Molinara in purezza rifermentata in bottiglia metodo ancestrale la degustazione proposta da Buglioni, giovane azienda veronese. Mariano Buglioni viene da un passato imprenditoriale, settore abbigliamento, nel 1993 comprato un rustico con dieci ettari di… Leggi tutto »
Emanuele Strigaro a Relais Le Castella, pit stop jonico di qualità assoluta
Avevamo già provato la cucina di Emanuele Strigaro quando stava sul lungomare di Crotone allo Novezerodue e ci era piaciuta molto per la immediatezza e la pulizia. La ritroviamo in questo ristorante sulla spiaggia di le Castelle, una bellissima struttura con piscina dove la… Leggi tutto »
Sal De Riso in causa con il fratello per l’uso del Marchio
Se Gino Sorbillo, ha vinto la sfida del marchio “Sorbillo” dalla sezione imprese del Tribunale di Napoli, che gli ha dato ragione riconoscendogli il diritto a utilizzare il marchio Sorbillo, al di là del fatto che sia un cognome in comune con un… Leggi tutto »
Pomorosso d’autore| Linguine oro ed oro
di Federica Gatto Linguine con crema di peperoni alla griglia e pomodoro, ricciola marinata in olio all’alloro e perle di aceto balsamico. su www.mysocialrecipe.com… Leggi tutto »
Pomorosso d’autore| Rosso di seppia
di Maria Romano Il pensiero di unire il celeberrimo piatto “Il Rosso e il Nero” di Marchesi, con gli squarci nella tela rossa del concetto spaziale “Attese” di Lucio Fontana, è stato persistente. Nell’anno della scomparsa del Maestro Marchesi, che tanto si… Leggi tutto »
Antonio Di Crescenzo alla pizzeria NonSoKe di Santa Maria a Vico ( CE )
di Antonella Amodio Si può definire un bell’ acquisto quello che ha fatto la pizzeria NonSoKe, di proprietà dei coniugi Balletta, inserendo in scuderia il giovane pizzaiolo Antonio Di Crescenzo. Antonio ha collaborato per molti anni con la Scuola Dolce & Salato… Leggi tutto »