Appena cotti

Le pizzerie più cliccate del mese

Appuntamenti, persone

Al via il contest Pomorosso d’Autore – Sani e Mediterranei MySocialRecipe e La Fiammante insieme per promuovere la cucina della salute e del benessere

Fuoco alle idee! Torna Pomorosso d’Autore col suo carico di novità e riparte la sfida ai fornelli per professionisti e appassionati del Food. Al passo con l’attenzione crescente alle materie prime e alle filiere, all’equilibrio e alla leggerezza dei piatti, al recupero…  Leggi tutto »

i primi

Pasta e cavolfiori al gratin

di Virginia Di Falco  Tutta la famiglia del cavolo sta al suo meglio in questo periodo. Cavolfiore, cavolo broccolo, cavolo verza, broccolo romano…  E i banchi dei mercati di frutta e verdura sono uno spettacolo ancora abbastanza vero in molti quartieri. Oggi…  Leggi tutto »

CANTINE E PRODUTTORI DI VINO

Cantina Castelle a Castelvenere. La famiglia Assini viticoltori da generazioni, nel cuore del Sannio beneventano

di Franco D’Amico Nella terra vocata per eccellenza alla viticoltura, come Castelvenere nel Sannio beneventano, in visita alla Cantina della famiglia Assini con i fratelli Raffaele e Mariano, produttori vinicoli da generazioni, oggi collaborati dall’enologo Vincenzo Coppola, per raccontare ancora una volta le…  Leggi tutto »