Le ricette più cliccate del mese
Ricetta: Spaghetti all’assassina che fanno impazzire i baresi
Paccheri alla Scarpone con le melanzane
Spaghetti al prezzemolo e colatura di alici di Peppe Guida
Ricetta: Paccheri con il baccalà (o in alternativa lo stoccafisso)
Appena cotti
Al via a Venezia “camminare le vigne”, Primo corso di perfezionamento dell’Alta Scuola Veronelli
Siglata una partnership tra l’Alta Scuola Veronelli e San Giorgio Cafè, il ristorante che D’Uva ha realizzato per la Fondazione Giorgio Cini sull’Isola di San Giorgio Maggiore, a cura dello Chef Filippo La Mantia Terminati i colloqui di selezione, ha inizio oggi,… Leggi tutto »
Presentazione de ‘La pizza. Una storia contemporanea’ nella “Città Europea del Vino 2019”
IL 28 MAGGIO A CASTELVENERE (BENEVENTO) CHIUDE LA III EDIZIONE DELLA RASSEGNA ‘LA VENDEMMIA DEI LIBRI’ CON LA PRESENTAZIONE DEL LIBRO DI LUCIANO PIGNATARO PRESENTE CON L’AUTORE ANCHE IL NOTO PIZZAIOLO NAPOLETANO GINO SORBILLO La pizza napoletana va in scena nella… Leggi tutto »
“La pizza. Una storia contemporanea” con l’autore Luciano Pignataro e degustazione delle pizze di Giovanni Santarpia da Eataly Firenze
di Sabino Berardino Ne parlavamo da tempo con la responsabile eventi di Eataly, Cecilia, e abbiamo trovato la quadra con questa bella serata degustativa il cui ricavato netto sarà destinato alla Fondazione dell’Ospedale Pediatrico Meyer. Per cui: salva la data – come… Leggi tutto »
L’Argine a Vencō in Friuli: il ristorante di Antonia Klugmann, la cuoca che ha lasciato Masterchef per fare la cuoca
Antonia Klugmann e l’Argine a Vencò. L’uomo nutre per mestiere, la donna per vocazione. Sarà un convicimento maschilista, un luogo comune, ma è un dato di fatto che la cucina di una chef ti avvolge sempre in maniera diversa, da un lato protettiva,… Leggi tutto »
Le pizzerie più cliccate del mese
Pizza al taglio a Roma: le migliori top e le migliori pop visitate e giudicate da clienti anonimi | AGGIORNATA MAGGIO 2019!!!!
AGGIORNATO APRILE 2019| Guida alle migliori pizzerie di Napoli e della Campania: 350 locali visitati e raccontati
Antica Pizzeria Port’Alba 1738, il nuovo look della pizzeria più antica del mondo
Pizzeria Attilio Albachiara Pummarò, l’acerrano DOC nato con le mani in pasta
Pizzaioli Veraci a Fuorigrotta, la pizzeria tradizionale dove si respira il calore partenopeo
Pomigliano d’Arco: da ‘o Cuzzetiello ra’nonna, la tradizione si fa…strada
di Annatina Franzese Per i napoletani, molti sono i piatti tipici che rimandano per reminiscenza infantile, ai sapori ed agli odori delle giornate trascorse a casa della nonna. Per me, ma penso senza presunzione di potermi ergere a portavoce di una generazione,… Leggi tutto »
Guida enogastronomica della Costiera Amalfitana: trattorie, ristoranti, pizzerie, pasticcerie, vini
La Costiera Amalfitana è attaccata alla terraferma ma in realtà è un’isola riportata in porto dalla carrozzabile costruiti dai Borboni nell’800 dopo secoli di isolamento. Regno di bellezza assoluta, di perfetto equilibrio tra uomo e ambiente, è anche luogo di biodiversità e di… Leggi tutto »
Spaghetti con le vongole: nove locali dove mangiarli in Costiera Amalfitana alla vecchia maniera
di Francesca Faratro Un bel piatto di spaghetti con le vongole ce lo vogliamo concedere in un luogo di pescatori, uno fra i più belli al mondo. Siamo in Costa d’Amalfi, l’angolo incastonato dove questo mollusco ha trovato la sua celebrità…. Leggi tutto »
Festa della Ciambella all’Anice – Santa Barbara, Viterbo | dal 31 maggio al 2 giugno
Dal 31 Maggio si rinnova l’appuntamento con la Sagra della Ciambella all’Anice nel quartiere Santa Barbara di Viterbo Dal 31 maggio al 2 giugno a Viterbo, nel quartiere Santa Barbara, è in programma la trentesima edizione della Sagra della Ciambella… Leggi tutto »
Simposio Rosa a Frascati. Il benvenuto dei Castelli Romani al Giro d’Italia
