PRIMO PIANO
Ecco le 146 pizzerie visitate in tre anni su questo blog, 42 nel 2026.
APPENA COTTI
I fichi di Ilenia Papa e il riscatto di una giovane contadina calabrese
Dopo la raccolta, sistemare i fichi freschi della varietà Dottato in apposite teglie e cuocerli in forno per diverse ore. Una volta cotti, lasciarli...
Pizza a Vico, quest’anno decide il pubblico: una sfida per eleggere quella più buona
Dal 15 al 17 settembre la sfida tra le pizze entra nel vivo, mentre il percorso della manifestazione diventa una vetrina delle eccellenze agroalimentari...
VINerdì | Toscana Rosso Sodi Lunghi 2020 Fratelli Vagnoni
di Roberto Giuliani Sangiovese 90% e Colorino per la restante parte. A San Gimignano, nella terra dove la bianca Vernaccia domina la...
Campionato della Pizza 2026 in Campania. Vince Davide Ruotolo: la classifica
di Vincenzo Pagano* Napoli batte Caserta. È questo il responso del Campionato della Pizza in Campania 2026. Davide Ruotolo, della pizzeria Palazzo Petrucci nel...
Capricciosa con i wurstel, polemiche e comunicazione gastronomica nel 2026
di Marco Contursi La querelle insulsa (sono altre le cose per cui dovrebbero indignarsi) di questi giorni, tra un pizzaiolo napoletano ed...
La cantina Antica Hirpinia di Taurasi ora è anche un ristorante
Alfonso Romano, Benedetto Roberto e Ciriaco Bianco, i tre titolari di Antica Hirpinia, già da un po’ accarezzavano l’idea di un ristorante aziendale perché in...
Garantito IGP | Toscana Rosato 15 Primavere Rosé 2025, la Lucchesia secondo Fattoria Sardi
di Roberto Giuliani Non so quante aziende vinicole italiane abbiano scelto di puntare sul rosato come vino identitario, base di un progetto...
