Le ricette più cliccate del mese
Appena cotti
Le magie di Salvatore Lioniello, il nuovo fantastico menù è un viaggio nei ricordi di famiglia
Menu pizzeria Lioniello Pizzeria Da Lioniello Via Murelle, 181030 Succivo ( CE ) Tel 081 18167658 Sempre aperto, la domenica solo la sera di Antonella Amodio Si dice che il viaggio sia vita. Credo che la vita di chi… Leggi tutto »
Lo chef stellato Paolo Gramaglia apre a Napoli, da mercoledì Garò a Chiaia con vista su piazza Plebiscito con la famiglia del Gambrinus
In una delle location più belle e prestgioe di Napoli, con la suggestiva vista che da Via Toledo si apre sul Teatro San Carlo e si perde, attraversando Piazza del Plebiscito, fino al mare, in Via Chiaia 260 apre il Garò firmato da… Leggi tutto »
VINerdì Igp | Az.Agr. Bisi – Igt Provincia di Pavia Rosso Frizzante “Ultrapadum” 2017
di Lorenzo Colombo Barbera e Croatina in parti uguali, vinificazione separata ed assemblaggio in primavera. Aggiunta di lieviti e di mosto dolce delle stesse uve, rifermentazione in bottiglia, dove il vino rimane per dodici mesi prima d’essere sboccato. Ne esce un vino… Leggi tutto »
Guida Campania Mangia&Bevi 2020 del Mattino: è la quattro formaggi di Antonio Grasso la pizza dell’anno!!!
Pizza ai quattro formaggi Non c’è premio più soggettivo di questo. Noi continuiamo a premiare coloro che sanno rivedere le classiche con tecnica e intelligenza. Lo avevamo scritto: la pizza ai quattro formaggi del Pascià ci aveva particolarmente colpito sia per la… Leggi tutto »
Le pizzerie più cliccate del mese
AGGIORNATO NOVEMBRE 2019| Guida alle migliori pizzerie di Napoli e della Campania: 380 locali visitati e raccontati
La pizza fritta De’ Figliole 1860 si mangia anche a Caserta
Il life style de Le Parùle Pizzeria & Orto, la più bella pizzeria vesuviana con giardino aromatico e orto verticale
Pizzeria Fratelli Salvo, ecco la storica sede di San Giorgio a Cremano completamente rinnovata
A Rota – Pizzeria Romanesca: a via di Tor Pignattara apre la prima pizzeria di Sami El Sabawy
Ritorno in Chiancheria a Roma
Chiancheria Gourmet Via Ostiense 52 Roma info@chiancheria .it www.chiancheria.it di Marina Betto Recentemente sono tornata da Chiancheria Gourmet, il locale tutto dedicato alla carne aperto in via Ostiense a Roma meno di un anno fa e le sorprese… Leggi tutto »
Grande l’attesa per la finale del contest internazionale #pizzaward, | Lunedi 18 novembre la presentazione a Gustus
Cresce l’attesa per il gran finale della quarta edizione del contest internazionale di MySocialRecipe, #pizzAward, che vedrà i 10 finalisti scontrarsi nell’ attesissima gara live prevista a Napoli per il prossimo 26 novembre. A presentare tutte le novità è la… Leggi tutto »
Garantito IGP – I Soave de Le Mandolare
di Lorenzo Colombo Ovvero: quando il tempo è galantuomo L’Azienda Le Mandolare si trova a Brognoligo di Monteforte e possiede venti ettari di vigneti nelle più pregiate zone del Soave Classico: Brognoligo, Castelcerino, Fittà e Monteforte, su suoli di basalto lavico… Leggi tutto »
Machri – Antichi Sapori – a San Vitaliano (NA)
di Tiziano Terracciano A San Vitaliano, a pochissimi metri dalla rampa di accesso all’autostrada di Nola, sulla Nazionale delle Puglie, da pochissimi mesi è nato questo locale che si accolla una bella responsabilità già dal sottotitolo inserito nell’insegna: Antichi Sapori…. Leggi tutto »
Il Gusto ad Avellino
di Tiziano Terracciano In una zona periferica di Avellino, di fronte alla biblioteca comunale, da circa tre anni c’è questo bel Ristorante-Pizzeria che ci dispiace solo non aver scoperto prima per la filosofia che lo muove: qui si racconta la storia e… Leggi tutto »
Salvatore Lioniello pizzaiolo dell’anno per la Guida Mangia&Bevi 2020 del Mattino
