Di Carmen Autuori Parlare di piatti cilentani significa avventurarsi in veri e propri sentieri del gusto, a tratti segreti, che rifuggono da ogni tipo di omologazione perché, oltre ad essere espressione della grande biodiversità che questa terra esprime in ogni suo angolo, parlano di… Leggi tutto »
di Stefano Tesi Mica facile oggi farsi sorprendere da un metodo classico chiantigiano a base di Sangiovese. Ci riesce quest’intrigante dosaggio zero, col naso intenso di crosta di pane, note fumè e biscotti Lazzaroni (i profumi della memoria), lasciati sospesi nel retrogusto… Leggi tutto »
di Enrico Malgi Il vocato territorio di Castel del Monte rappresenta l’areale della Puglia più prestigioso, perché può vantare tre denominazioni Docg sulle quattro complessive a livello regionale, attraverso la produzione di tre magnifici vini rossi: Bombino Nero, Nero di Troia Riserva… Leggi tutto »
di Raffaele Mosca Un po’ di sole della Sardegna in una giornata freddissima di Gennaio, intrappolato in vini così evocativi che sembrano fatti di bacche, erbe spontanee e sale marino anziché d’uva. Questa forza espressiva estrema è tipica dei vini costieri in… Leggi tutto »
La Fenice Pizzeria Contemporanea a Pistoia Via Dalmazia, 69/73 Tel.: 0573 21 16 7 Martedì – Domenica: 19:00 – 23:00 di Stefano Incerti La storia di Manuel Maiorano è la storia di un uomo che ha realizzato e vive il suo… Leggi tutto »
Ristorante l’Arca di Alba Adriatica Via Mazzini 109 Tel.0861 714647 Apeto a pranzo e cena, sabato solo la sera Chiuso matedì di Raffaele Mosca La notizia buona è che, molto probabilmente, l’ Abruzzo avrà una nuova stella: non so se tra… Leggi tutto »
Impossibile non ammirare Shakira e non stare dalla sua parte. In primo luogo perché solo un totale sprovveduto può pensare di portare un’altra donna a casa senza che la moglie non se ne accorga a meno che non se la intenda con la… Leggi tutto »
di Renato Rocco In meno dieci anni il St. Justin si è guadagnato la fama di locale di riferimento tra la Campania e il Lazio grazie ad un mix di tradizione e innovazione. Il locale di Emilio Taglialatela si presenta con ampi… Leggi tutto »
di Antonella Amodio In polpa, passata, a pezzi, schiacciato, a pacchetelle, senza buccia e con buccia, pelato, il pomodoro è il vegetale più rappresentativo dell’Italia, il re della cucina nazionale e la scelta per le diverse preparazioni non è affatto scontata, specie se… Leggi tutto »
di Raffaele Bracale Questa preparazione in uso nella cucina napoletana è tipica delle feste natalizie e di fine anno. Infatti tale pizza viene consumata i giorni del 24 e 31 dicembre quale desinare di mezzodí in attesa del luculliano pasto (quantunque di… Leggi tutto »
di Marco Milano E’ torrone tutto l’anno e non solo nel canonico periodo natalizio il must di Caltanissetta dove mettere insieme, con amore e passione, come dice Antonino Cannavacciuolo, miele, mandorle e pistacchi è valso il “titolo” di Presidio Slow Food. E… Leggi tutto »
di Simona Paparatto Le Langhe rappresentano quel lembo di terra dalla connotazione quasi mistica, dove paesaggi silenziosi fatti di valli che si avvicendano a dolci colline disseminate di filari, rubano il cuore purificando l’anima ed evocando un’atmosfera quasi surreale. Sono luoghi… Leggi tutto »
PER IL VERA PIZZA DAY UN SUCCESSO PLANETARIO. LE MASTERCLASS SEGUITE IN TUTTI I CONTINENTI Consegnata a Ciro Salvo la tabella AVPN numero 1000. Angelo Cerulo (per anni responsabile sede Ansa Campania), Gianni Todini (Askanews) e Paolo Zappitelli (Il Tempo) si aggiudicano… Leggi tutto »
di Stefano Tesi A quindici anni istoriavo il diario Vitt con artistiche graduatorie dei migliori cinque gruppi, chitarristi, bassisti, cantanti, tastieristi e batteristi del rock. Poi ho smesso. E da allora in nessun settore mi sono più dilettato in punteggi… Leggi tutto »
Cena stellata di solidarietà all’Alberghiero I.I.S Ferrari per sostenere i progetti del Rotary di Battipaglia L’appuntamento è per la sera del 10 febbraio 2023, alle ore 20:30, presso le sale dell’Istituto di Istruzione Superiore Enzo Ferrari di Battipaglia…. Leggi tutto »
La classifica de I Migliori Tiramisù 2023 è stata realizzata con il consueto metodo di 50 Top: un primo un sondaggio di voto, a cui hanno partecipato oltre 50 persone, ha stabilito i primi 20 tiramisù, assaggiati poi da un panel… Leggi tutto »
di Marco Milano “U Giancu” a Rapallo è un ritrovo culinario e culturale unico nel suo genere che mette insieme la buona tavola alle…tavole dei fumetti. E così che in terra ligure da più di mezzo secolo (è stato fondato nel 1960… Leggi tutto »
di Antonella Amodio Se siete in cerca di un vino rosato che conserva freschezza, corpo, salinità ed equilibrio, il Lady Pink 2021 fa per voi. Lo avevo assaggiato anche nell’annata precedente e mi era piaciuto il corpo importante e l’accenno tannico che si… Leggi tutto »
di Enrico Malgi La Società Agricola Valori di Sant’Omero in provincia di Teramo è una consorziata di Tenute Masciarelli che produce ottimi vini territoriali, di cui ho appena degustato due bottiglie. Vigna Sant’Angelo Montepulciano d’Abruzzo Riserva Doc 2015 Vino… Leggi tutto »
Durissimo attacco del presidente di Apn, Sergio Miccù, sul nuovo record attribuito dai responsabili del Guinness World Record al Pizza Hut di Los Angeles di “Pizza più grande del mondo” . “Nessuno pensi – dice Miccù – di poter strumentalizzare la pizza napoletana…. Leggi tutto »
