APPENA COTTI
La statunitense Pizzeria Doppio Zero si aggiudica l’Asti DOCG Award per la miglior carta dei vini di 50 Top World Artisan Pizza Chain 2023
Doppio Zero, catena di pizzerie a stelle e strisce, si aggiudica l’Asti DOCG Award, il premio per la miglior carta dei vini firmato...
Laticauda di Cantina: la ricetta di Giovanni Iazzetta
Giovanni Iazzetta di Meeto Pizza&Co a Caivano (NA), partecipa a Birra e Fritto – Una Storia d’Amore 2023, iniziativa siglata 50 Top Italy...
Per favore, aboliamo i termini pizza chef e pizza gourmet!
Detesto i termini pizza-chef e pizza-gourmet. Sono infatti una chiara dimostrazione di subalternità culturale da colonizzati che non ha alcuna ragione di essere,...
Prosecco Rosé Brut Millesimato 2022 Val d’Oca
di Enrico Malgi Si sa che il Prosecco è il vino bianco italiano con le bollicine più venduto al mondo. Ma adesso...
Hallelujah 2021 Calabria igt L’Acino
Le uve vanno e vengono, così improvvisamente Dino Nigro, patron di questa piccola azienda sul Pollino fondata nel 2006, coglie questa piccola vigna...
Lejla Mancusi Sorrentino, La patata. Storia – Leggende – Ricette. Grimaldi & C
di Alfonso Sarno Due anni fa Lejla Mancusi Sorrentino pubblicò per Grimaldi & C.,un libro sul pomodoro, arricchito da 100 ricette. Oggi,...
Guida | Mangiare e bere a Salerno: ristoranti, trattorie, dolci, mercati
Ormai da diversi anni Salerno è diventata una città dove molti vengono a trascorrere il loro weekend per passeggiare sul Lungomare o fare...
Fattoria La Valentina
di Antonio Di Spirito L’azienda è stata fondata a Spoltore (PE) nel 1990 da una società. Quattro anni dopo Sabatino Di Properzio, con i fratelli...
