APPENA COTTI
“Futura 1889”: la pizza in teglia di Salvatore Reale
Salvatore Reale di L'Orso in Teglia a Messina, partecipa a Fior… di Teglia 2024, iniziativa siglata 50 Top Pizza e Latteria Sorrentina, con...
Come eravamo: ad Eboli Raffaele Spagnuolo e gli spaghetti con l’aringa affumicata
Lavare ed asciugare con grande cura le aringhe sfilettate. Soffriggere in abbondante olio evo aglio e peperoncino. Calare insieme le aringhe ed il prezzemolo nel...
Le Macchiole a Bolgheri: l’innovazione perenne per essere sempre al top
di Antonio Di Spirito In occasione delle feste natalizie (ma non solo, a dire il vero) si aprono bottiglie di vecchie annate. Quest’anno è...
Nirumaru Negroamaro Salento Igt 2022 – Luigi Pezzuto
di Enrico Malgi Un amico mi ha regalato una bottiglia di Negroamaro, conoscendo la mia passione per questo vino salentino, di un...
VINerdì | Igt Montenetto di Brescia Marzemino 2022 – San Bernardo
di Lorenzo Colombo E’ poco conosciuta l’IGT Montenetto, situata su un promontorio a Sud di Brescia; tra i vitigni che vi si...
“Margherita Futura Consistenza”: la pizza in teglia di Ilaria Alberton
Ilaria Alberton di Premiata Fabbrica Pizza a Bassano del Grappa (VI), partecipa a Fior… di Teglia 2024, iniziativa siglata 50 Top Pizza e...
Crisi del vino? La verità è che abbiamo smesso di voler essere adulti
di Giulia Gavagnin Da mesi si recita il “de profundis” al vino. Consumi in calo, bevanda da vecchi, comunicazione obsoleta, autoreferenzialità, prezzi...
Garantito IGP | Il Capo di Stato ed altri vini di Loredan Gasparin e Ronco Blanchis
di Lorenzo Colombo Qualche anno fa, avevamo scritto in merito al Venegazzù -Cru Monopol della Doc Asolo Montello- di Loredan Gasparini andando...
