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Le ricette più cliccate del mese
Carbonara di Roscioli, ricetta originale spiegata da Alessandro Roscioli
Spaghetti al prezzemolo e colatura di alici di Peppe Guida
La ricetta | Spaghettoni alla poveraccia
La ricetta cult. Pastiera napoletana casalinga di tre generazioni
Appena cotti
Terra di Lavoro 2015 Galardi
Quando si è giovani ci si smarca dall’ordine precostituito e si cercano strade alternative. Con la maturità si trova un punto di equilibrio, poi,con il passare degli anni, ci si adagia sulle certezze e si perde la curiosità. Questa è l’anticamera della morte…. Leggi tutto »
Impressioni da Vinitaly 2018
di Enrico Malgi Per le aziende vitivinicole è indispensabile partecipare a Vinitaly? Bisogna presenziare ad ogni costo a questa rutilante fiera delle vanità, oppure starsene a casa? Oppure ancora prendere parte in alternativa ad altre manifestazioni collaterali, che proprio in questo periodo… Leggi tutto »
Tutto In Un Morso: i panini d’autore de Il Caputo Chef Project – LSDM
Il Caputo Chef Project de LSDM di Bruno Sodano Dopo il grande successo della prima edizione del Caputo Chef Project, progetto firmato LSDM e Mulini Caputo, in collaborazione con Luciano Pignataro Wine Blog, c’è stato un secondo grande evento. L’organizzazione, anche… Leggi tutto »
Pizzeria P a Lissone con Michele Franco: inizia il dopo Daniele Ferrara
di Marco Galetti Un amico, che aveva letto i miei precedenti post sulla Pizzeria P, mi chiede se, con la partenza di Daniele Ferrara con destinazione Pontecagnano, sia cambiato qualcosa in questo locale di Lissone che in breve tempo, dopo… Leggi tutto »
Le pizzerie più cliccate del mese
Pizza al Taglio a Roma: le sei migliori top e le sei migliori popolari visitate e giudicate da clienti anonimi
Innamorarsi della pizza si può, a Le 7 Voglie risto- pizzeria la Cappelluccia, a San Marco Evangelista
Acqua, farina e dedizione, questo è il segreto del successo della Pizzeria Il Folletto a Casagiove
Roma, Angelo Pezzella Pizzeria con Cucina: a Capannelle la pizza che profuma di Napoli
Pizzeria Pupillo di Luca Mastracci a Priverno, quando la pizza presidia il territorio
Il Consorzio di Tutela della Pasta di Gragnano IGP si rinnova: entra in carica il nuovo CDA
A partire dal 28 febbraio scorso è entrato in carica il nuovo Consiglio di Amministrazione del Consorzio di Tutela della Pasta di Gragnano IGP. A presiederlo sarà Massimo Menna, Amministratore Delegato del Pastificio Garofalo, che sarà affiancato dai consiglieri Aurora Casillo (Pastificio Liguori),… Leggi tutto »
Giuda ballerino, cucina di sapore all’Hotel Bernini su una delle terrazze più spettacolari di Roma
di Federica Gatto Chi lo ha detto che solo la vista mare può affascinare? Nell’immaginario collettivo probabilmente é molto più suggestiva una cena che abbia come sfondo l’azzurro del mare ed il luccichio in lontananza di barche e piloni, uno strano… Leggi tutto »
Ricetta: come si fa la Pizza di scarole a casa
di Bruno Sodano La verdura, in generale, non è amata da tutti. Effettivamente vogliamo mettere un bel pollo ruspante con le patate al forno ed un piatto di insalata vicino al petto di pollo arrosto? In effetti… il confronto non regge…. Leggi tutto »
#stwEATterature / Filippo MUD, Pietrasanta. Risotto scampi, pompelmo e ginepro arrostito
di Fabrizio Scarpato Che sia un clown dai capelli arancioni o un disegno di bambino, sotto c’è sempre un cuore che batte. Se poi è di ginepro, respiri allegria…. Leggi tutto »
Vigneto a Grumello del Monte, la triglia, i crudi e l’agnello outsider, oggi parlano le immagini
di Marco Galetti Ristorante Al Vigneto, Grumello del Monte, la tavola con vista sulle vigne di proprietà, parcheggio privato, armonia degli ambienti, comode sedute, tavoli distanziati e molta educazione rendono la sosta molto piacevole e rilassante, oltre ad un paio… Leggi tutto »
