di Chiara Giorleo Non tutti i rosati sono “da piscina”. I rosati non sono solo “vini estivi”. I rosati non sono solo da consumo immediato. Insieme a nomi noti sul panorama regionale nonchè nazionale, il Cerasuolo d’Abruzzo di Rabottini ne… Leggi tutto »
di Antonella Amodio È risaputo che il successo fu sempre figlio dell’audacia. Dal 1983 il Ristorante Marconi di Sasso Marconi (BO), della famiglia Mazzucchelli, ha raccontato attraverso i piatti la sua visione della cucina, diventando negli anni il punto di riferimento gastronomico… Leggi tutto »
di Virginia Di Falco I posti della gioia. Quelli dove ti senti bene, dove porti gli amici, dove i piatti solleticano, allo stesso tempo, palato e memoria. La cucina grassa, opulenta, robusta. Povera ma ricca. La ricetta fatta come a casa, anzi… Leggi tutto »
di Bruno Sodano Siamo a Napoli nella sede originaria di 10 Diego Vitagliano Pizzeria che, in poco tempo, è diventato un punto di riferimento della metropoli partenopea. Vitagliano è inarrestabile: è partito dall’essere un bravo pizzaiolo arrivando a diventare un fuoriclasse costruendo un piccolo… Leggi tutto »
Ecco in anteprima i Migliori Etnici della guida 50 Top Italy 2022, premiati da Latteria Sorrentina. Le schede complete di recensioni saranno visibili su www.50topitaly.it dal 26 Ottobre, subito dopo la Cerimonia ufficiale di Premiazione. 1 IYO Experience, Milano,… Leggi tutto »
Serve sempre tanto coraggio produrre un cru perchè si scommette sulla vocazione di un pezzo di terra a produrre vino di qualità ogni anno senza ricorrere alle compensazioni di uve di altre zone. Una scommessa temeraria che Ferrante di Somma ha portato avanti… Leggi tutto »
di Antonio Di Spirito L’Istituto Grandi Marchi è un’associazione fondata nel 2004 da 18 grandi aziende vitivinicole italiane con lo scopo di diffondere la cultura e la tradizione del vino italiano di qualità nel mondo. Le aziende associate sono: Alois Lageder,… Leggi tutto »
Sono trascorsi circa cinque anni dalla conferenza stampa nella quale, presso la Provincia di Salerno, si ufficializzava la partnership tra il Comune di Pollica e la famiglia Mastroberardino, tesa alla realizzazione di un PROGETTO DI RICERCA, FORMAZIONE E VALORIZZAZIONE AVENTE AD OGGETTO LA… Leggi tutto »
di Marco Milano Il mese di ottobre che tradizionalmente coincideva con “l’arrivo” delle prime castagne, complici una serie di cambiamenti, forse, perde qualcosa in termini di appuntamenti consueti. In realtà, come ci raccontano le cronache e gli esperti, le mutazioni sono due… Leggi tutto »
di Albert Sapere L’European Pizza & Pasta Show è una fiera riunisce i principali marchi di farina, pizza e pasta, specialità alimentari e ingredienti, nonché attrezzature professionali per la cucina/catering, distributori e produttori di forni per pizza dal Regno Unito, dall’Europa e oltre…. Leggi tutto »
di Santa Di Salvo Nella foto più famosa del locale c’è Jackie radiosa accanto ad Aristotele Onassis, entrambi sorridenti davanti alla chitarra di Scarola, chansonnier caprese doc. In piedi accanto a loro Antonio De Angelis, anima e cuore del ristorante “La Capannina”…. Leggi tutto »
di Antonella Amodio Uno scrigno di bontà e di cura del dettaglio: così è la pizzeria Basta di Enzo Bastelli a via Foria, a Napoli. Dopo anni di collaborazione a Caserta, Enzo Bastelli ritorna alle origini, aprendo il suo locale nel… Leggi tutto »
di Marina Betto Trovandomi in Toscana a Montepulciano mi sono stati suggeriti i vini della Combàrbia, Rosso e Nobile. Il curioso nome dell’azienda, mi hanno spiegato significa letteralmente” crocicchio di strade” ma che in realtà è il termine con cui i contadini di un… Leggi tutto »
di Enrico Malgi Per un evento familiare molto speciale festeggiato al Ristorante Il Ghiottone di Maria Rina a Policastro con un sontuoso pranzo a base di pesce ho pensato bene di abbinare due eccellenti bottiglie di vino bianco campano prelevate dalla mia… Leggi tutto »
Dal 22 al 26 ottobre, Fiera Milano ospiterà “Host 2021”, 42esima edizione del salone dedicato al mondo della ristorazione e dell’accoglienza. Tra i protagonisti della fiera, che celebra la ripartenza del settore HoReCa, anche Didiesse, azienda napoletana specializzata nella produzione di macchine per… Leggi tutto »
Forte di aromi e gusti inconfondibili, l’espresso napoletano di Caffè Borbone, dal 22 al 26 ottobre, approderà ad “HostMilano”, in occasione della 42esima edizione della fiera dedicata al mondo della ristorazione e dell’accoglienza. Un format unico, che ogni due anni propone tutte le… Leggi tutto »
di Gennaro Miele Nel 1929, anno in cui un grande paese come gli Stati Uniti viveva il suo momento più negativo di crisi socioeconomica, a San Donaci (BR), piccolo paese nel cuore peninsulare pugliese, nasceva dalla passione e lungimiranza di Francesco Candido… Leggi tutto »
di Virginia Di Falco Il piatto del benvenuto di Giovanni Milana agli ospiti di Sora Maria e Arcangelo non manca mai. Questa volta ci ha ingolositi tutti con un buonissimo primosale di pecora fritto. Dorato, asciutto ma anche verace e schietto…. Leggi tutto »
BRACERIA VOGLIA DI CARNE 2.0 Via Neghelli, 10 Aperto tutti i giorni a cena, la domenica solo a pranzo Chiuso il martedi Tel. 389 052 0123 Salvatore Di Feo è un giovane allevatore e macellaio di Giffoni Valle Piana che poco meno… Leggi tutto »
Ecco in anteprima i Migliori Ristoranti Italiani 2022 per la categoria Trattorie/Osterie. Le schede complete di recensioni saranno visibili su www.50topitaly.it dal 26 Ottobre, subito dopo la Cerimonia ufficiale di Premiazione. 1 Sora Maria e Arcangelo, Olevano Romano (RM),… Leggi tutto »