di Claudio Lolli Simposio Rosa a Frascati è la manifestazione tenutasi l’11 e 12 maggio, in occasione del Giro d’Italia, da un’idea di Daniele De Ventura per valorizzare il territorio dei Castelli Romani con un’attenzione particolare alle produzioni genuinamente artigianali, insistendo sul discorso di… Leggi tutto »
NH Collection Grand Hotel Convento di Amalfi, il lusso in armonia con la storia e la natura e la cucina che guarda al Mediterraneo
di Antonella D’Avanzo Solo il nome evoca il sogno, parliamo dell’NH Collection Grand Hotel Convento di Amalfi cinque stelle lusso, ex dimora dei Cappuccini, posto esclusivo e prestigioso dalla bellezza mozzafiato riconosciuto ai massimi livelli che affaccia sul mare e che tutt’ora, insieme… Leggi tutto »
I vini di Bruno Vespa al Grangusto di Napoli
di Antonella Amodio I vini di Bruno Vespa. Non ha bisogno di presentazione Bruno Vespa, il giornalista italiano che da circa quattro anni è anche vignaiolo in quel di Manduria, in Puglia. Quello di Bruno Vespa con il vino è un… Leggi tutto »
Vini di Cobellis – Nuove annate
di Enrico Malgi Col suo perfetto assetto societario, la disponibilità di moderne attrezzature, la capacità e la bravura dell’enologo Lorenzo Scotto e la costante conferma della qualità dei suoi vini la Tenuta Cobellis di Vallo della Lucania si è ormai inserita a… Leggi tutto »
La Subida a Cormons e il gusto irrinunciabile, superiore e inimitabile dei confini aperti
La Subida a Cormons Alessandro Gavagna Via Subida, 52 tel. 0481 60531 Aperto la sera Loredana si aggira, regina della sala, come le mamme Bruna Cerea Da Vittorio o Livia Iaccarino al Don Alfonso. Custode della memoria dei luoghi,… Leggi tutto »
#stwEATterature / Altrimenti, Milano. Risotto, battuta di gamberi e aglio orsino
di Fabrizio Scarpato Se è vero che gli orsi fanno scorta dell’amato bulbo per il letargo, io dopo questo superbo, aromatico risotto, potrei scomparire per un po’ … Leggi tutto »
Massimiliano Alajmo e Le Calandre nel 2019
di Giulia Gavagnin Se esistesse un Wolfgang Amadeus Mozart dei fornelli, il suo nome sarebbe Massimiliano Alajmo. In questo momento in Italia non esiste una cucina tricolore così onnicomprensiva, permeata in ogni dettaglio di spessore e leggerezza, intrisa di spunti regionali ma… Leggi tutto »
Irina Trattoria. In viaggio a Savigno tra i sapori dei Colli Bolognesi
di Franco D’Amico Appena lasciata la città di Bologna siamo nell’entroterra, alla volta della splendida Valsamoggia tra dolci declivi propri dell’areale vitivinicolo dei Colli Bolognesi. Qui Irina Steccanella ritorna e apre in località Savigno la sua Trattoria IRINA, per contribuire a mantenere… Leggi tutto »
7 fast food 100% vegan nei pressi di Brick Lane a Londra
di Salvatore Pope Velotti Brick Lane è una strada di East London famosa per i suoi negozi di abbigliamento vintage, per la street art che riempie ogni sua superficie, per i tanti ristoranti e negozi asiatici. Ma negli ultimi tempi sta diventando… Leggi tutto »
Capezzana vini di Toscana antica ed eterna
di Marina Betto Siamo sulle colline di Montalbano vicino Prato ma vicinissimi anche a Firenze dove si estende la DOCG Carmignano, qui è situata Capezzana azienda che fa vini biologici dal 2008 ed è certificata dal 2015. Sorelle e fratelli Contini Bonacossi… Leggi tutto »
VINerdì IGP | Corteaura Insè Pas Dosè 2012 Franciacorta Doc
di Stefano Tesi I veneti sono tosti anche quando escono dal Veneto. Federico Fossati ha smesso di fare il commercialista a Padova ed è andato in Franciacorta a fare spumante. Questo gli è venuto assai bene: sei anni sui lieviti, un naso con… Leggi tutto »
Vini di Botti – Nuove annate
di Enrico Malgi La storia della viticoltura cilentana moderna è partita proprio da qui e da poche altre aziende territoriali a cavallo degli anni ’60-’70. Mi riferisco a Carmine Botti di Agropoli, vero antesignano, nonché lungimirante viticoltore di lungo corso. I suoi… Leggi tutto »