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Zuma Roma: la cucina “izakaya” nel cuore della Capitale
APPENA COTTI
Arunda, l’alta quota del Metodo Classico guarda al futuro
di Chiara Giorleo Nel cuore dell’Alto Adige, a circa 1.200 metri di altitudine, Arunda è una delle aziende più alte d’Europa e da...
‘A Vita 2021 Gaglioppo rosato Calabria Igt
Non sta bene autocitarsi ma siamo stati i primi a scrivere di Francesco De Franco dopo aver provato il suo primo Gaglioppo alla...
InvecchiatIGP: Cascina Gentile – Colli Tortonesi DOC Timorasso Derthona 2016
di Andrea Petrini Tra le colline dell’Alto Monferrato, là dove il Piemonte si apre al respiro del mare e le argille si...
Le Cantine Carputo raccontano i loro vini del mare
Dalla collina di Viticella nei Campi Flegrei ai fondali marini con vista su Castel dell’Ovo a Napoli. La storica realtà vitivinicola si confronta tra innovazione...
Alla pizzeria Robertino Cupo di Palomonte Otto Mani e un Forno: la bella serata dei quattro pizzaioli degli Alburni e del Vallo di Diano
di Carmen Autuori Non è scontato che quattro giovani pizzaioli, invece che farsi la guerra, decidano di impiegare il proprio tempo per...
Giuseppe Cutraro vince l’undicesimo Campionato Mondiale Pizza DOC
Giuseppe Cutraro, classe 1988, napoletano dei Quartieri Spagnoli e proprietario di Gruppo Peppe, dal 2020 in Francia con ben 8 sedi tra Parigi...
Da Mimì alla Ferrovia “Il nodo che fa gola”
di Emanuela Sorrentino Nuova tappa del percorso celebrativo per gli 80 del celebre ristorante Mimì alla Ferrovia a Napoli nel segno dell’eccellenza,...
Salmone o salpa? Il testamento di Amelio Fantoni, L’Anticuoco
di Marco Bellentani Seppur quei giorni si rinviino sempre e seppur la passione per il pesce, la cucina, il mare e Viareggio...
