Le ricette più cliccate del mese
La cicerchiata abruzzese di Carnevale
La ricetta cult: la braciola di capra della Cantina del Vescovo
La ricetta della domenica. Fusilloni con carciofi e salsiccia
La ricetta cult. Carciofi in umido
Appena cotti
Le Anteprime di Toscana: Brunello di Montalcino
di Antonio Di Spirito Gli ultimi due giorni delle Anteprime Toscane sono dedicate al Brunello di Montalcino. Quest’anno i produttori-espositori erano circa la metà degli anni precedenti ed anche i vini erano in numero inferiore in quanto le Riserva 2014 non… Leggi tutto »
Tutti i colori del Gallo Nero – Chianti Classico Collection
di Monica Bianciardi Varcare la soglia della Stazione Leopolda a Firenze è sempre un’emozione nelle giornate dedicate al Chianti Classico. Innovativi allestimenti fieristici a tema occupano interamente l’atrio in contrasto con l’ambiente retrò ed i corridoi in mattoncini della vecchia stazione. Nata… Leggi tutto »
EGO Festival, i numeri confermano il successo a Taranto | La cucina italiana declinata come prodotto culturale
Circa quattromila persone in tre giorni. Questi i dati conclusivi delle presenze che hanno affollato gli spazi del Castello Aragonese di Taranto partecipando alle numerose attività di Ego Festival (16 – 18 febbraio). Numeri importanti per la prima edizione tarantina che ha… Leggi tutto »
Le pizzerie più cliccate del mese
AGGIORNATO FEBBRAIO 2020| Guida alle migliori pizzerie di Napoli e della Campania: 380 locali visitati e raccontati
Le 10 pizze più buone del 2019
Giffoni Valle Piana, Pizzeria e Burgheria De Rossi di Vincenzo Forte
La Vera napoletana a Roma, nuova pizzeria a San Giovanni lanciata dal passaparola
Pro Loco Trastevere, pizza (e materia) che vince non si cambia
POSTO DEL CUORE | Aquapetra, la buona cassaforte dei sapori sanniti nella cucina dello stellato Luciano Villani. Il Trifoglio Michelin è più che possibile!!!
Locanda del Borgo Aquapetra Telese SS372, 1, 82037 Telese BN Telefono: 0824 941878 Sempre aperto, chiuso lunedì e martedì Avere la sala piena fa maturare il cuoco perchè mette al centro il cliente e non i like… Leggi tutto »
Ristorante Sciabbò a Salerno, da Quique Dacosta alla città delle luci la scommessa di due ventenni
SCIABBO’ RESTAURANT Salerno Via di Porta Elina, 21 (piazza Portanova) Tel. 089 286 6952 Aperto a pranzo e a cena Chiuso: domenica sera e martedì Sciabbo’ Restaurant a Salerno. Guardiamo sempre con attenzione alle aperture al Sud di… Leggi tutto »
Pasquale Torrente: la lasagna di mamma Gilda
Il piatto ancestrale di Pasquale Torrente? Ma naturalmente la lasagna della mamma che proprio a Carnevale viene esaltata dalla rituralità gastronomica campana. Ecco la ricetta (ammesso e non concesso che non ci siano altri segreti) Ricetta di Mamma Gilda, Al Convento, Cetara… Leggi tutto »
Pegaso 2012 Aglianico Sannio dop
Il vino è bello perché improvvisamente ti ritrovi a berlo con chi non c’è più. Magari anche con chi lo ha pensato e fatto e adesso sta impegnato con la malolattica in Paradiso. Il sole ci bacia nella tenuta La Pampa a Melizzano… Leggi tutto »
Ricetta Lasagna Napoletana di Carnevale. 1/20 del Magazine 50 top Italy
redazione Simbolo del Carnevale partenopeo è la Lasagna Napoletana: piatto saporito, succulento e ricco di ingredienti, un grande primo piatto che domina le nostre tavole. Vediamo insieme a Laura Guerra come prepararla. Newsletter nr. 1/2020 “Carnevale da vedere, mangiare, bere, comprare di #50TopItaly #50TopNews… Leggi tutto »
Ricetta lasagna tradizionale con ricotta di capra
Chef Paolo Gramaglia 1 stella Michelin Ristorante President Pompei… Leggi tutto »
Otto buoni indirizzi dove mangiare la lasagna di Carnevale a Napoli
di Dora Sorrentino A Carnevale ogni lasagna vale. Siamo abituati, in questo periodo, alle lasagne che le nostre mamme e le nostre nonne ci preparano come la tradizione richiede. Ma per chi lavora e non ha tempo di prepararla o per chi semplicemente… Leggi tutto »
Lasagna di Carnevale di Eduardo Estatico
Ingredienti per 6 persone: 6 fogli di pasta all’uovo (da 30X25 cm) 4 uova sode 200 gr di mozzarella di bufala 100 gr di provolone del Monaco 200 gr di ricotta di bufala 100 gr di salame… Leggi tutto »
Scarpella: la ricca lasagna carnevalesca castelvenerese
Un invito a Castelvenere La “scarpella” è il piatto tipico di carnevale preparato nelle case di Castelvenere. Siamo nel cuore del Sannio, nel comune più vitato della Campania. Una pasta bianca messa in forno, condita con i prodotti tipici della dispensa contadina… Leggi tutto »
La lasagna napoletana di Carnevale
La lasagna napoletana di Carnevale: una bella e antica pernacchia alla fame A Napoli, escluso il Vomero, il ceto medio non è egemone come nel resto d’Italia e in gran parte d’Europa. Qui è la sua sostanziale diversità nella quale la capitale… Leggi tutto »
D’Amico: mezzo secolo di sapori delle famiglie del Sud. New letter 1/20 di 50 top Pizza Magazine
redazione Fare azienda al sud rispettando il proprio territorio di appartenenza ed i valori che caratterizzano e rappresentano la famiglia. D’Amico presente da più di 50 anni sulle nostre tavole con le sue linee di sottolio, olive, cereali, legumi e verdure conservate… Leggi tutto »
Scendi in campo con noi: Il concorso di Perrella distribuzione e Birra Fravort con la SSC Napoli
Redazione “Scendi in campo con noi” si tratta di uno strumento per condividere innanzitutto una passione e poi per coinvolgere i partner commerciali della Perrella Distribuzione srl. Infatti, i consumatori avranno la possibilità concreta di vincere dei biglietti per assistere alle partite… Leggi tutto »
Salvatore Gatta, Pizzeria Fandango Potenza
Fandango a Potenza via dei Molinari Tel. 0971 281157 Aperto la sera di Rocco Catalano Salvatore Gatta è ormai a buon ragione considerato uno degli ambasciatori della buona pizza in Basilicata. Fandango a Scalera (PZ) è stato il… Leggi tutto »
La birra per la lasagna. News letter 1/20 50 top italy Magazine
redazione Le lasagne, capolavoro della cucina italiana, si possono gustare anche con un bicchiere di birra, capace di rafforzare il sapore di questo piatto opulento e saporito. Per scoprire come armonizzare al meglio gli abbinamenti leggete i consigli di Michele Camastra, beer… Leggi tutto »
Napoli, la trattoria Biancomangiare alla Pignasecca
di Dora Sorrentino Napoli è piena di osterie, trattorie, oltre che naturalmente di pizzerie. Ma, come si suol dire, non di solo pizze vive un napoletano, e neanche i turisti, così abbiamo riscoperto un posto nel centro storico davvero interessante. Ci troviamo… Leggi tutto »