Salvatore Lionello è il pizzaiolo dell’anno per la guida Mangia&Bevi del Mattino 2020. Un riconoscimento che premia la determinazione di migliorare costantemente guardando al territorio, la capacità di imporre una visione moderna della pizza. I suoi impasti sono leggeri come una piuma, gli… Leggi tutto »
Gennaro Cirelli vince il VI Campionato Nazionale Pizza DOC: ecco tutti gli altri premiati
Gennaro Cirelli, ventisettenne di Ponticelli e titolare del panifico “Dolce Pane” del comune napoletano di Sant’Anastasia, si è aggiudicato il VI Campionato Nazionale Pizza DOC. “Dedico questa vittoria a mia moglie, alla mia futura figlia, a mio padre… Leggi tutto »
Dal tristellato Da Vittorio, la ricetta base per un risotto by Chicco (nomen omen) Cerea e altri 14 risotti recentemente degustati
di Marco Galetti “In una casseruola rosolare poca cipolla tritata finemente con un cucchiaio di olio evo, aggiungere il riso e portare a tostatura, sfumare con il vino bianco e far evaporare, versare il brodo caldo e portare a cottura, mantecare il… Leggi tutto »
Guida 50 Top Italy 2020: le migliori trattorie italiane
Inizia il conto alla rovescia alla scoperta dei migliori ristoranti italiani, partendo dalla categoria Trattorie/Osterie. Posizioni da 50 a 11. Per scoprire la Top Ten, appuntamento al Teatro Eliseo di Roma il 2 dicembre alle ore 17.00. L’evento sarà trasmesso in diretta streaming… Leggi tutto »
La pizza napoletana di Cirillo’s a Dublino
Pizzeria Cirillo’s a Dublino 140 Baggot Street Lower Tel.+35316766848 https://www.cirillos.ie/ Aperto dal lunedì al giovedì dalle 12:00 alle 14:30 e dalle 17:00 alle 22:00, il venerdì dalle 12:00 alle 14:30 e dalle 17:00 alle 22:30; il sabato dalle 13:00 alle 23:30 di… Leggi tutto »
Benso, Forlì- La Verde e giovane cucina della scuola di Parini
Benso a Forli Piazza Cavour 7 Tel: 346 1167238 www.bensofood.com Orari: Lun-Sab: 12.30/14.30; 19/23.30 di Lorenzo Allori Dopo un decennio di avanguardia e di alta arte gastronomica nel laboratorio appartato di Torriana, al Povero Diavolo, lo chef Piergiorgio Parini decide di… Leggi tutto »
Vini Azienda Agricola Rossella Cicalese
di Enrico Malgi Rossella Cicalese ha preso le sorti di una piccola vigna, ereditata dai suoi genitori, in un areale nuovo che non c’è perché ci troviamo nel comune di Eboli, cioè ai margini di territori vitivinicoli limitrofi storicamente più conosciuti. Qui… Leggi tutto »
Raffiolo forever? I pasticceri campani rispondono “sì”, ora la parola passa ai consumatori
Raffiolo forever? A decidere se il raffiolo potrà uscire dai confini temporali delle festività natalizie e proporsi come dolce quattro stagioni, saranno, come sempre, i consumatori. Ma la tentazione di liberarlo dalla stagionalità c’è ed è emersa con decisione ieri, a Napoli, durante… Leggi tutto »
Le sette pizzerie scelte dalla Michelin 2020
Sono sette le pizzerie selezionate dalla Michelin: a Napoli 50 Kalò di Ciro Salvo, Concettina ai Tre Santi tra quelle di ultima generazione, Sorbillo ai Tribunali e la Notizia di Enzo Coccia tra quelle della generazione di mezzo, quella che ha iniziato la… Leggi tutto »
Sapori Autentici – Territori di biodiversità e saper fare | Prima edizione 22, 23 e 24 novembre 2019 – Casalbuono (SA)
Tre giorni di degustazioni e workshop accenderanno i riflettori su Casalbuono, piccolo borgo del Vallo di Diano, noto per i suoi eccezionali fagioli. Da venerdì 22 a domenica 24 novembre si susseguiranno una serie di appuntamenti, con l’obiettivo di rilanciare i prodotti… Leggi tutto »
Il sommelier dell’anno è…Emanuele Labagnara di Concettina ai Tre Santi. Per la prima volta questo premio del Mangiae Bevi del Mattino va a una pizzeria!
Emanuele Labagnara è il sommelier del’anno per la Guida Mangia&Bevi del Mattino 2020. Per la prima volta questo premio va a chi lavora in pizzeria scegliendo di formarsi in questa profesisone frequentando un corso Aus. Un segno di quanto questo mondo sta cambiando… Leggi tutto »