Fabrizia Meroi chef donna Michelin 2018. Atelier Des Grandes Dames. Donne & Champagne
di Ugo Marchionne Think Pink, Live Pink. Pensa in Rosa, Vivi in Rosa. Al Lume by Luigi Taglienti, si è svolta la terza edizione del progetto Atelier des Grandes Dames, presentato per la prima volta dalla Maison Veuve Clicquot… Leggi tutto »
XXV Congresso Jre: la famiglia si allarga con questi nuovi ingressi
di Floriana Barone Lo attendevano tutti con trepidazione e ieri, alla fine del XXV Congresso di Jre Italia, è arrivato l’annuncio ufficiale delle new entry nella grande famiglia, introdotti dal presidente Luca Marchini e dalla responsabile dei nuovi ingressi, Aurora Mazzucchelli…. Leggi tutto »
Borghesiana: Mamma Pizza, 100 teglie al giorno e una ripiena da leccarsi i baffi
di Floriana Barone La teglia più amata è la rossa, ma anche la cacio e pepe non scherza e la ripiena con insalata di pollo meriterebbe un premio speciale: a Roma Sud- Est Mamma Pizza è una delle pizzerie al taglio più… Leggi tutto »
Efeso 2006 Val di Neto igt Librandi
LIBRANDI Uva: mantonico Fascia di prezzo: da 10 a 15 euro Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Ritroviamo questo bianco figlio di una stagione fortunata che vedeva Librandi fare la locomotiva in Calabria. Efeso con Lanati fu il tentativo di dare… Leggi tutto »
Ustaria Rosella a Sicilì di Morigerati, dalla produzione alla tavola in una trattoria di resilienza vera
Ustaria Rosella Corso Umperto I 338 502 3829 www.ustariarosella.it Sempre aperto, chiuso il lunedì Un tempo le osterie erano così, senza proclami. Oggi ci vuole tanta cultura e tantissima tenacia per costruire il futuro gastronomico. Siamo a Sicilì, una piccola frazione di… Leggi tutto »
Osteria al Paese. La romantica rivisitazione chic di una buona tavola del Sud
di Antonella Petitti Vede la luce nel 2011 l’Osteria al Paese, in quel delizioso spaccato di centro storico a Nocera Inferiore. Un passo di indipendenza, quello di Luca Ingenito, dopo qualche esperienza condivisa nella gestione di locali e ristoranti. Un light… Leggi tutto »
Sosta a Montepulciano? Sì, alla trattoria L’altro Cantuccio
di Antonio Prinzo La Toscana, ancora la Toscana. Difficile non amare questa terra, le sue bellezze, la sua storia, quel carattere spesso ruvido e stretto, in poche parole. La Toscana che quando vai da nord a sud te la trovi a metà e… Leggi tutto »
Associazione Verace Pizza Napoletana lancia i ‘Percorsi veraci’ – Masterclass sulla vera pizza napoletana
Al via dal 17 aprile, il corso prevede tre moduli per un totale di 14 incontri dedicati alle materie prime e agli abbinamenti con il vino e la birra. Presentata a Napoli la nuova proposta formativa per pizzaioli… Leggi tutto »
Pizza Connection #1 Le 3 Voglie di Battipaglia e al Grotto di Caggiano
di Rocco Catalano Mi convinco sempre più che per provare a raccontare qualcosa di credibile c’è bisogno di uno sforzo che aiuti a ragionare per sottrazione. C’è troppo, talmente tanto, che provare a significare che qualcosa è davvero eccellente, e che un… Leggi tutto »
Falangos 2007 Falanghina dei Campi Flegrei doc
Avevo proprio bisogno di un tuffo nel Cilento per stare in compagnia della mia cantina dei ricordi in cui ogni bottiglia è una cartolina. Prendiamo allora Falangos 2007, annata prediletta dagli enologi perché non li ha fatto lavorare e la stappiamo ricordando i… Leggi tutto »
Guida Paestum | I migliori posti dove mangiare a Paestum dopo aver visitato i templi
di Redazione Migliori ristoranti a Paestum? Siamo in una delle città più belle e meglio conservate della Magna Graecia. La visita al Parco Archeologico da sola vale il viaggio. Soggiornare o passare da qui non può non prevedere obbligatoriamente un’altra visita: quella… Leggi tutto »