C’è chi dice che con il caldo è difficile bere vino rosso e chi invece, afferma di non poterne mai fare a meno. La verità sta in queste dieci etichette che sono piccoli grandi capolavori del nostro Sud, ben lontani dallo streotipo dei vini concentrati, ossidati e alcolici. Ecco le mie preferenze pubblicate ieri nella rubrica del Mattino.
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1) Piedirosso Contrada Salandra 2008
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Ossia la magia della perfezione, dell’eleganza, della faciltà di bere per questo rossso puteolano eccezionale. Emozionante.
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2) Piedirosso Agnanum 2011 di Raffaele Moccia
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Pensato nel cuore degli Astroni, vino di grande manualità come il precedente. Commovente.
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3) Assenza 2012 Barbera del Sannio di Nicola Venditti
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Senza solfiti la frutta di questo vitigno di Castelevenere libera tutta la sua suadenza e ci costringe a berlo vicino la bottiglia. Divertente.
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4) Piedirosso 2012 Vigne Sannite
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La zampata dell’esperienza, così Angelo Pizzi ci riscrive il Piedirosso del Beneventano per innaffiare la parmigiana di melanzane. Dissentante.
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5) Piedirosso 2012 Fontanavecchia
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Stessa mano, vigneto sul Taburno, ora in perfetto equilibrio, sostenuto da una buona spinta fresca. Amorevole.
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6) Ragis 2008, Vigne di Raito
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Un bicchiere che esprime la scelta di vita della produttrice e soprattutto il rispetto per uno dei panorami più belli del mondo. Aglianico e Piedirosso. Sorprendente
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7) Kleos 2011 di Maffini
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Una conferma per una nuova versione non scontata e di fantastica bevibilità che l’Aglianico cilentano sa esprimere quando è rispettato. Rassicurante.
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8) Salae Domini 2004
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L’Aglianico dopo i dieci inizia a prendere confidenza con il palato, qui Antonio Caggiano ci regala un vino elegante, sulle grigliate notturne. Nostalgico.
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9) Radici Taurasi 2004, Mastroberardino
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Ancora aglianico, di una annata che a noi fa decisamente impazzire. Qui siamo sul classico, facilmente reperibile in azienda. Monumentale.
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10) Castellabate 2012, San Giovanni
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Grande chiusura con questo blend cilentano della Chiocciola Slow Wine. Da bere in visita all’azienda, oppure nel buio notturno delle vostre vacanze in campagna. Romantico.
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