PRIMO PIANO
In ricordo di Peppe Vessicchio
APPENA COTTI
Addio a Paola Simonetti, straordinaria leader dei sommelier. Piange la Fis e tutto il mondo del vino
Paola Simonetti è morta oggi a 72 anni. Con lei se ne va una figura straordinaria della comunicazione del vino a Roma e...
Tenuta Scuotto a Lapio: non solo Fiano, è ottima anche per i vini rossi
di Francesca Pace Quella che potrebbe sembrare una battuta, detta a tavola, qualche giorno fa, è in realtà una grande verità. Così...
Crucifix Père Et Fils, lo Champagne di eccellenza di una Maison familiare
di Simona Mariarosaria Quirino Ogni volta a Reims è sempre un viaggio nuovo. Questa volta abbiamo scoperto Crucifix et Fils. Nel cuore...
Invecchiati IGP | Soave Doc Albare 2009 – Portinari
di Lorenzo Colombo Riassaggiamo questo vino a distanza di 14 anni da quando l’assaggiammo per la prima volta, era il giugno del...
Dal seme alla tazza, a Napoli il caffè diventa racconto e nuova etica del gusto
di Fosca Tortorelli A Napoli, città che del caffè ha fatto un simbolo identitario, qualcosa sta cambiando. Dietro la tazzina non c’è...
Mihao, Portici: lo street food giapponese nato da un viaggio di rinascita
di Ornella Buzzone Con Emanuele Raniello ci conosciamo da anni, al Granatello il suo Primo Piano è stato una casa comune per tanti. La...
Il Turno di Domani – Talenti under 35 dell’ospitalità – Luca Costagliola, Hosteria Bugiarda, Bacoli (NA)
di Francesco Costantino A Bacoli, a pochi passi dal Parco Archeologico delle Terme di Baia, l’Hosteria Bugiarda è un piccolo teatro del...
La Brasa – Napoli, la carne come tu la vuoi
di Santa Di Salvo Confesso una scarsa propensione alle bracerie. Troppo fumo e poco arrosto. Ma qui a Chiaia la musica cambia,...
