Caseificio Chirico ad Ascea: cacioricotta di capra, mortedda e mozzarella!

di Maura Ciociano Siamo nel Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni, a pochi passi da Elea-Velia, l’antica polis della Magna Grecia, famosa in tutto il mondo per la Scuola Filosofica Eleatica ( i cui esponenti piĆ¹ noti furono Parmenide, il padre dell’ontologia e il suo allievo Zenone, conosciuto per i suoi paradossi … Leggi tutto Caseificio Chirico ad Ascea: cacioricotta di capra, mortedda e mozzarella!