RE DENARI – Pizza & Fritti Via Pietro del Pezzo, 60 Tel. 345 721 6743 Aperto tutti i giorni, solo la sera www.redenari.com Siamo nel quartiere Torrione di Salerno, a pochi minuti dalla stazione ferroviaria. Qui cinque anni fa ha aperto… Leggi tutto »
di Antonella Amodio La Terra di Lavoro è una provincia ricca di proposte gastronomiche. Locali super organizzati, ottimi impasti, servizi professionali e – non ultimo ovviamente – pizze da assaggiare che valgono il viaggio ovunque voi siate. Abbiamo selezionato 42 locali, tutti visitati e… Leggi tutto »
Ecco in anteprima i Migliori Panini della guida 50 Top Italy 2022, premiati da Latteria Sorrentina. Le schede complete di recensioni saranno visibili su www.50topitaly.it dal 26 Ottobre, subito dopo la Cerimonia ufficiale di Premiazione. 1 Da Gigione Gourmand, Pomigliano d’Arco… Leggi tutto »
Conosciuto come “Mastro Gerardo”, è uno dei precursori della pizza classica dell’agro nocerino-sarnese. Dopo una gioventù passata tra gomme ed olio di motori, all’età di 26 anni Gerardo decide di cambiare strada e nel 1997,dal nulla, nasce quella che sarebbe poi diventata una… Leggi tutto »
di Enrico Malgi La seconda bottiglia di vino bianco che ho stappato durante il pranzo consumato presso il Ristorante Il Ghiottone di Maria Rina a Policastro in occasione di un’intima festa familiare è stata il Pietraincatenata Fiano Cilento Dop 2013 di Luigi… Leggi tutto »
di Albert Sapere Dopo due anni in cui l’Antica Osteria Nonna Rosa è stata praticamente chiusa, a parte una decina di giorni lo scorso ottobre, adesso ha riaperto i battenti. Certo Peppe Guida non è stato certo fermo, il lavoro a Villa… Leggi tutto »
di Giulia Gavagnin “Avanguardia”, termine abusato, mutuato dal gergo militaresco, era il reparto che precedeva le truppe allo scopo di proteggerle da improvvisi attacchi nemici. Erano quelli che “venivano prima” e si assumevano perciò i maggiori rischi. In ambito letterario è avanguardista… Leggi tutto »
di Tiziano Terracciano La terza e ultima giornata trascorsa in Irpinia la passiamo a fare compere di prodotti locali e a visitare posti non ancora visti. Non si parte da Calitri prima di fare acquisti di Caciocavalli… Leggi tutto »
di Floriana Barone La “Delischia”, le torte e, soprattutto, un cornetto crema e amarena che lascia il segno: il Gran Caffè Vittoria di Ischia Porto è stato aperto nel 1990 dall’imprenditore Cesare Di Scala, che, all’epoca, aveva rilevato un locale a due… Leggi tutto »
Ecco in anteprima i Migliori Format Innovativi della guida 50 Top Italy 2022. Le schede complete di recensioni saranno visibili su www.50topitaly.it dal 26 Ottobre, subito dopo la Cerimonia ufficiale di Premiazione. 1 Sea Front Pasta Bar, Napoli, Campania 2 … Leggi tutto »
di Stefano Tesi Bisogna sempre fidarsi delle stappature istintive. Coi primi freddi, questo rosso preso al volo in cantina, strutturato e polposo ma niente affatto noioso né invadente, dal gradevole aroma di resina, ha allietato una robusta cena e piacevolmente accompagnato la… Leggi tutto »
di Stefano Tesi Sono sempre stato affascinato dai vini bianchi da lungo affinamento della Cantina di Terlano. Questo dell’annata 2008 è un Alto Adige Terlano Doc fatto con l’85% di Pinot Bianco, il 10% Chardonnay e il 5% Sauvignon Bianco (la… Leggi tutto »
E’ un Paolo Marchi insolitamente pungente sui temi di politica gastronomica più che di gastronomia quello che si rivolge alla newsletter di Identità Golose inviata oggi. Leggete un po’ qui. Non ho assolutamente idea di chi salirà o scenderà nel firmamento stellato…. Leggi tutto »
di Michele Polignieri Il mondo moderno si accorse dell’esistenza di un piccolo paese dal nome Laino Borgo, in provincia di Cosenza, nella seconda metà degli anni 60. Fu in quel periodo che per la favorevole congiuntura economica, i segni di un ammodernamento di coscienze e… Leggi tutto »
Ci siamo: il 28 ottobre apre la pizze da Michele a Salerno in via Sedile di Portanoa. E’ la prima volta che la gestione è diretta della famiglia, come ribadito anche dall’arredamento interno che ricorda la sede madre a Forcella. Ecco le immagini…. Leggi tutto »
Ecco in anteprima le Migliori Bracerie della guida 50 Top Italy 2022, premiate da Mulino Caputo. Le schede complete di recensioni saranno visibili su www.50topitaly.it dal 26 Ottobre, subito dopo la Cerimonia ufficiale di Premiazione. 1 Officina della Bistecca, Panzano in… Leggi tutto »
di Stefano Tesi Ho un debole per la Val di Cembra, perché ha tutte le cose che mi piacciono. E’ in Trentino (e non è poco). E’ defilata, ma strategica. E’ montagnosa e collinare al tempo stesso. La gente è semplice,… Leggi tutto »
di Enrico Malgi L’Azienda Agricola Marchesa Isabella Toraldo (Marchisa) di Tropea è nata da poco tempo per merito di Renato Marvasi, ma già è riuscita farsi largo nell’affollata giostra della viticoltura calabrese ottenendo ottimi risultati, così come ha confermato l’ultima edizione di… Leggi tutto »
di Chiara Giorleo Non tutti i rosati sono “da piscina”. I rosati non sono solo “vini estivi”. I rosati non sono solo da consumo immediato. Insieme a nomi noti sul panorama regionale nonchè nazionale, il Cerasuolo d’Abruzzo di Rabottini ne… Leggi tutto »
di Antonella Amodio È risaputo che il successo fu sempre figlio dell’audacia. Dal 1983 il Ristorante Marconi di Sasso Marconi (BO), della famiglia Mazzucchelli, ha raccontato attraverso i piatti la sua visione della cucina, diventando negli anni il punto di riferimento gastronomico… Leggi tutto »
