Tre vitigni coltivati con passione sul Vesuvio: la catalanesca, la coda di volpe e la falanghina. Nasce così il Fior di Ginestra, il passito dell’azienda Sorrentino. Poche bottiglie, appena un po’ più di un migliaio, dolce ma non stucchevole, fresco e lungo con rimandi di caramello, albicocca in conserva. L’anno è il 2011, quasi perfetto da tutti i punti di vista.
Provato durante la serata alle Parule con Giuseppe Pignalosa e Alfonso Pepe. Perfetto, c’ è bisogno di scriverlo, sul panettone all’albicocca ma anche su quello classico del bravissimo pasticciere di Sant’Egidio Montalbino.
Una buona idea per queste feste, la conferma del buon lavoro che questa azienda, molto attenta alle compatibilità ambientali, sta portando avanti alle falde del Vesuvio.
Sede in via Casciello n°5 Boscotrecase (NA). Tel. 081 8584963 www.sorrentinovini.con
info@sorrentinovini.com. Ettari: 25 di proprietà. Bottiglie prodotte: 230.00. Enologa: Benny Sorrentino. Vitigni: aglianico, piedirosso, catalenesca, coda di volpe, falanghina.
Dai un'occhiata anche a:
- Ischia Biancolella Ibis 2023 Tenuta Montecorvo
- My Way, il Capri rosso doc di Tiberio
- Ottouve Gragnano Penisola Sorrentina Dop 2024 | Salvatore Martusciello non desiste
- Settevulcani 2024 Falanghina dei Campi Flegrei doc, Salvatore Martusciello
- 021 Spumante Metodo Classico Podere 1925
- Campi Flegrei Falanghina Sorbo Bianco 2005 Cantine del Mare
- Pignanera 2021 Epomeo igt, Cantine Tommasone
- La Sibilla CruNA De Lago Falanghina Campi Flegrei Dop 2022 | Quando la Falanghina dimostra cosa sa fare