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Albachiara Attilio, il documento integrale del Tribunale di Napoli
APPENA COTTI
Le donne alla guida dell’enogastronomia; una spinta ad innamorarsi del vino
di Giulia Cannada Bartoli Presso l’Università degli Studi di Napoli Parthenope, nell’ambito della Parthenope Women’s Week 2026, si è svolto l’incontro dedicato...
Amaracmand a Sorrivoli: una cantina emergente romagnola
di Antonio Di Spirito “Amaracmaaaand, fa e breeev!” (mi raccomando fa il bravo). Questa era la frase che la nonna soleva dire a Marco...
Anteprima Mondiale, AVPIF sarà al Concours Mondial Des Vins Blancs Strasbourg 2026, con una sezione speciale dedicata ai vini da vite a piede franco
di Giulia Cannada Bartoli Il Comitato Italiano per la Tutela della Viticoltura a Piede Franco è stato fondato nell’aprile 2024 da Silvano...
Invecchiato IGP | Carmignano 2008 “Il Sasso”- Piaggia
di Lorenzo Colombo Situata a Poggio a Caiano l’azienda Piaggia è stata fondata a metà degli anni Settanta da Mauro Vannucci che...
La barchiglia e il biscotto di Castellammare: dolce e salato di identità
di Antonino Siniscalchi Castellammare di Stabia riscopre e rilancia due simboli della propria tradizione dolciaria, tra memoria storica e nuove strategie di...
Non solo crema e amarena: le zeppole con la “minestra spersa” del Vallo di Diano
Lessare le patate, sbucciarle e passarle al passaverdura. Disporre la farina a fontana su una spianatoia, al centro unire le patate, le uova leggermente...
Il ristorante Cinque Foglie dell’Hotel Commercio a Battipaglia: il progetto della famiglia Adinolfi e la cucina di Roberto Allocca
Oggi tutti dicono, anche troppo spesso, che il cibo è cultura e che siamo quello che mangiamo. Poi ci sono quelli...
VINerdì | A-Mano Igt Susumanello Rosato Salento Imprint 2024
di Lorenzo Colombo Questo vino nasce da un incontro tra un winemaker californiano ed una friulana dopo una visita ai vigneti pugliesi...
