Appena cotti

Cucina giapponese

Zenbu al Vomero, un anno dopo

di Ugo Marchionne Oltre un anno è trascorso dall’ultima visita di questo archivio al ristorante giapponese Zenbu, altissimo profilo nipponico nel cuore del Vomero. Nel corso di quest’anno nonostante un cambio chef la progettualità gastronomica non è mutata, anzi si è consolidata fortemente….  Leggi tutto »

Le pizzerie più cliccate del mese

in Sicilia

Vini di Costanzo Palmento

di Enrico Malgi Non molto tempo fa ho avuto l’occasione di degustare e recensire i vini della Società Agricola Palmento Costanzo di Catania, che coraggiosamente coltiva le sue viti con metodo biologico in un ambiente estremo a Passopisciaro di Castiglione di Sicilia…  Leggi tutto »