Contrada Sant’Angelo, 15
Tel. 0827.89667, 338.1642848
Non conosco la farina usata, spero che sia fatta con il grano coltivato sulle colline che da Bisaccia degradano verso la Puglia e che al tempo di Federico II era boschi usati per la caccia.
Ma conosco invece i prodotti di questo laboratorio che oltre al pane, sempre molto buono in Alta Irpinia, produce taralli, biscotti e piccola pasticceria di colazione, crostate di marmellata, calzoncelli ripieni: da non perdere.
Dai un'occhiata anche a:
- Antico Tarallificio Poppella alla Sanità: taralli ‘nzogna e pepe e pagnottielli made in Napoli
- Le Freselle di Castel San Lorenzo
- Cinque generazioni di pane e amore: la storia del Forno Antonio Rescigno a via Cirillo, Napoli
- Sforna Gallipoli, La focaccia pugliese da passeggio che conquista il tramonto
- Tuccillo Bakery: il pane e i lievitati di Fabio Tuccillo a Marigliano
- Panificio Leonetti dal 1827 a Piedimonte Matese, Alta Campania
- Castaldo Pizza & Pane ad Afragola. Il ritorno del figlio d’arte di Luigi Castaldo ‘o gemell
- Pasticciando al Rione Luzzati a Napoli: il laboratorio di babà e pagnottelli di Raffaele Ciampa